創作和食居酒屋のホール・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ 経験よりも、 「これからどうなりたいか」を大切に。 和食・仕入れ・日本酒・店舗運営まで、 若いうちから「本物」を学べる環境で ホール・キッチンスタッフを大募集⭐ 飲食の仕事を“作業”で終わらせず、 料理人として成長したい方へ✨ ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ ✅未経験でも月給27万円以上 ✅毎週日曜・月曜休みの「完全週休2日制」 ✅ 20歳で入社、24歳で店長へ。意欲を評価する職場 ✅決算賞与、年2回支給！ ✅仕込みから調理、仕入れまで段階的に学べる ✅全国47都道府県の日本酒を扱う創作和食店 ✅「店舗運営」や「独立」に必要な知識も身につく ━━━━━━━━ 📌 お店の紹介 ━━━━━━━━ 「空 sora」のコンセプトは、 「居酒屋以上、割烹未満」。 店内は、月明かりのもとにいるような 落ち着いた大人の雰囲気。 常連のお客様を中心に、 デート・接待・記念日・仕事帰りの食事など、 幅広いシーンでご利用いただいています。 料理は、その日仕入れた旬の食材を活かした創作和食。 素材本来の味を引き出すことを大切にしています。 日本酒は全国47都道府県から取り寄せ。 定番から季節限定の銘柄まで、 料理に合わせて提案できるラインナップを揃えています。 料理人として腕を磨きながら、 日本酒やペアリングの知識も自然と身につくお店です。 ━━━━━━━ 🍳仕事内容 ━━━━━━━ キッチン業務を中心に担当し、 ホール業務もサポートしていただきます。 入社後は、盛り付けや仕込みなど、 経験やスキルに合わせて取り組みやすい業務から始めます。 ▶キッチン業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ・食材の仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・洗い物 ・食材管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発の補助 など ▶ホールのサポート業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・お客様のご案内、接客 ・料理や飲み物の配膳 ・下げ膳 ・電話での予約受付 ・レジ対応 ・開店前の清掃、セッティング など 仕事の流れや和食の基礎を覚えた後は、 習熟度や意欲に応じて、調理、魚の仕込み、 食材の目利き、仕入れ、メニュー開発など、 仕事の幅を広げられます✨ キッチンとホールの垣根なく、 チーム全員でお店づくりをしているので、 料理だけでなく接客力も自然と身につきます♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐意欲を評価し、成長を応援 ━━━━━━━━━━━━━━━ 年齢や社歴ではなく、 本人の意欲や成長をしっかり評価します。 実際に、20歳で新卒入社し、 24歳で店長へ昇進したスタッフも活躍中。 未経験から2年目で、刺身や魚の仕込みを 任された社員もいます。 調理の基本から、仕入れ・メニュー開発・ 店舗運営まで段階的に挑戦できます。 過去2～3年で約5名が独立！！ 料理人としての成長も、 将来の独立も全力で応援します。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐身につけられる技術・知識 ━━━━━━━━━━━━━━━ ・包丁の扱い方、飾り包丁 ・和食の仕込み、調理、盛り付け ・魚、肉、野菜の知識 ・食材の目利き、仕入れ ・日本酒、ワインなどのお酒の知識 ・料理とお酒のペアリング ・メニュー開発 ・スタッフ育成、売上管理、店舗運営 ・出店、開業に必要な考え方 代表から、料理や仕入れ、食材の目利き、 店舗運営について直接学べる機会があります。 過去2～3年間では約5名が独立しており、 将来、自分のお店を持ちたい方も応援しています♪ ━━━━━━━━━━━━━ ⭐代表からのメッセージ ━━━━━━━━━━━━━ 流行を追うだけではなく、 基本を大切にしながら、お客様を驚かせたい。 そして、お客様と同じくらい、 スタッフにも「ここに来てよかった」と思ってほしい。 独立したい方も大歓迎です！ うちを“踏み台”にするくらいの気持ちで来てください。 その代わり、全力で背中を押します。 料理だけでなく、仕入れや店舗運営、 独立に必要な考え方まで伝えていきます。 「将来のために本気で学びたい」 そんな方と一緒に働けることを楽しみにしています。

求めている人材 ✦経験・未経験問わず歓迎します✦ 今のスキルよりも、 「これからどうなりたいか」という想いを重視します✨ ✅学歴・経験不問 ✅未経験歓迎 ✅経験者優遇 ✅フリーター歓迎 ✅新卒・第二新卒歓迎 ✅ブランクOK ✅UIターン歓迎 ✅独立志望者歓迎 🍳求める人物像 ━━━━━━━━━ ・料理人として本気で成長したい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・和食に興味がある方 ・日本酒に興味がある方 ・食材の目利きや仕入れを学びたい方 ・メニュー開発に挑戦したい方 ・飲食の仕事が好きな方 ・お客様の「美味しい」がやりがいになる方 ・自分から仕事を覚えにいける方 ・指示待ちではなく、自分で考えて動ける方 ・チームでお店を盛り上げたい方 ・若いうちから裁量ある仕事に挑戦したい方 ・正社員として安定して働きたい方 ・ハローワークでお仕事を探している方 🍳こんな想いがある方にピッタリ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ただ働くだけじゃなく、将来につながる仕事がしたい」 「料理の基礎からちゃんと学びたい」 「お客様の反応が見えるお店で働きたい」 「若いうちからチャンスがある職場がいい」 「いつか自分のお店を出したい」 そんな方は大歓迎です✨ 少しでも気になった方は、 まずはカジュアルにお話ししましょう。

月給27万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万8700円 〜 28万3500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1300円 〜 6万6500円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅調理スタッフ：月給27万円以上 ✅料理長候補・店長候補：月給35万円以上 ▶前職給与の相談OKです。 ※経験・能力・前職給与を考慮して決定します。 ━━━━━━━━━━ ⭐各種手当・待遇 ━━━━━━━━━━ ■昇給あり ■決算賞与あり（年2回） ｜責任者クラスで年間120万円以上の賞与実績あり ■売上目標達成手当あり／月1万5,000円 ■家族手当あり ■交通費全額支給 ━━━━━━━━━━━ ⭐キャリアアップ例 ━━━━━━━━━━━ ※下記はあくまでも一例です。 経験・能力・意欲に応じて、早期キャリアアップも目指せます✨ 22歳／正社員として入社 仕込み・盛り付け・接客など、基本業務からスタート。 和食の基礎やお店の流れを少しずつ覚えていきます。 ▼ 24歳／魚を扱うポジションへ 成長度合いや意欲に応じて、刺身や魚の仕込みなど専門性の高い仕事にも挑戦。 食材の目利きや仕入れについても学んでいきます。 ▼ 28歳／店長へキャリアアップ 調理だけでなく、スタッフ育成・売上管理・店舗運営にも携わり、お店を任される存在へ。 将来独立を目指す方にも役立つ経験が積めます。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜ 年収例 ＞ 330万円 / 2年目 440万円 / 4年目 ※あくまでも給与例になります

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 ＜ 勤務時間 ＞ 13:00～23:30 ・休憩1時間 ・終電を考慮します ・深夜帯まで無理に残る働き方はありません ・店舗営業日は火曜～土曜です ディナー営業中心なので、 朝が苦手な方にも働きやすい時間帯です★ そして、オープンキッチンのため お客様の反応を直接感じながら働けます。 「美味しい」「また来ます」 そんな声が、日々のやりがいにつながります。

休日休暇 ⭐完全週休2日制 ■毎週日曜、月曜休み ■月8日以上休み ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■結婚式や家族行事などの休み相談可能 お店自体が日曜・月曜休みのため、 人手不足による急な出勤は基本的にありません。 毎週連休なので、 プライベートの時間や 他店への食べ歩き・勉強の時間も大切にできます♪ 仕事とプライベートのメリハリを 大切にしている職場です✨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・決算賞与あり／年2回 ・売上目標達成手当あり ・家族手当あり ・交通費全額支給 ・独立支援制度あり ・リファラル（紹介制度）あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給 ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・まかないあり ・制服貸与 ・社員旅行あり／年2回 ・他店の視察あり 社員旅行では、過去に石垣島、グアム、東京などを訪れています。 しっかり働き、しっかり休む。 そして仲間と一緒に楽しむ。 そんな環境を大切にしています✨

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由