キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ─────────────────── ☆入社祝金20万円支給（規定あり） あなたのアイデアを活かして、 自分らしいお店づくりに挑戦しませんか？ ─────────────────── 【神戸館で働くメリット】 ・ 月給30万円～50万円 ・ 昇給（社内ルールにより）、賞与年2回 ・ 髪型・髪色・髭・ピアスOK（規定あり） ・ 有給休暇取得率100％ ・ 料理長、マネージャーを目指せる ・ メニューやサービスにアイデアを活かせる 【料理長候補の募集です】 調理経験を活かして、料理の幅を広げ、 メニューを考え、仲間を育てながら、 お店全体の料理の質を高めませんか？ 将来は厨房を任される料理長を目指せます。 神戸館グループは名古屋を中心に、 30店舗以上の直営店・提携店を展開。 居酒屋、高級寿司、レストランなど 幅広い業態で、料理や店舗運営の知識を 身につけられる環境です。 【具体的な仕事内容】 経験やスキルに応じて調理からお任せし、 習熟度に合わせて少しずつ管理業務へ。 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫・原価管理 ・衛生管理、厨房内の環境整備 ・料理の品質、提供スピードの管理 ・新メニューの企画、開発 ・調理スタッフの指導、育成 ・厨房オペレーションの改善 ・料理に関するサービス品質の向上 季節の食材を活かしたメニューや、 料理の質と効率を高める調理工程の 見直しなどのアイデアを歓迎。 考えた料理がお客様に喜ばれたり、 スタッフの成長を実感したりと、 チームやお店を育てる面白さもあります。 【料理長・マネージャーへの道】 一般社員・調理スタッフから副料理長、 料理長、マネージャーを目指せます。 スタッフ育成、原価管理、メニュー開発など 必要なスキルを磨きながら、 経験・能力・実績を考慮して キャリアアップ。 将来は複数店舗の管理や運営、 マネジメントに携わる道もあります。 「料理を極めたい」「自分の厨房を持ちたい」 「スタッフを育てたい」という目標も応援。 経験や適性、希望するキャリアに合わせて 配属先を検討します。 【店舗同士で助け合える】 他店舗のスタッフにも相談でき、 協力し合える環境です。 名駅エリアには7店舗があり、 店舗間で応援し合えるため、 有給休暇も取りやすい環境です。 名古屋で安定した事業基盤を持ち、 飲食事業に加え、不動産事業も展開。 新店舗の出店も計画しています。

求めている人材 ■こんな方を歓迎します！ □ 調理経験を次のステージで活かしたい □ 料理の技術や知識をさらに深めたい □ アイデアをメニュー開発に活かしたい □ 育成やチームづくりにも挑戦したい □ 食材や原価管理など、厨房運営を学びたい □ 料理長として厨房全体をまとめたい □ 実力や成果を評価され、収入アップを目指したい □ 将来的に店舗運営やマネジメントにも携わりたい □ 安定した会社で長くキャリアを築きたい ・ 学歴不問 ・ 第二新卒歓迎 ・ 20代・30代活躍中 ・ 女性社員活躍中 ・ 調理師免許をお持ちの方は優遇 ・ 飲食店でのリーダー・管理経験者は歓迎 ■先輩インタビュー Aさん/入社9年目/30代前半 自分のアイデアや工夫を店舗づくりに反映でき、成果がやりがいにつながる仕事です。 年齢や立場に関係なく意見を発信でき、店舗同士で助け合える環境も魅力。 インセンティブや賞与、各種手当も充実しており、仲間と協力しながら自分らしく成長できます。

月給30万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万5062円 〜 48万5062円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり1万4938円（固定残業時間：1ヶ月あたり10時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験やスキルを考慮し、優遇します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 14：00～翌2：00 ◎休憩1時間 ◎実働8時間

休日休暇 月6日休み 夏季・年末年始休暇あり 有給休暇あり ※土日休みや連休の相談可能です ※有給休暇も消化率100%！ （半期で5日ずつ/年10日） ※休日出勤は基本ありません

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・ 入社祝金20万円 ※入社3・6ヶ月/各5万円支給 入社1年/10万円支給 ・ 昇給（社内ルールにより） ・ 賞与年2回 ・ 特別賞与(店舗業績による) ・ 社会保険完備 ・ 食品国民健康保険 ・ 一律交通手当（2万円/月） ・ 各種手当制度あり （皆勤・深夜・時間外手当） ・ 休日出勤手当 ・ 家族手当(配偶者2万円、 子供1人目2万円※2人目以降も2万円) ・ まかないあり ・ 社員割引あり ・ 車通勤OK ・ 無料駐車場あり ・ 制服貸与 ・ ピアス、髭OK、髪色、髪型自由 ・ 寮完備(規定) ・ 互助会(月1000円) ・ 資格取得支援制度(規定) ・ 社員研修旅行

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 業界未経験歓迎
• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 面接1回
• 第二新卒歓迎
• まかないあり
• フリーター歓迎
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 女性管理職登用あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 資格取得支援あり
• ピアスOK
• ひげOK
• 車通勤OK
• 髪型・髪色自由
• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 入社祝い金あり