和食料理店の料理長

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ もう目が回るほど忙しく働くのは卒業したい そんなベテラン料理人にお勧めの内容です。 仕入れからメニュー開発まで。 あなたの経験を存分に活かせる職場です。 ★ランチ営業なし！ ★営業23時まで！終電に間に合う◎ ★土日祝休み！平日のみ勤務！ ※月1土曜イベント有り ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まごころ いし井 のコンセプトは ” 酒好きによる、酒好きの為のお店 ”。 『日本酒に合う！』をテーマに 鮮度抜群な天然物の旬魚を使用した 和食ベースのお料理をご提供します！ 【具体的な仕事内容】 ①お客様とカウンター越しに会話をしながら 料理とお酒をご提供します。 ②仕込みから調理まで担当し、 当店の味を引き継いでいただきます。 ★慣れてきたら新メニュー開発も！ ③発注・仕入れ・食材＆在庫管理 ＜頑張る理由がハッキリしています＞ 給与以外にも大入り手当・土曜勤務手当・ 目標達成インセンティブ制度があり、 売上UPがそのまま手当として還元されます。 また、半期ごとの目標達成でその分の昇給を するシステムになっています！ ＜日本酒好き大歓迎！知識が深まります＞ オーナーは日本酒講師としても著名な人物。 特にソムリエ協会「SAKE DIPLOMA」で 長く講師を務めており、同資格の取得を 目指す方には、その対策も伝授いたします◎ また、全国に仲のいい酒蔵が多数あり、 夏と冬にお客様を交えたイベントも開催。 色々な蔵元さんと知り合いになりたい方は ぜひ一緒に参加してみてくださいね！ ■■■■独立を目指している方へ！■■■■ オーナーも実は脱サラ組。ですから、 自分の城を持ちたい方の気持ちはよく分かり ますし、その応援をしたいと思っています。 ぜひ夢を語ってみてください。 あなたの「やる気」「アイデア」 「事業としての可能性・実現性」が"アリ"と オーナーが判断すれば、その内容の店舗を 当社が新規出店します。軌道に乗った暁には そのお店の権利をあなたに譲渡します。 出店費用は会社もち。費用もリスクも最小で 独立することができます！

求めている人材 【必須条件】 料理長経験者でお願いします。 ◆お店の規模は問いません！ ◆和食を作れる方で（基礎から学んだ方） 別ジャンルで料理長を務めていた方もOK ◆日本酒好きにはピッタリです ◆お客様とのコミュニケーションを 大切にできる方を希望します

職場環境 こぢんまりとした個人店で、 わきあいあいとしたアットホームな職場です。 お客様にも恵まれており、 お客様も含め大人の街新橋の中でもさらに落ち着いた、いい雰囲気の職場です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 店外目の前の階段踊り場で喫煙可能

105-0004東京都港区新橋2-10-1　カシマビル3F まごころいし井 【交通手段】 交通・アクセス JR新橋駅から徒歩３分、都営三田線内幸町駅から徒歩２分

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 24万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 ★上記手当＝物価高対策補助(2万円)

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 14:00～23:30（休憩60分）

休日休暇 ★飲食店では珍しい土日祝休み ★年間休日127日 ★月1回程度イベント営業あり 別途手当を支給します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ※個人事業主のため厚生年金はありません。 個人で国民年金に加入していただきます。 ●交通費支給（1日1000円まで） ●資格取得支援あり （SAKE DIPLOMA取得補助） ●資格手当あり （SAKE DIPLOMA有資格者） ●制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由