宮崎ブランド地鶏店のキッチンスタッフ

仕事内容 ＼料理人として成長できる環境です！／ ✅2026年7月オープン！お店づくりに携われる ✅宮崎県産ブランド鶏を扱う鶏焼肉専門店 ✅調理だけでなく商品開発にもチャレンジできる！ ✅20〜30代が中心！風通しの良い職場 ✅料理長・店舗責任者へのキャリアアップも可能！ 株式会社G.N.Oが運営する「地鶏焼肉しゃもや」で、キッチンスタッフを募集します。 「地鶏焼肉しゃもや」は、宮崎県産のさまざまなブランド鶏を、七輪を囲みながらお客様ご自身で焼いて楽しんでいただく地鶏焼肉専門店です。 素材本来のおいしさを引き出す仕込みや調理技術を学びながら、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店を一緒につくっていきましょう！ 調理経験を活かし、料理人としてさらに成長したい方を歓迎します！ 【具体的なお仕事内容】 ・鶏肉のカット・仕込み ・盛り付け・品質管理 ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材の仕入れ・発注・在庫管理 ・原価管理・衛生管理 ・新メニュー・季節メニューの企画・開発 ・アルバイトスタッフへの調理指導 入社後は経験やスキルに合わせてできる業務からスタート。鶏肉の扱い方や焼肉業態ならではの知識・技術を身につけながら、商品開発や店舗運営についても段階的に学べます！ 将来的には料理長や店舗責任者として、お店づくりやマネジメントにも挑戦できる環境。今後も新規出店を予定しているため、キャリアアップのチャンスも豊富。料理人としてワンランク上のキャリアを目指したい方をお待ちしています！ ■宮崎ブランド鶏の魅力を届ける仕事 「地鶏焼肉しゃもや」では、宮崎県産のブランド鶏を中心に、素材本来のおいしさを存分に味わっていただける地鶏焼肉を提供しています。 鶏肉のカットや仕込み、鮮度管理など、専門店ならではの知識と技術を身につけられる環境です。地元食材の魅力を料理を通して発信できる、大きなやりがいがあります。 ■あなたのアイデアが新メニューになることも！ 日々の調理だけでなく、季節限定メニューや一品料理の商品開発にも挑戦できます。 「この部位を活かしたメニューを作りたい」「宮崎の食材を組み合わせた料理を考えたい」など、自分のアイデアを形にできる環境です。 料理人としての技術を磨くだけでなく、お店づくりにも深く関われるため、大きな達成感を味わえます。 ■新規出店を見据えたキャリアアップ環境 株式会社G.N.Oは、宮崎の魅力を"食"を通して発信しながら、今後も新規出店を計画している成長企業です。 店舗展開に伴い、料理長や店舗責任者など、新たなポジションも続々と誕生していきます。 調理技術だけでなく、商品開発や原価管理、人材育成、店舗運営まで幅広く経験しながら、将来は一店舗を任される存在へ成長できる環境です。オープンしたばかりのお店だからこそ、仲間と一緒にブランドを育てていく面白さも味わえます！

求めている人材 【応募条件】 ・飲食店での調理経験3年以上の方 （ジャンルは問いません） 【歓迎します】 ・居酒屋・焼肉店での調理経験がある方 ・商品開発やメニュー考案に興味がある方 ・宮崎県産食材を使った料理に興味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・主体的に考え、行動できる方 ・料理人としてさらにスキルアップしたい方 ・将来は料理長や店舗責任者を目指したい方 ・当社の理念に共感し、お店づくりを一緒に楽しめる方 ＼こんな方にぴったり！／ ◎調理だけでは物足りない ◎自分のアイデアを料理やメニューに反映したい ◎宮崎の食材を活かした料理を学びたい ◎成長企業でキャリアアップを目指したい そんな想いをお持ちの方を歓迎します。

月給25万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【各種手当】 ・交通費支給 （電車・バス代、ガソリン代支給） ・車通勤の場合、駐車場代補助（要相談） 【昇給・賞与】 ・昇給あり（能力・評価による） ・賞与あり（業績・評価による） ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。 ※残業が発生した場合は、時間外手当を別途全額支給します。 ※月給は固定残業代（20時間分/31,000円～38,000円）を含みます。 ※超過分は別途支給 【給与例】 給与例 ◎調理スタッフ（入社1年目） 月給25万円＋各種手当＋賞与 ＝年収350万円 ◎副料理長・店舗責任者候補（入社3年目） 月給28万円＋各種手当＋賞与 ＝年収390万円 ◎料理長・店舗責任者（入社5年目） 月給35万円＋各種手当＋賞与 ＝年収490万円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 12:00～23:00 ※1ヶ月単位の変形労働時間制（月間総労働時間160～176時間） ※店舗の営業時間やシフトにより勤務時間は変動します。 ライフスタイルや店舗の営業状況に合わせてシフトを調整しています。スタッフ同士で協力しながら、無理のない勤務体制を整えています！

休日休暇 ◆月8日休み（シフト制） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◎昇給あり（能力・評価による） ◎賞与あり（業績・評価による） ◎交通費支給（電車・バス・ガソリン代） ◎車通勤OK ◎駐車場代補助（要相談） ◎まかない・食事補助あり ◎社員割引制度 ◎制服貸与 ◎年1回社員旅行あり（2025年：沖縄／2026年：韓国予定） ◎U・Iターン歓迎

試用期間なし

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由