オリジナルスイーツの商品開発

【仕事内容】 ここは、外食チェーンのメニューになるスイーツを開発・製造する現場。年間100品以上の新商品が生まれています。 お任せするのは、プリン、ゼリー、ムースなどの洋生菓子を中心とした、外食産業向け業務用デザートのOEM開発です。 レシピ設計から試作、原料選定、製造工程設計、工場ライン導入まで、商品開発の全工程に携わるポジションです。 【おすすめポイント】 ・大手企業との取引実績多数あり ・レシピ設計から製造ライン導入まで担当 ・土日祝休みでオンオフ切り替えて働ける 【具体的な仕事内容】 試作によるレシピ開発から、製造工程の設計・調整まで幅広く携わります。 営業・製造・品質・購買など複数の部署と連携しながら商品化を進めていくため、社内外とのコミュニケーションが大切な仕事です。 ■試作・レシピ開発 営業部門と連携し、顧客のニーズをもとにレシピを設計します。試作を重ねながら味・食感・コストのバランスを調整し、レシピ作成、原価表作成、評価・改良を行います。 ■製造工程の設計・調整(商品化対応) 商品化が決定した後、工場で安定生産できるよう製造工程を調整します。テストラインに立ち会いながら製造条件を確認し、製造部門と連携して量産工程を構築します。 ■商品関連書類の作成 品質部門と連携し、必要書類を作成します。 ・規格書 ・栄養成分計算 ・一括表示作成 など ■原料の選定・調達 使用する原料や包材を選定し、原料メーカーと商談を行います。原料情報の確認や在庫調整を行い、購買部門と連携して必要な原料が安定して確保できるよう調整します。 ■営業同行・商品提案サポート 開発担当として営業に同行し、商品説明や提案を技術面からサポート。市場や顧客ニーズをリサーチし、提案資料の作成なども支援。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 年間100品以上が商品化される開発現場 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 試作だけでなく、改良、原料選定、製造工程の設計、工場ラインへの導入まで、商品の開発から商品化までの工程に関われます。 年間100品以上、平均して3日に1つの商品が世に送り出される環境だからこそ、数多くの試作や改良を経験できます。 自分が設計した商品が実際に商品化される機会が多く、開発者としてのスキルや引き出しを着実に増やしていける環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開発に集中できる環境 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 週休2日制(土日祝休み)で、年間休日は120日以上。安定した休日数に守られ、無理のない働き方が実現します。 GW・夏季・年末年始には長期休暇もあり、日々の業務から離れて、家族やプライベートの時間を満喫することができます。 しっかりリフレッシュできるからこそ、新しいアイデアやトレンドへの感度を高め、発想力を磨けるー。そんな職場です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社についてご紹介します ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たち「ジェーケー・コーポレーション」は、外食業界向けのデザート食材を中心に商品開発を行う食品メーカーです。 コンセプト企画からレシピ開発、製造、パッケージデザインまで一貫して手掛け、飲食チェーンやレストランのデザートメニューづくりを力強く支えています。 外食業界では、常に新しい商品が求められます。そのニーズに応えるため、年間100品以上の新商品を開発し、数多くのスイーツを市場へ送り出してきました。 ■実績の一部 ・大手中華レストランのデザート ・大手和食チェーンのいちごフェア など 自分が開発に携わったスイーツが、外食チェーンやテーマパークのメニューとして全国各地の店舗で提供されていく。 多くの人が口にする商品に関われることは、この仕事ならではの大きなやりがいです。 試作を重ね、レシピを設計し、商品として世の中にリリースする。そんな開発の醍醐味を、私たちと一緒に味わいませんか。

【応募資格】 年間100商品以上の新商品が生まれる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。 大手チェーンの定番メニューから季節フェアのスイーツまで。あなたのアイデアやこだわりが次々と「形」になります。 ■必須条件 ・食品の商品開発またはレシピ開発の経験 (業界・年数は問いません) ・普通自動車免許(AT限定可) ※外食、食品メーカー、OEMメーカーなどでの経験を活かせます。 ■優遇条件 ・洋菓子やデザートの商品開発経験 ・OEM商品の開発経験 ・製菓衛生師、栄養士などの資格 ※資格は必須ではありません！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 自分のスイーツが全国の店舗へ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大手メーカーでは分業制が多く、レシピ開発だけ、試作だけといった担当に分かれているケースも少なくありません。 当社では、原料選定から製造工程設計、工場ライン導入まで、商品化のプロセス全体に関わることができます。 開発したスイーツが全国の店舗で提供されるのも、この仕事ならではの魅力です。開発者として醍醐味を存分に実感しませんか。 【メリット】 #資格取得支援あり #バイク通勤OK #車通勤OK #研修あり #社会保険完備 #賞与あり #交通費支給 #U・Iターン歓迎 #長期休暇あり #昇給あり #勤務開始時期調整 #残業月平均20時間以内 #平日のみOK #経験者歓迎 #社割あり #長期 #有資格者歓迎 #PCスキル

愛知県名古屋市守山区幸心3-1321 株式会社ジェーケー・コーポレーション 【勤務地備考】 ※車・バイク通勤OK 【交通手段】 【最寄り駅】 ・新守山駅 ・味鋺駅 ・勝川駅

月給25万円～32万円 【給与】 月給 250,000円〜320,000円 ※経験やスキル、年齢などを考慮して決定します。 【頑張りを評価・還元します】 ■昇給年1回(4月※毎年昇給実績あり) ■賞与年3回(夏季・冬季・決算賞与)

固定時間制 【勤務時間】 勤務時間：9:00～18:00(休憩60分) 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間 【残業について】 現在は1日1時間程度の残業がありますが、今回の募集で残業削減を目指しています。

【休日休暇】 週休2日制(土日祝休み) ■年間休日120日以上 【長期休暇でリフレッシュ】 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 年3回の長期休暇があり、日々の業務から離れてリフレッシュする時間を確保できます。 【有給を使うのも「当たり前」】 当社では有給休暇の取得を推奨しています。チームで業務を分担しているため、周囲と調整しながら無理なく休める環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 【安定収入で働けます】 ・昇給年1回(4月※毎年昇給実績あり) ・賞与年3回(夏季・冬季・決算賞与) 【腰を据えて長く働けます】 ・社会保険完備 ・出張手当あり ・交通費支給あり ・車、バイク通勤OK ・懇親会費一部付与 →歓迎会や総会など ・リゾートトラスト →会員制リゾートホテルなどの施設を社員価格で利用することができます。 【あなたの成長を後押しします】 ・資格取得支援あり ・研修あり(全額負担)

試用期間あり 試用期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 【その他】 食品メーカーでの商品開発やR&D、レシピ作成の経験を発揮できます。さらに原料選定や工場導入まで一貫して手がけることで、市場価値の高い開発者へ成長できる環境です。 大手外食チェーンやテーマパークといったチャネルに対し、自分の開発したデザートが導入される手応え、全国の店頭に並ぶ達成感を味わいたい方には、ぴったりの仕事です。 営業と共にお客様の元へ足を運び、製造部門とラインの調整を行う。そんな「組織のハブ」として、協調性とコミュニケーション力のある方は、即戦力として活躍できます。 食品メーカー、中食、惣菜メーカー、CVSベンダーなどでの開発実務経験をお持ちの方、外食チェーンでのメニュー開発や商品企画の経験をお持ちの方も喜んでお迎えします。 パティシエ、調理師、管理栄養士、製菓衛生師の方も、ぜひご応募ください。OEM開発のプロフェッショナルを目指せる環境を整えてお待ちしております。 プリン、ゼリー、ムース、焼き菓子などの洋菓子開発に興味がある方、ハローワークで「R&D」「スイーツ商品開発」「週休2日」を軸に求職中の方もぜひご応募ください。

• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 平日のみOK
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 社割あり
• 長期休暇あり