和食居酒屋のキッチンリーダー・店長候補

仕事内容 【業務内容】 ①仕込み 日配の受け取りと下処理、 当日の予約・見込み数に合わせた仕込み量の調整。 ②調理オペレーション 焼き・揚げ・炒め・冷菜など各ポジションを状況に応じて担当し、 味・温度・盛り付けの基準でブレなく提供。 ③発注・在庫 日々の発注、納品チェック、 簡易棚卸で在庫を適正化し、ロスを抑える。 ④衛生・清掃 手順に沿った衛生管理と営業中・終業時の清掃、 厨房まわりの整理整頓。 ⑤メニュー・原価の見直し 出数や原価を見ながらポーションやレシピを調整し、 日替わり・短冊の提案を行う。 ⑥シフト内リード・育成 開店前の段取り共有、ピーク中の声掛け、 締め作業の仕切り、新人やパートへのOJT。 ー 【会社概要】 株式会社Howdyは、沖縄本島中部・北谷／美浜エリアを中心にバー・飲食店を手がけてきたチームです。 既存店の運営実績を基盤に、新店の立ち上げを推進中で、新店は「NEW Luxury」をテーマに、ホテルラウンジのような落ち着きと、気取らない居酒屋の楽しさを両立させた空間づくりが軸。 現場のアイデアが通る風土を大切にし、成果と成長をまっすぐ評価します。 今回はオープニングスタッフということもあり、特にフラットな評価制度と昇給・昇格チャンスがご用意できております！ また、履歴書不要、住宅手当アリで、身一つで今すぐ飛び込める環境です！ ぜひカジュアルに一度お話しさせてください。 ー 【当社で働く魅力】 1）有給消化100％×事前確定シフト—無理なく長く働ける 取り切る前提の有給と事前確定のシフトで、生活リズムを崩さずピークに最大出力を合わせられます。 夜型でも、安定して続けられる理由があります。 2）数字がそのまま評価—半期インセン＆昇給で可視化 半期ごとに店舗目標を設定。 達成度合いをインセンティブと昇給で評価しており、日々の頑張りが報酬に直結する環境です。 オペ改善や原価見直しなどの工夫が確かな手応えになります。 3）最初から“店長候補”—裁量大きめでスキルもキャリアも加速 初期配属から店長候補としてお迎えします。 メニューやオペの改善提案、シフト・在庫の判断などに裁量を付与。 スキルアップ×キャリアアップを同時に狙える環境で、次の肩書きをスピード獲得しませんか？

求めている人材 【必須】 ・メンバーマネジメント経験 ・キッチン実務経験 【あれば尚可】 ・新店立ち上げや既存店の立て直しに携わった経験 ・和食調理の経験 【こんな人にピッタリ】 ◇将来は独立を考えている ◇小さくても、「夢」がある ◇沖縄が大好き ◇自分のアイディアを活かしたい ◇料理が好き！成長したい！ ◇周りの人を笑顔にしたい ◇飲食店経営に興味がある ◇接客業にやりがいを感じる

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

904-0115沖縄県中頭郡北谷町美浜9番地46ディストーションシーサイドビル2F THE POST CHATAN 【交通手段】 交通・アクセス 無し

月給30万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 21万1900円 〜 31万1900円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 住宅手当：毎月2万円 昇給：あり 交通費：支給 賞与：店舗ごとに業績賞与あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【営業時間】 17:00～25:00 【勤務時間】 15:00～25:00 上記時間内で、 ■1日8時間～ ■週5日 ■完全シフト制・自己申告 ■休憩1時間あり

休日休暇 休日： シフト制（週5日勤務／週2日休み目安） 年次有給休暇： 法定付与（入社6か月後に10日付与〜） 取得率100％ 休暇： 年末年始休暇、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■研修制度あり ■まかないあり ■自転車通勤OK ■バイク・車通勤OK （駐車場代は無料です） ■髪色・ピアス自由 ■髭OK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 歩合給あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• 履歴書不要
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由