創作和食居酒屋　和食料理人の見習いスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ 「料理が好き。でも、仕事にしたことはない」 「飲食店で働くなら、調理の技術を身につけたい」 未経験から本格和食のプロへ✨ 和食料理人の見習いスタッフを募集します！ 包丁の握り方から、 仕入れ・店舗運営・独立ノウハウまで完全伝授！ 和食・仕入れ・日本酒・店舗運営まで、 若いうちから「本物」を学べる環境で 調理スタッフを大募集⭐ キッチン業務を中心に、 ホールのサポートも担当する仕事です。 経験やスキルに合わせて、 仕込みや盛り付けなどから始められます✨ ✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦┈┈┈✦ ＜ 選ばれる理由 ＞ ✅未経験から月給27万円以上 ✅毎週日曜・月曜休みの完全週休2日制 ✅調理の基礎から、仕入れ・店舗運営まで学べる ✅年功序列一切なし！20歳入社→24歳で店長昇進の実績あり ✅業績に応じた【決算賞与（年2回）】支給 ✅全国47都道府県の日本酒＆ペアリングも学べる！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍳まずは、調理の土台づくりから ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は、次のような業務を担当します。 ・食材の仕込み ・調理補助、盛り付け ・洗い物、厨房内の清掃 ・食材管理 ・メニュー開発の補助 最初から一通りの調理を任せるのではなく、 経験やスキルに合った業務からスタートします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍳成長に合わせて、料理の幅を広げる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事の流れを覚えたら、習熟度や意欲に応じて、 包丁の扱い方や和食の調理、刺身・魚の仕込みなどを学んでいきます。 未経験で入社し、2年目に刺身や魚の仕込みを任された社員もいます。 担当する仕事やステップアップの時期は、一人ひとりの成長によって異なります。 代表から、食材の目利きや仕入れ、店舗運営について直接学べる機会もあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐お客様に届けるところまで経験 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理だけでなく、次のホール業務もサポートします。 ・お客様のご案内 ・料理や飲み物の配膳、下げ膳 ・電話での予約受付、レジ対応 ・開店前の清掃、セッティング オープンキッチンなので、お客様の反応を直接感じられます。 料理と接客の両方を経験しながら、お店全体の動きを覚えていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐将来は、メニュー開発やお店づくりへ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理の経験を積んだ先には、 メニュー開発、スタッフ育成、売上管理、店舗運営に携わる道もあります。 料理人として技術を磨きたい方も、 将来自分のお店を持ちたい方も、 日々の仕事を通じて必要な知識を学べます。 ━━━━━━━━ 📌 お店の紹介 ━━━━━━━━ 「空 sora」のコンセプトは、 「居酒屋以上、割烹未満」。 月明かりの下にいるような落ち着いた大人の空間で、 旬の食材を活かした創作和食と、 全国47都道府県から取り寄せる日本酒を提供しています。 料理だけでなく、お酒の知識や料理との組み合わせも学べるお店です。 ━━━━━━━━━━━━━ ⭐代表からのメッセージ ━━━━━━━━━━━━━ 流行り廃りを追うのではなく、 基本を大切にしながらお客様を感動させたい。 そして、働くスタッフにも『この店を選んでよかった』と思ってほしいんです。 独立志望の方も大歓迎！ うちの店を“踏み台”にするくらいの強い気持ちで来てください。 その代わり、仕入れ・調理・店舗運営まで私のノウハウをすべて教え、 全力で背中を押します。 『将来のために本気で技術を学びたい』そんな熱意のある方と お会いできるのを楽しみにしています！

求めている人材 ✦ 応募条件 ✦ 学歴・経験不問。 飲食店での勤務経験や、仕事としての調理経験は問いません。 未経験の方は、仕込みや盛り付けなどから段階的に仕事を覚えられます。 ✦ 活かせる経験 ✦ ・飲食店でのキッチンスタッフ、調理補助 ・食材の下処理、仕込み、盛り付け ・飲食店での接客 ✦ こんな方にピッタリ ✦ ・料理を趣味から仕事にしたい方 ・和食の基礎を身につけたい方 ・分からないことを確認しながら学べる方 ・調理と接客の両方に取り組める方 ・将来、料理長や店長、独立を目指したい方 ・ハローワークでお仕事を探している方 そんな方は大歓迎です✨ 少しでも気になった方は、 まずはカジュアルにお話ししましょう。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

月給27万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万8700円 〜 28万3500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1300円 〜 6万6500円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅調理スタッフ：月給27万円以上 ✅料理長候補・店長候補：月給35万円以上 ▶前職給与の相談OKです。 ※経験・能力・前職給与を考慮して決定します。 ━━━━━━━━━━ ⭐各種手当・待遇 ━━━━━━━━━━ ■昇給あり ■決算賞与あり（年2回） ｜責任者クラスで年間120万円以上の賞与実績あり ■売上目標達成手当あり／月1万5,000円 ■家族手当あり ■交通費全額支給 ━━━━━━━━━━━ ⭐キャリアアップ例 ━━━━━━━━━━━ ※下記はあくまでも一例です。 経験・能力・意欲に応じて、早期キャリアアップも目指せます✨ 22歳／正社員として入社 仕込み・盛り付け・接客など、基本業務からスタート。 和食の基礎やお店の流れを少しずつ覚えていきます。 ▼ 24歳／魚を扱うポジションへ 成長度合いや意欲に応じて、刺身や魚の仕込みなど専門性の高い仕事にも挑戦。 食材の目利きや仕入れについても学んでいきます。 ▼ 28歳／店長へキャリアアップ 調理だけでなく、スタッフ育成・売上管理・店舗運営にも携わり、お店を任される存在へ。 将来独立を目指す方にも役立つ経験が積めます。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜ 年収例 ＞ 330万円 / 2年目 440万円 / 4年目 ※あくまでも給与例になります

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 ＜ 勤務時間 ＞ 13:00～23:30 ・勤務曜日：火曜～土曜 ・休憩1時間 ・終電を考慮します ・深夜帯まで無理に残る働き方はありません ディナー営業中心なので、 朝が苦手な方にも働きやすい時間帯です★ そして、オープンキッチンのため お客様の反応を直接感じながら働けます。 「美味しい」「また来ます」 そんな声が、日々のやりがいにつながります。

休日休暇 ⭐完全週休2日制（毎週日曜、月曜） ■月8日以上休み ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■結婚式や家族行事などの休み相談可能 お店自体が日曜・月曜休みのため、 毎週連休になります。 また、人手不足による急な出勤は基本的にありません。 毎週連休なので、 プライベートの時間や 他店への食べ歩き・勉強の時間も大切にできます♪ 仕事とプライベートのメリハリを 大切にしている職場です✨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・決算賞与あり／年2回 ・売上目標達成手当あり ・家族手当あり ・交通費全額支給 ・独立支援制度あり ・リファラル（紹介制度）あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給 ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・まかないあり ・制服貸与 ・社員旅行あり／年2回 ・他店の視察あり 社員旅行では、過去に石垣島、グアム、東京などを訪れています。 しっかり働き、しっかり休む。 そして仲間と一緒に楽しむ。 そんな環境を大切にしています✨

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 完全週休2日制
• 賞与あり
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 交通費支給
• 固定給35万円以上
• 第二新卒歓迎
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• ブランクOK
• フリーター歓迎
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 車通勤OK
• バイク通勤OK
• 髪型・髪色自由
• 社割あり
• 研修あり
• 夕方
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜