ホール・デシャップ|ウルフギャング系列イタリアン

仕事内容 仕事内容 世界的シェフが手掛ける イタリアンレストランのホールで、 デシャップのプロとして次のステージへ。 本格イタリアンレストラン 『IL LUPINO PRIME TOKYO』にて、 ホールとキッチンの連携を担う デシャップ担当業務をお任せします。 ＜この求人のポイント＞ ✅世界的ブランドのイタリアン └140席規模・月商3000万〜4000万円 ✅一流のデシャップスキルを習得できる └料理知識・進行管理・高単価現場を経験 ✅月給32万円～45万円 ✅グローバルなチームで刺激ある現場 ＜具体的な仕事内容＞ ・キッチンとホールの橋渡し業務 ・出来上がった料理の最終チェック ・配膳順序のコントロール ・ランナーへの料理振り分けと指示出し ・コース進行とテーブル状況の把握 ・アルバイトスタッフへの指示・育成 ・キッチンとの連携によるオペレーション最適化 ※ポジションごとに役割分担あり ※平日6〜8名／土日10〜12名体制で運営 ―――――――――――――――― ◆当レストランについて 当店は、NYの名門ステーキハウスで 40年以上のキャリアを持つ ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けた、 日本初上陸の本格イタリアン。 看板メニューのTボーンステーキはじめ キャビア、トリュフなど一流の素材に加え、 常時800〜1,000本のワインを取り揃え、 ブランドの厳格な基準のもとで 最高品質のサービスを提供しています。 また、VIPルームを擁する店内は 国内外より様々なゲストが来店。 特別な時間をお届けするため 精緻なオペレーション統制力が 求められる環境です。 ―――――――――――――――― ◆経験者にとって、ここが違います ■一流のデシャップスキルが身につく 高単価レストランならではの料理知識、 コース進行管理やキッチン連携など、 ワンランク上のオペレーション力を習得できます。 ■スケールの大きい店舗 バーカウンターや VIPルームも擁する 140席規模の店舗に関われるため、 デシャップ担当としての視座も上がります。 ■グローバル環境 ゲストのお客様ほか 海外スタッフも多く、 日常的に国際的なチームで働けます。 ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-6721-1138（採用担当）まで ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋

求めている人材 ・飲食店での接客経験がある方（目安3年～） ◆こんな方を歓迎します ・イタリアンや洋食系の飲食店での接客経験がある方（目安3年） ・ホテル業界・ブライダル業界での経験がある方 ・その他の接客・販売・サービス業の経験がある方 ・外国語・英語スキルを活かしたい方（必須ではありません） ・ブランクがあるけど復帰したい方 学歴・資格は一切不問です ―――――――――――――――― ◆いろんなバックグラウンドの方が活躍中 ✓ 主婦・主夫の方 ✓ フリーターからステップアップしたい方 ✓ U・Iターンで東京に来られた方 ✓ 既卒・第二新卒の方 ✓ 子育て中のママ・パパ 女性スタッフも多数活躍中です！ ―――――――――――――――― ◆特にこんな方にピッタリ ・接客スキルをさらに高めたい ・リーダーや店長を目指したい ・イタリアンやワインを深く学びたい ・チームマネジメントに興味がある ・グローバルな職場で働きたい ・成長途中のブランドを一緒に盛り上げたい キャリアアップを本気で目指す方を応援します

107-0061東京都港区北青山3-4-3　ののあおやま2F IL LUPINO PRIME TOKYO(イル ルピーノ プライム トウキョウ ) 勤務地 ◆勤務地の魅力 表参道駅から徒歩5分。 青山エリアの落ち着いた環境にあるレストランです。 テラス席もあり、開放感のある雰囲気の中で働けます。 仕事前後にカフェやショップに立ち寄れる立地も魅力です！ 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ銀座線・千代田線「表参道駅」より徒歩5分

月給32万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万920円 〜 31万660円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万9080円 〜 13万9340円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年俸制：年収を12分割した金額が月給となります。 ＊経験・スキルを考慮し決定します ＊昇給あり ＊交通費支給（定期代支給：月4万円まで） 【給与例】 給与例 《年収例》 ・年収650万円 └42歳・総責任者 ・年収500万円 └34歳・部門マネージャー

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 10:00〜23:30 ※上記時間帯の中で実働8h／シフト制勤務 ※終電などを考慮します ＜営業時間＞ 11:30〜23:00

休日休暇 月8〜9日休み 有給休暇 産休・育休／取得実績あり 慶弔休暇 夏季休暇：7～9月で4日間 冬期休暇：12～3月で4日間 ＊年間休日112日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回 交通費支給(上限月4万円) 社会保険完備 介護保険 制服貸与 ソムリエ資格取得支援 まかない・食事補助あり グループ会社の社内割引制度あり (アパレル・プロテイン・トレーニングジムなど)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 食事補助あり