テレビでも話題の人気焼肉店の料理長候補

仕事内容 ＜仕事内容＞ 高級焼肉店「焼肉 にくずき」にて、 キッチン全体の統括業務をお任せします。 一頭買い和牛を扱う環境で、 肉の知識・技術・店舗運営スキルを磨けるポジションです。 ■ 主な業務内容 ・和牛のカット、仕込み、調理業務 ・食材の品質管理、在庫管理 ・原価管理、発注業務 ・キッチンスタッフの育成、指導 ・調理オペレーション管理 ・季節メニュー、コース内容の考案 ・衛生管理の徹底 ■ 1日の流れ 09:00 出勤・仕込み開始 10:30 食材確認・発注業務 11:30 営業準備 12:00 ランチ営業 15:00 休憩・スタッフミーティング 17:00 ディナー営業準備 18:00 ディナー営業 23:00 閉店作業・在庫確認 24:00 退勤 ■ 研修・フォロー体制 ・経験に応じたOJT研修あり ・精肉技術、肉の知識を学べる環境 ・人気店舗の運営ノウハウを習得可能 ・マネジメント業務のサポート体制あり ＜アピールポイント＞ ／ ”安定性”と”将来性”を兼ね備えた 【Mdining】でワンランク上の経験を ＼ 銀座の高級寿司店や、 最高級和牛を気軽に楽しめる肉業態など 話題の人気店を多数展開！ 【グループの安定感が強み！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 親会社は医療・人材・WEBなど 幅広い事業を展開する【株式会社DYM】。 景気に左右されにくい安定基盤があるから 将来的な安心感もばっちり◎ さらに―― ◆今後も新たな飲食ブランドの展開も計画中 ◆新店立ち上げに関れる機会が豊富 “成長企業 × 多彩なステージ”で あなたの可能性を広げませんか？ ＜応募条件＞ ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 ＜応募資格＞ 【必須条件】 ・飲食店での調理経験3年以上 ・焼肉店または肉業態での勤務経験 【歓迎条件】 ・料理長、副料理長経験 ・精肉、カット技術をお持ちの方 ・原価管理、発注経験 【求める人物像】 ・肉料理を極めたい方 ・人気店舗でさらに成長したい方 ・チームワークを大切にできる方 ・主体的に行動できる方 VISA支給なし

〒141-0032東京都品川区大崎１丁目11-1 株式会社M Dining　焼肉にくずき 勤務地備考 〒141-0032 東京都品川区大崎１丁目１１ー１ 【交通手段】 アクセス JR山手線 大崎駅より徒歩1分 東急池上線 大崎広小路駅より徒歩5分

月給30万円以上 給与 月給 30万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万7631円（固定残業時間：25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ＜給与詳細＞ 月給：300,000円～ ※固定残業代（67,631円／25時間分）を含みます。 超過分は別途支給いたします。 ※経験・能力・前職給与を最大限考慮し、決定いたします。 ※試用期間あり 【昇給・賞与】 昇給：あり 賞与：あり（店舗業績による） 【各種手当・待遇】 交通費支給 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 定期健康診断 【年収例】 年収400万円 ／ 入社1年目（料理長候補／月給30万円＋諸手当） 年収550万円以上 ／ 料理長（月給40万円以上＋賞与） 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 9時～24時（休憩60分） ※実働1日8時間 （シフト例） 9:00-18:00 ※休憩14:00-15:00 15:00-24:00 ※休憩18:00-19:00

休日 ＜休日休暇＞ ・月8日休み～（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・交通費支給 ・各種社会保険完備 ・賞与あり（業績による） ・昇給あり ・まかないあり ・制服貸与 ・定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：株式会社M Dining 焼肉にくずき 所在地：東京都品川区大崎１丁目

• 交通費支給