和食小料理屋の調理・店舗運営スタッフ

仕事内容 3月上旬銀座の一角に新しく誕生する、 大人のための小料理屋 「銀座魚と四季ごはん 潮采」での 立ち上げメンバーを大募集！ 調理および店舗運営の補助をお任せ。 新築ビルの9階というロケーションで 全国の旬の食材を活かした料理を提供し、 お客様一人ひとりと丁寧に向き合える環境です。 オープニングスタッフとして、お店の 雰囲気作りから携わっていただけます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・簡単な調理補助、盛り付け ・メニュー案企画 ・予約管理、食材管理 ・運営管理の全般的なサポート ＜キャリアアッププラン＞ まずは調理補助や接客を通して 当店の味や考え方を学ぶことからスタート。 技術や意欲に応じて、仕込みや メニューづくりをお任せします。 将来的にはメニュー開発や仕入れの主軸となり 一店舗を丸ごと任せる店舗責任者への 道も用意しています 。 ＜オープニングスタッフの魅力＞ 全員が同じスタートライン 人間関係ゼロからのスタート お店づくりに関われる ルールや雰囲気を一緒に作れる ◎これから始まる一軒の小料理屋で、 同じ想いを持つ仲間とともに 店舗展開へとつなげていきたいと考えています。 小料理屋のすべてを学び、お店を任せられる 立ち上げメンバーを大募集しております。 オープニングスタッフとして、 ぜひご応募ください。

求めている人材 ■食材の特性に合わせた五法ができる方。 ■魚の基本的な下処理（三枚おろし等）ができる方は優遇いたします。 ■未経験者の方でも魚の三枚おろしに興味がある方歓迎します。 ＜こんな方にピッタリ＞ ・子育てが一段落し、正社員として腰を据えて働きたい方 ・銀座の落ち着いた環境で、品格のある接客や調理を学びたい方 ・和装での勤務に興味があり、丁寧な所作を身につけたい方 ・着付けを覚えたい方 ※家庭と両立して働きたい方、久しぶりのお仕事復帰も歓迎！

職場環境 新築ビルの9階に位置する、静かで高級感のある店内です。 落ち着いた大人のための小料理屋で、人柄を重視した採用を行っています。 ※新築のきれいな店内で働けます 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

104-0061東京都中央区銀座7-4-7　GIBLDG　9階 銀座魚と四季ごはん　潮采 【交通手段】 交通・アクセス 銀座駅・新橋駅 徒歩5分

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・技術を考慮のうえ決定

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間：15:00~23:30（休憩あり） ※勤務時間につきまして相談可能です。

休日休暇 -土日祝日休み -盆休暇 -正月休暇 -GW休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 まかない有り

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由