カフェレストランの料理長

仕事内容 ┌ー┐ │ │ │あなたの「感性」を、 │ │ 新メニューとして形に │ │ │ └ー┘ ■ CHECK POINT ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●月収35万円〜 経験を正当に評価 ●メニュー開発 アイデアを形にする面白さ ●VIP対応 一流の所作と技術が磨かれる ●代官山駅徒歩1分 の好立地 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┌────────────────┐ 食のトレンドを創り、発信する └────────────────┘ 代官山を拠点に、カフェ・ベーカリーなど、 多角的な飲食事業を展開している企業です。 今回は、現場の調理技術と創造力を併せ持つ **「次世代のリーダー候補」**を募集します。 ✅具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 代官山本社のキッチンを拠点に、 幅広い調理・開発業務をお任せします。 ● VIP・企業役員向けの会食調理 ● カフェ・レストランの新メニュー開発 ● 料理長候補としての人材育成・運営 ● ブランドのクオリティ管理 現場での調理にとどまらず、 あなたの感性を活かした 「新しい一皿」を生み出す開発業務に 深く携われます。 ✅この職場ならではの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【1】一流の技術を「形」にする環境 3年以上の調理経験がある方なら、単なる再現に 物足りなさを感じているかもしれません。 当社なら、ハイエンドな会食料理から カジュアルな人気メニューまで、 技術を「自分の商品」へ昇華させるチャンスが豊富です。 【2】トレンド発信地「代官山」が職場 常に新しい文化が生まれる場所で働くことで、 料理人としての刺激を日々受けられる環境です。 ─────────────────── キャリアアップを見据えたご応募を ─────────────────── 「調理の枠」を超えて活躍したい方、 ぜひ一度お話ししましょう。 ご応募を心よりお待ちしております。

求めている人材 ■応募要件 【必須（MUST）】 ・レストラン、ホテル、または専門料理店での調理実務経験（3年以上） ・基本的な調理技法を習得しており、一通りの調理工程を自己完結できる方 ・「食」に対する探究心があり、新しいメニューの考案に意欲的な方 【歓迎（WANT）】 ・料理長、スーシェフ、またはキッチンリーダーの経験 ・カフェやレストラン等でのメニュー開発、レシピ作成の経験 ・VIP対応や、上質な接客マナーが求められる場での実務経験 ■こんな方にピッタリです ・「現場で作り続けるだけでなく、自分のアイデアを形にしたい」 ・「培ってきた技術を、よりクリエイティブな分野で試したい」 ・「代官山というトレンドの発信地で、感性を磨きながら働きたい」 現場で即戦力として動ける技術はもちろんですが、 私たちが大切にしているのは「新しいものを生み出すマインド」です。 「これまでの経験」を「これからの価値」に変えていける方を歓迎します。

150-0034東京都渋谷区代官山町２０−９アクシス２０９代官山 株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズ 【交通手段】 交通・アクセス 料理・開発：デリーモ（日比谷・麻布台）、代官山ワインハウス、恵比寿ビアランド ベーカリー：メゾンイチ早稲田工房

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万4100円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5900円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給あり ・インセンティブ制度あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 ①9時～18時 ②12時～21時

休日休暇 ◆ 週休2日制（月8日／シフト制） ◆ 有給休暇 ◆ 慶弔休暇 ◆ 生理休暇 ◆ 産前産後休暇 ◆ 育児休暇 （取得実績あり、復職率100％）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・試用期間あり（3ヶ月／条件変動なし） ・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ・交通費支給（上限有） ・昇給あり ・残業手当（超過分） ・制服貸与 ・社員割引あり ・食事補助あり ・インセンティブ制度あり

試用期間なし

• 歩合給あり
• 学歴不問
• 午前
• 経験者歓迎
• 夕方
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり