和食料理店での調理

仕事内容 【正社員】大使館・京都嵐山・東京等で経験を積んだシェフに学ぶ日本料理の調理師・調理スタッフ（調理補助からプロへ）／月給32万円可／ホンダグループ ＜日本の食文化を、ここ群馬から未来へつなぐ＞ 「本物の日本料理を学びたい」 「流行り廃りのない、一生モノの技術を身につけたい」 そんな想いを持つあなたを、私たちは正社員の調理スタッフとしてお迎えします。 経験者はもちろん、未経験の方は調理補助等の基礎から指導します。東京や京都に行かずとも、ここ高崎で最高峰の技術を学びませんか？ 【働く3つのメリット】 1.一流の師匠から直に学ぶ「調理」技術 公邸料理人や京都嵐山・東京等、国内外の第一線で活躍してきた代表シェフ新井茂が直接指導します。 包丁の技術、出汁の引き方、季節のあしらい…。調理師としてどこへ出ても恥ずかしくない、本物の和食技術を伝授します。 2.安定企業の「正社員」として働く ホンダカーズ群馬のグループ会社として、安定した経営基盤があります。 飲食業界では珍しい「Netflix見放題」「ホンダ車の社員割引」など、生活を豊かにする福利厚生も充実。安心して修行に打ち込める環境です。 3.実力はしっかり給与で還元 調理経験者、店長・マネージャー経験者は月給32万円からのスタートも可能。 「修行＝薄給」ではありません。技術と志のある社員には、高い給与で報います。 【具体的な仕事内容】 日本料理店「WABIやまどり」での調理業務全般。 〇調理補助・仕込み（野菜のカット、出汁取りなど） 〇カウンターでの調理・盛り付け 〇季節の食材（雲丹、鮎、松茸、蟹など）の管理 〇衛生管理、器具のメンテナンス 【未経験の方へ】 まずは調理補助として、先輩のサポートからスタートします。道具の手入れや掃除など、基本から丁寧に教えます。働きながら調理師免許の取得も支援（全額会社負担）しますのでご安心ください。 【経験者の方へ】 即戦力の調理スタッフとして、カウンター内での板場業務をお任せします。あなたの経験を活かし、さらなる高みを目指してください。 【WABIやまどりについて】 高崎駅前、ホテルココ・グラン高崎1階に店を構える本格日本料理店です。 私たちの使命は「日本料理の伝統を守り、次世代へ伝承すること」。 昨今、和食の料理人を目指す若者が減り、職人の高齢化が進んでいます。真剣に調理を学びたい人は都心へ流出しがちですが、私たちはここ群馬で、世界に通じる本物の技術を継承していきたいと考えています。 「料理が好き」「和食文化を守りたい」 その気持ちさえあれば、経験は問いません。 【通勤のしやすさも抜群！】 ・JR高崎駅東口より徒歩2分！ ・街中にありますが、従業員用無料駐車場を完備！ ・マイカー通勤・バイク通勤希望の方もご安心ください。 【代表シェフ：新井 茂の経歴】 ◆養護施設の園長先生の紹介えて15歳から和食店で住み込み修行を開始 ◆横浜ベイシェラトン等で研鑽 ◆六本木ヒルズ「京懐石 温石」副料理長 ◆伊香保温泉福一別館諧暢楼初代料理長 ◆在アゼルバイジャン日本大使館 料理長 歴任 ◆京都嵐山茶懐石サロン不老庵料理長 ◆水上温泉、別邸千寿庵料理長をえて現在やまどり代表シェフとして13年間勤務しています。 ◆『ジャパンブランドコレクション群馬版』選出 「温故知新」の精神で、あなたと一緒に日本料理と向き合える日を楽しみにしています。

資格・経験 ・調理師免許あれば尚可（なくてもOK、入社後取得可） ・未経験者OK ・ジャンル問わず調理経験がある方は優遇 【こんな方を求めています】 〇日本の食文化を未来に残したいという気概のある方 〇調理師として一流を目指したい方 〇安定した環境（正社員）で腰を据えて働きたい方

群馬県高崎市東町3-5　ホテルココ・グラン高崎1F 株式会社WABIやまどり 勤務地 WABIやまどり 群馬県高崎市東町3-5 ホテルココ・グラン高崎1F

月給25万円～35万円 給与 月給250,000〜350,000円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆未経験者：月給250,000円～ （調理補助レベルからスタート） ◆経験者（調理師・店長など） 月給320,000円～ ※経験・技術を考慮し決定。随時昇給あり。

固定時間制 勤務時間 9:00 ～ 21:30（中抜け休憩有） シフト制 実働8時間

休日 週休2日制（水曜日・日曜日） ＊日曜出勤時は月・火で振替休日あり ＊夏季休暇、冬季休暇、有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・各種保険完備（社会保険完備） 健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 ・昇給あり（随時／年1回） ・賞与あり ・交通費支給（規定あり） ・無料駐車場完備 ・マイカー通勤可 ・バイク・自転車通勤可 ・制服貸与 ・まかないあり ・更衣室あり ・個人ロッカーあり ・休憩室あり ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・資格取得制度（全額会社負担） ・再雇用制度

試用期間なし

雇用形態 正社員 学歴 学歴不問 社会保険 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり 試用期間 なし 喫煙環境 屋内禁煙 受付先名 株式会社WABIやまどり 〒370-0045 群馬県高崎市東町3-5 ホテルココ・グラン高崎1F TEL：027-345-7377

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり