本格焼肉店のキッチンスタッフ

仕事内容 まずは通常営業の仕込み・調理を 中心に担当いただき、 習熟度に応じて ・肉のカット・盛り付けの統一 ・仕込み全体の段取り設計 ・アルバイトへの指導 など、キッチン全体の まとめ役を担っていただきます。 【具体的な業務内容】 ・牛肉各部位の下処理・カット ・ナムル、スープ、サラダ等 サイドメニューの調理 ・野菜のカットなどの仕込み全般 ・提供スピードを意識した盛り付け ・食材の在庫管理・発注補助 ・アルバイトスタッフへの 調理手順レクチャー、衛生指導 ・キッチン内の清掃、衛生管理 【入社後のステップイメージ】 ・1〜2ヶ月目 既存メニューのオペレーションを 習得。盛り付け・焼き台周り・ 簡単な仕込みから担当。 ・3〜6ヶ月目 肉のカットや仕込みの段取りなど より専門性の高い業務をお任せ。 並行してアルバイトへの指導にも 関わっていただきます。 ・それ以降 調理責任者候補として、 仕入れの相談、日々の原価意識、 新メニュー提案などにも 携わっていただく想定です。

求めている人材 【必須となる経験・スキル】 ・飲食店での調理経験をお持ちの方 （ジャンル不問、アルバイト経験でも可） ・基本的な衛生管理を理解し、 決められた手順を守って 調理できる方

160-0023東京都新宿区西新宿7丁目4-7　イマス浜田ビル1階 焼肉つじむら 勤務地 大江戸線 新宿西口駅より徒歩5分 西武新宿駅から141m 【交通手段】 交通・アクセス JR新宿駅(西口)徒歩5分

月給36万円～42万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 〜 2万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 料理長がつくる美味しいまかない付き(無料)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 原則定時退社
• 固定給35万円以上