飲食店の店長候補(ホール)

仕事内容 国内外で展開する“矢澤ブランド”が、 いよいよ北海道・札幌へ。 今回募集するのは、 単なるホールスタッフではなく、 **店舗の中核を担う店長候補（ホール責任者）**です。 「決められたことをこなす力」ではなく、 店をどう成長させるかを考え、実行できる力。 オープニング店舗だからこそ、 正解や完成形はまだありません。 だからこそ、あなたの判断・経験・アイデアが、 そのまま“店の基準”として形になります。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 店舗を“回す”ではなく、“創る”仕事 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・サービスの在り方、基準づくり ・お客様満足を最大化する体験設計 ・クレームや課題の改善→仕組み化 その場の対応で終わらせるのではなく、 再現性のある“強い店”をつくる役割です。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ オペレーション構築・改善 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・配席や導線、提供スピードの最適化 ・予約コントロール、回転率の設計 ・現場のムダを見つけ、改善し続ける 「なんとなく回っている状態」ではなく、 意図して売上をつくるオペレーションを設計していきます。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ チームづくり・人材マネジメント ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・採用、教育、配置の設計 ・スタッフの強みを活かしたチーム構築 ・定着率・モチベーション向上の仕組みづくり ゼロからの立ち上げだからこそ、 “誰と働くか”から関われるポジションです。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 数字に向き合う店舗経営 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・売上／人件費／利益のコントロール ・日次・月次での数値分析と改善 ・利益最大化に向けた意思決定 現場責任者ではなく、 一店舗の経営を担う視点が求められます。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ ブランド価値をつくる仕事 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・ヤザワブランドのサービスを体現 ・SNSや地域との関係づくり ・「また来たい」と思わせる体験づくり 札幌初出店だからこそ、 この店舗の評価がそのまま北海道での評価になります。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ ホール業務（現場理解） ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・接客対応／ご案内／料理提供 ・肉の説明、焼き方の提案 ・現場の課題把握と改善アクション あくまで現場は「こなす場所」ではなく、 改善点を見つけ、次に活かすための最前線です。 “完成された店に入る”のではなく、 “自分の意思で店を成長させていく”。 この経験は、 どの飲食企業でも通用するレベルの マネジメント力と経営視点に直結します。

求めている人材 焼肉矢澤 札幌は、北海道では初挑戦のブランドです。 そのため、「前例がないことを一緒に楽しめる人」が何よりも向いています。 ・オープニングにワクワクする人 ・店づくりに自分の意見を反映させたい人 ・“もっと良くなる”を考えて動ける人 ・飲食の経験より、熱量や向上心を大事にしたい人 ・ホスピタリティに誇りを持ちたい人 ・焼肉・肉が好きで、知識を深めたい人 ・ブランドの価値を一緒に育てていきたい人 ・人が喜ぶ瞬間を見るのが好きな人 ・マニュアルに頼りすぎず、柔軟に動ける人 ・チームで店を成長させることに面白さを感じる人 矢澤ブランドは「味」「品質」「おもてなし」に本気で向き合うチームです。 その分、学べることも多く、成長スピードも早い環境。 そして何より、あなたの努力がそのまま “店の文化” “店の未来” に反映されます。 オープニングだからこそ掴める裁量と自由度。 ブランドだからこそ身につく確かなスキル。 その両方を大きく手にできるのが、この募集です。 ビザ・就労資格をお持ちの方へ ・永住者/配偶者ビザ 又は 特定技能(外食)の資格をお持ちの方。 ・⽇本語能⼒ N2以上 ー For those with a visa or work permit - Permanent resident/spouse visa or specific skills (dining service) qualification - Japanese language ability N2 or higher ー

060-0061北海道札幌市中央区南一条西10-6 焼肉矢澤 札幌 【交通手段】 交通・アクセス 札幌市電 中央区役所前駅より徒歩1分

月給40万円～48万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 48万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 正社員 月給40万円〜48万円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 45.0時間（うち法定内：45.0時間） 基本給：292,642円～ 固定残業：107,358円～ 賞与：年2回 ※業績賞与 役職手当 30000円含む （店長 又は 料理長） ■給与に関してはスキルや能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します ※研修期間中は350,000円～370,000円 ■昇給・昇格査定年1回（4⽉） ■賞与査定 年2回 ■交通費全額支給 【給与例】 給与例 入社1年目（一般スタッフ） ・月給：28万円 ・年収例：350万円～380万円 （オープニングの立ち上げ経験・サービス基礎習得） 入社2年目（リーダー / サブチーフ） ・月給：32万円～36万円 ・年収例：420万円～460万円 （サービス全体の管理・新人教育・業務改善に参加） 入社3年目（店長候補 / サービス責任者） ・月給：40万円～45万円 ・年収例：500万円～560万円 （店舗運営・数値管理・シフト管理・品質管理全般を担当） 入社4年目（店長 / マネジメントクラス） ・月給：45万円～48万円 ・年収例：580万円～620万円 （店舗責任者として運営全般を統括。裁量大きめのポジション） ◎全職種共通 ・昇給・昇格査定年1回（4月） ・賞与年2回 ・交通費全額支給／社会保険完備 ・時間外手当支給（固定残業超過分） ・役職手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 11時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間：10:00～24:00（休憩あり、実働8時間） 残業なし、希望休の取得も可能 連休取得制度あり

休日休暇 週休2日制 シフト制（店舗の営業時間に準じた勤務） あなたのリーダーシップで、 店舗をさらに成長させてください！ 一緒に素晴らしい店舗を作りませんか？

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆ 昇給・昇格査定年1回（4月） ◆ 賞与査定 年2回 ◆ 役職手当 ◆ 時間外手当 ◆ 交通費全額支給 ◆ 健康診断 ◆ 各種研修制度 ◆ 社員割引制度 ◆ まかないあり ◆ 制服貸与 ◆ 従業員紹介制度 ◆ 独立支援制度 ◆ 資格取得支援制度 ◆ 引越し支援あり ◆ 社宅有 ━━━━━━━━ 焼肉矢澤について ━━━━━━━━ 運営企業の株式会社ビータスでは、 [焼肉矢澤][ミート矢澤][酉たか][BLACOWS]等、 飲食ブランドを国内外に多数展開しています。 焼肉矢澤は、東京・ミラノ・LA・シンガポール等、 世界中で展開する弊社の飲食ブランドの中でも「本物の黒毛和牛」と 「特別な時間を演出する接客」で多くのお客様に支持されてきました。 そんな「世界基準の食文化を日本から発信」する企業として ついに2026年4月『焼肉矢澤 札幌』がOPENいたします。 今回の募集では、北海道エリアでのブランド展開や新業態開発を見据えた 『北海道戦略』始動のためのキーパーソンをお待ちしています！

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 駅ナカ
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由