うなぎ料理店の正社員

仕事内容 うなぎ専門店「うなぎ四代目 菊川 神戸三宮店」の店舗運営をお任せします。 まずは接客・調理など、 店舗運営に必要な基本業務を身につけていただきます。 ＜ホール業務＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・会計対応 ・予約対応 ・お客様への商品説明 ・店舗清掃 ・テーブルセッティングなど うなぎ四代目菊川では、料理を提供するだけではなく、 お客様に「また来たい」と思っていただける接客を大切にしています。 国内のお客様だけでなく、 海外からのお客様も多いため、 さまざまな国や地域のお客様への接客経験を積むことができます。 ＜キッチン業務＞ ・うなぎの調理 ・料理の盛り付け ・仕込み ・調理補助 ・食材管理 ・衛生管理など うなぎを捌いた経験など、 特別な経験は必要ありません。 店舗での研修を通じて、 うなぎ専門店ならではの調理技術や知識を身につけていくことができます。 ＜店舗管理業務＞ 仕事に慣れてきたら、徐々に店舗管理業務もお任せします。 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・発注、在庫管理 ・シフト作成 ・アルバイトスタッフの採用、教育 ・QSC（品質・サービス・清潔）の管理 ・予約、顧客管理 ・販促、集客施策 ・店舗オペレーションの改善 ・スタッフのマネジメントなど 「料理をつくる」「接客をする」だけではなく、 人を育て、数字を動かし、店舗を成長させる。 専門店ならではのサービス力と、 店舗運営に必要なマネジメントスキルの両方を身につけられる仕事です。

応募資格 未経験歓迎 飲食業界での経験がある方はもちろん、未経験からのスタートも歓迎します。

月給28万円～38万円 給与 月給280,000円〜380,000円 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり280,000円〜380,000円 【給与補足】 ※経験・能力・前職給与等を考慮して決定します。 月給280,000円の場合 基本給：205,000円 生涯設計手当：55,000円 業績手当：10,000円 ヒアリング手当：10,000円 ・残業代は1分単位で別途全額支給 ・深夜手当別途支給 ・交通費支給（社内規定／月上限50,000円） ・各種手当あり ・昇給・昇格あり ・昇格祝い金あり ・業績に応じて決算賞与あり ◆キャリア・年収例 現在、飲食事業部では20代・30代の社員が活躍しています。 20代／社員：年収380万円 ▼ 20代／店長：年収430万円 ▼ 30代／店長：年収550万円 ▼ 30代／エリアマネージャー：年収750万円 歌志軒住吉店で店舗運営を経験した後、 店長・エリアマネージャーなど、より大きな仕事に挑戦することができます。 ※上記は現在在籍している社員の年収例です。 ※年収は役職・経験・勤務実績・各種手当・賞与等により異なります。

シフト制 勤務時間 10:00〜22:00（実働：4.0時間〜） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 平均所定労働時間：1ヶ月あたり174時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 【勤務時間補足】 ◆月間変形労働時間制 31日の月：177時間 30日の月：171時間 店舗の営業時間・シフトに応じて勤務していただきます。 ◆既存社員の残業実績は月10～20時間以内 ※残業時間は店舗・役職・繁忙期等により異なります。

休日・休暇 月9回 しっかり休みを確保しながら、長く働ける環境づくりを進めています。 ※店舗シフトにより休日は決定します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・社会保険完備 ・交通費支給（社内規定／月上限50,000円） ・制服貸与 ・社員割引あり ・引越し手当あり ・扶養手当あり 配偶者：20,000円 子ども1人：15,000円 ・昇給・昇格あり ・昇格祝い金あり ・決算賞与あり（業績による） 【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・内定時までに開示

試用期間あり 試用期間：3ヶ月 試用期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。

勤務期間 ※入社時期は相談可能です。 ※在職中の方もお気軽にご相談ください。

• フリーター歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり