和食居酒屋の料理長

仕事内容 ■将来的には統括料理長や取締役を 目指せるポジション！ ◇実際に現在の取締役は現場から取締役に 昇格してます♪ ■20代~50代の幅広い層を応援！ 将来の幹部候補採用。 ◇当社では専務や取締役への出世は珍しいこと ではありません！ ■新規オープン予定計画あり ◇年間3店舗づつの出店計画！ 新たなポジションのチャンス多数！ 【仕事内容】 料理長として、メニューの調理・仕込み・ 食材の管理等やスタッフの育成・ 管理をお願いいたします！ ＜一覧で見る業務内容＞ ・調理場に関わる業務全般 ・食材の発注 ・メニュー開発/原価管理 ・調理スタッフの育成・管理 など ・ホールのヘルプ業務 など 将来的には、新規出店の 開発責任者などのチャンスも◎ また料理長にとどまらず、 さらにその上のポジションまで、 より高みを目指していただくことも 可能です！ 「どんどん仕事を任せてほしい」 「もっとスキルを身につけたい」 「さらにキャリアアップしたい」など、 成長意欲が高い方であれば、 面白いほど成長していける環境です！ ＜＜お店のこだわり＞＞ 市場から直送された 新鮮な魚や旬の野菜の数々を、 極力既製品を使わず、お店で手間ひまをかけて 一から仕込んで提供していきます。 定番のメニューに一手間も加えた オリジナルのお料理には、 おいしさの中に「温かさ」が 感じられるものになっています。 ＜ココがおススメポイント＞ ・ブランク歓迎 ・経験やスキルを活かせる ・異業種からの転職者多数 ・20代、30代、40代活躍中 ・駅近の好立地 ・１から経験を積める環境 ・将来、役に立つスキルが身に付く ・安心のフォロー体制 ・豊富な福利厚生 ・充実した各種手当 - 【職場環境】 スタッフ人数：15名（アルバイト含む） 明るくフレンドリーで 人間関係も良好な楽しい会話が あふれる和気あいあいとした職場です。 男性女性分け隔てなく チームワークが抜群で 20代、30代、40代のスタッフが活躍中です。 気軽に相談しやすい環境なのも安心です。 入社後わからないことも、 優しく丁寧にフォローしますので、 安心してスタートできます。 【会社概要】 企業名 ：株式会社コメール 設立年月：令和元年5月 事業内容：飲食店の経営・企画 経営コンサルタント業務 所在地 ：東京都港区 従業員数：150名 会社URL：https://comer.jp/ 「100年続く企業づくり」をコンセプトに 和洋中すべての業態を展開し、 グループ全体で全19ブランド・36店舗を 運営する会社「株式会社コメール」 メニューや空間づくり、お店の雰囲気など 各店舗オリジナリティーを活かして 店舗運営を行っています。 そのため、一つとして同じ店舗は存在せず、 それぞれの店舗独自の想いを込めた 店づくりができるからこそ、 他にはない独創的なおもてなしで 毎日多くのお客様にご利用されています。 ◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」 ◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」 ◎オザキフラワーパーク内に あるカフェ「グロワーズカフェ」など 全19ブランド・23店舗を 運営しております。

求めている人材 ◇必須条件 ・飲食店のキッチンスタッフ/調理スタッフの ご経験がある方 ※経験年数/雇用形態は問いません。 ＼ひとつでも当てはまる人大歓迎／ 〇 食べることに興味がある方 〇 お客様の喜ぶ笑顔が見たい方 〇 将来、独立して自分の お店を持ちたい方 〇 安定した職場で働きたい方 〇 新たな環境でチャレンジしたい方 〇 飲食店の運営管理なども学びたい方 〇 様々なジャンルの飲食店で 学んでみたい方 【活かせる経験】 〇 調理師免許等、飲食関連の資格保持者 〇 料理長やマネージャーの経験者 〇 フリーターからの正社員デビューを応援 〇 ブランクのある方も歓迎 〇 学歴不問 〇レストラン/厨房/コック/ 料理人/シェフ 〇イタリアン/フレンチ/ エスニック/創作和食 〇洋食/中華/西洋料理 【こんな特徴があります】 ・ブランクOK ・研修制度充実/管理職登用実績あり ・独立支援制度/経験者歓迎/ 年齢・学歴不問 ・Uターン/Iターン/Jターン 毎年1店舗以上のペースで 続々と新規出店しており、 現在、店長ポシションを任せられる ご経験がなくても 今後たくさんチャンスを お渡しできるはずです。 様々なジャンルで多店舗展開しているので、 あなたが活躍できる環境を 一緒に模索していきたいです。 少しでも気になってくださったら、 お気軽にご応募お待ちしております。 ＜歓迎＞ ・ホテルレストラン、旅館出身者 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ・売上高好調な企業で働きたい方 ・キャリア志向のある方 ・飲食店の運営管理なども学びたい方 将来、独立希望の方も応援致します! キャリア、経験、業態などは問いません。 私たちの価値に共感し、共に店舗を盛り上げて いただける方を募集致します。 ※店長経験者、飲食店での管理業務経験者は 優遇致します。

職場環境 〇 20代・30代・40代・50代活躍中

150-0002東京都渋谷区渋谷1-11-3第一小山ビル　２Ｆ ほの字 渋谷店(株式会社コメール) 【交通手段】 交通・アクセス JR山手線 渋谷駅より徒歩3分 京王井の頭線 渋谷駅より徒歩3分

月給42万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 42万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇月給：380,000~450,000円 ※前職での経験考慮させていただきます。 ※提示給与は固定残業代・残業代含みます。 働き方等で変動がございます。 詳細は面接にてお伝えします。 ※試用期間3ヵ月（条件変動なし） ※経験・能力を考慮します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ◇10：00〜23：00の間でシフト制 ※休憩あり ※希望シフト・終電時間など考慮しますので 遠慮なく面接でお伝え下さい。

休日休暇 ◇日・祝休み 定休日 定休日のあるお店なので シフトによる急な出勤などはありません。 安定して働ける環境です。 ・慶弔休暇 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・交通費全額支給 ・役職制度あり ・退職金制度あり ・紹介制度（規定あり） ※社員10万・アルバイト1万 ・結婚・出産祝い金 ・まかない（食事補助完全無料） ・制服貸与 ・スーツなどの接客時の服飾購入補助 ・健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用の補助 ・系列店社員割引有り (年1回割引券を贈呈)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 退職金あり
• ブランクOK
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり