全席個室の和食居酒屋での料理長候補

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「人を大切にする」という当たり前を、 東京でいちばんちゃんとやる会社へ。 運営：Captain In Japan株式会社 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんな経験、ありませんか？ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・毎日同じ仕込み、成長実感がない ・原価もメニュー開発も任せてもらえない ・評価は店長のさじ加減 ・人が足りず、疲弊している ・将来料理長になれるのか分からない 料理は好き。 でも「この会社で続けたいか」は別問題。 私たちはそこを変えたい。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ 人を大切にする＝福利厚生40個以上 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ Captain In Japan株式会社は、 「人を大切にする」という当たり前を、 東京でいちばんちゃんとやる会社へ というミッションを掲げています。 好きな仕事を誇りを持って続けてもらう ために、収入も休みも、仕組みで整えて います。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ キッチンのお仕事詳細 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・衛生管理 ・発注／在庫管理 ・原価管理補助 ・メニュー開発参加 ※接客業務は原則分業制 キッチンは“裏方”ではありません。 お店の価値をつくる中核です。 「美味しかった」の裏側を、 理論と技術で積み上げる仕事です。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ 成長できる環境とは、"任せる"こと。 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ✔ 最短2年で料理長 ✔ メニュー開発に参加 ✔ 仕入れ・原価管理も学べる ✔ 新規出店プロジェクト参画可能 店舗拡大中だからこそ、 ポジションが増えています。 ポストが詰まって上がれない、 ということはありません。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ 評価制度は透明 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾ ・昇給査定 年4回 ・昇給 年1回 ・役職給与＋年功給与 ・定量／定性評価の両軸 「腕はあるのに正当に評価されない」 そんな悩みはありませんか？ 当社は数字と行動に基づく透明な 評価制度を導入。 昇給査定は年4回あり、頑張りは 即給与に直結します。 「なんとなく」で決まる評価は 一切ありません。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ 働く仲間へのメッセージ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 挨拶を徹底する。 ありがとうを増やす。 相談できる空気をつくる。 当たり前を、徹底する会社です。 飲食は、人生を削る仕事じゃない。 人生を豊かにできる仕事だと、 本気で証明したいと思っています。 メニュー開発や原価管理も 裁量を持って取り組める環境で、 あなたの経験を存分に活かし、 理想の店作りを実現しませんか。 あなたの「もう一度、信じてみたい」を 私たちは裏切りません。 まずは、話だけでも聞きに来てください。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ 福利厚生40個以上※一部抜粋 ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・昇給・賞与 ・交通費全額支給 ・家族手当 ・住宅手当 ・退職金制度 ・結婚祝い ・出産祝い ・引越し手当 ・社員紹介手当（30万円） ・資格取得補助 ・健康診断補助 ・独立支援制度 ・社員旅行 ・昇進発表会 ・生産者視察 ・BBQ ・社員総会 ・バースデー休暇 ・結婚記念日休暇 ・子どもの行事休暇 「福利厚生＝飾り」ではありません。 実際に使われている制度です。 飲食でここまでやるの？ と、よく驚かれます。 やります。 人を大切にする会社なので。 ▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫ ＜30代マネージャーにインタビュー＞ 元々はアルバイト入社。 前職は別業界でした。 売上達成の喜びから始まり、 常連さんが増えていくことに やりがいを感じました。 一度、独立を考えて 退職を申し出たこともあります。 社長は引き止めませんでした。 でも何日もかけて、 「独立して成功するには何が必要か」 を一緒に考えてくれました。 最後に言われた一言。 「独立したいなら、 なんで相談してくれないの？」 その時、本気で向き合ってくれていた と気づきました。 今は、料理と人の両方を育てる立場。 悩んだら相談できる文化がある。 それが、この会社の一番の強みです。

求めている人材 【歓迎します！】 ・料理長、副料理長の経験のある方 ・学歴不問 ・20代～30代が中心に活躍中！ ・ブランクOK ・職場復帰応援 【こんな方さらに歓迎！】 ・飲食は好きだが今の環境を変えたい方 ・評価が明確な職場で頑張りたい方 ・飲食は好き。でも会社に不信感がある ・将来、料理長を目指したい ・独立も視野に入れている ・技術を磨きたい ・原価や経営も学びたい

101-0047東京都千代田区内神田3-12-10神田西口NSビル6F 肉と日本酒 いぶり 神田店 【交通手段】 交通・アクセス JR他各線「神田駅」西口より徒歩1分

月給35万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給35万円～45万円 ・昇給年1回 + 随時 （役職給与+年功給与） ・賞与年1回 （実績2021年1.1ヶ月分、 2022年1ヶ月分、2023年1.5ヶ月分、 2024年1.6ヶ月分） ※料理長、副料理長の経験があれば35万円～38万円 料理長経験が3年以上あれば38万円～ 【給与例】 給与例 ◆入社1年目/22歳 一般社員/料理長経験者 年収471万 （月給35万円＋ボーナス51万） ◆入社2年目/28歳 副店長 年収516万 （月給38万円＋ボーナス60万） ◆入社3年目/34歳 店長 年収612万 （月給45万円＋ボーナス72万） ◆入社6年目/37歳 マネージャー 年収680万 （月給50万円＋ボーナス80万） ◆入社８年目/40歳 部長 年収856万 （月給63万円＋ボーナス100万）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 14:00～24:00 上記時間帯の中でシフト制 実働8時間、休憩1時間 ▼1日の流れ（例） ・14:00〜 仕込み ・15:30〜 休憩 ・16:00〜 オープン ・23:30〜 閉店 ・23:30〜 まかない&帰宅 ◆終電帰宅保障

休日休暇 月8～9日休み ◆夏休み ◆冬休み ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育児休暇 （100％取得実績、2023年2人、2024年1人男性含） ◆バースデー休暇 ◆結婚記念日休暇 ◆子どもの行事休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆賞与年1回 （総支給の2023年1.5ヶ月分、2024年1.6ヶ月分支給） ◆昇給査定年4回／昇給年1回 ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆結婚祝い ◆出産祝い ◆家族手当 ◆住宅手当 ◆社員紹介手当（30万円支給） ◆引越し手当（社内規定あり） ◆退職金制度 ◆資格取得補助 ◆健康診断補助 ◆従業員割引制度 ◆賄い補助 ◆制服貸与 ◆独立支援制度 ◆オフィシャルクラブ制度 ◆新入社員研修 ◆社外研修 ◆社員旅行 ◆昇進発表会 ◆生産者視察 ◆アルバイト卒業式 ◆社員総会 ◆BBQ ◆幹部視察 ◆忘年会 など

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 服装自由
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由