浅草・会席料理　日本料理店の調理スタッフ

仕事内容 ＼＼ ✨この求人のポイント✨ ／／ ⭐創業90年以上の老舗レストランの技術が学べる ⭐長い下積み期間なし！早い段階から実践的な業務を担当 ⭐自分の思い描く行動ができる「ALASKAスタイル」の職場 ⭐ベテランスタッフから直接指導を受けられる環境 ⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、 毎回上限に達することはほとんどありません ⭐有給休暇は年間必須取得日数以上をしっかり取得。取得率は約70％ ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは簡単な調理の仕事から始めていただきます。 決まった料理の盛り付けや、オーダーされた料理の仕上げなど 1〜3ヶ月程度で、一通りの業務ができるようになります。 その後、ある程度の業務を覚えられるようになったら 少し幅のひろいお仕事を順番にお任せしていきます。 具体的には決まったメニューの仕込みから準備など、 スキルや適性に合わせて、徐々に業務領域を増やしていきましょう。 ベテランスタッフが中心なので、困ったことがあればすぐに相談してください。 将来的には飲食店の店舗運営スキルが未経験から身につきます。 ＜一日の仕事の流れ＞ ≪ランチ≫ ◆９時／出勤、仕込み、ランチの準備 ご予約の確認を行い、当日のお料理を準備します。 ◆１１時半／ランチ営業開始 基本的には事前予約のお客様対応となるため、お料理もあらかじめ決まっていますが、 当日来店のオーダーも対応します。 ◆１５時／閉店 休憩（1〜2時間） ≪ディナー≫ ◆１６時／ディナーの準備 ◆１７時／開店 ◆２０時／締め作業、翌日の準備、閉店 【ALASKAスタイルについて】 私たちが大切にする「ALASKAスタイル」。 それは、決まりきったルールに縛られる のではなく、スタッフ一人ひとりの 「想い」を形にすることを許容する文化 そのものです。 もちろん、レシピやサービスの基本はあります。 しかし、それ以上に私たちが重んじるのは、 お客様に喜びと感動を味わっていただくこと。 その実現のためならば、あなたの 「こうしたらもっと喜んでいただけるのでは？」 という自由な発想と行動を制限することはありません。 自ら考え動く経験は、あなたを大きく成長させ、 お客様に喜んでいただくことを 身近に感じさせてくれるでしょう。 アラスカの料理とサービスが輝きを放ち続ける理由は、 この「ALASKAスタイル」にあります。 ✅成長できる教育環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、経験豊富な先輩スタッフが OJTで丁寧に指導します。 立ち居振る舞いや言葉遣い、料理の 知識まで、基礎からじっくりと 習得できる環境です。 長い下積み期間はなく、飲み込みが 早い方にはどんどん新たな業務を 教えていきます。 将来的には、料理長となるべく、 さまざまなキャリアパスもご用意しています。 あなたの「やりたい」という想いを、 株式会社アラスカは全力で応援します。 ✅昇給の仕組みについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年次昇給制度に加え、随時昇給のチャンスも豊富。 役職とランクの等級制度を採用しており、 裁量・責任を認められれば、タイミングに関係なく 昇格・昇給が打診されます。 将来的には、エリア統括料理長やエリアマネージャー、 経営戦略室といったキャリアパスも目指せます。 ✅当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和3年、大阪・北浜に産声をあげた 西洋料理店「アラスカ」。 以来90年以上にわたり、私たちは 「お客様第一主義」を貫き、 京阪神の財界人や文化人をはじめ、 数多くのお客様に特別なひとときを 提供してまいりました。 歴史と伝統を受け継ぎながらも、 常に挑戦を続けるアラスカで、 本物の調理技術を学び、 共に成長しませんか？

求めている人材 ＜歓迎条件＞ ■飲食店（日本料理）の調理経験者歓迎 ⭐こんな方、大歓迎！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・体を動かして働くことが好きな方 ・ベテランスタッフのもとで経験を積みたい方 ・スタッフ同士、仲よく協調性をもって仕事をしたい方 ・明るく、前向きに業務に取り組める方 ・老舗の伝統と、本物の調理スキルに興味がある方 ・安定した環境で、腰を据えて長くキャリアを築きたい方 未経験者、第二新卒者も歓迎いたします！ 経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、 安心してご応募ください。

130-8602東京都墨田区吾妻橋1-23-1　アサヒグループ本社ビル21階 日本料理もちづき 勤務地 ・東武スカイツリーライン 浅草駅 正面出口より徒歩6分 ・東京メトロ 銀座線 浅草駅 ４番出口・５番出口より徒歩5分 【交通手段】 交通・アクセス 都営地下鉄 浅草線 浅草駅より徒歩7分

月給37万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万3000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力を考慮 ■別途手当 ・残業手当 ・役職手当 ・職能手当 ■賞与あり（年2回） ・業績に応じて支給 ⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、毎回上限に達することはほとんどありません 【給与例】 給与例 ・20代／新卒入社：月給26万円スタート → 3年でチーフクラス、月給31万円 ・30代／中途入社（主任クラス）：月給30万円スタート → 3年でエリアマネージャー、月給47万円 ・40代／中途入社（準責任者クラス）：月給35万円スタート → 2年で料理長、月給46万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 勤務時間：9:00～21:00（実働8時間程度） ■月曜・隔週火曜定休（※特別営業日あり） （その場合、別日程にて代休を取得） ■シフト制勤務となります

休日休暇 【休暇制度】 ・有給休暇は法定通り付与 【希望休】 ・月に１回、または２回程度の希望休有り

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【研修制度について】 経験豊富な先輩スタッフが、現場でマンツーマン に近い形で丁寧に指導します。 基礎からゆっくりと覚えていけるようサポート体制を整えていますので、 未経験の方も安心してスタートできます。 また、研修期間は特に決まっておらず、 意欲のある方には、習熟度に応じてどんどん新しい業務をお任せしていく、 成長に合わせた柔軟な体制を取っています。

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり