調理補助(ピンチョススタイルの焼鳥店)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ おいしい一串は、仕込みから。 食材をそろえ、串を打つ。 中目黒の隠れ家で、 焼鳥の基本を学びませんか。 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 飲食店の経営支援と、国内外での 飲食店運営を手がけるG-FACTORY。 今回の勤務地は、中目黒駅近くの 「中目黒いぐち 本店」です。 看板のない入口の先には、 無垢材の一枚カウンターが広がります。 お出しするのは、炭火焼鳥や前菜を 少しずつ味わう、全23品のおまかせコース。 鶏肉をひと口サイズにそろえたり、 前菜に使う食材を準備したり。 お客様に一品ずつお出しするコースを、 開店前の仕込みから支える仕事です。 ≪お仕事内容≫ 食材や器の準備、前菜の仕込みなど、 調理スタッフの補助をお任せします。 まずは食材を洗う、量る、取り分ける といった作業から。慣れてきたら、 鶏肉の下処理や串打ち、盛り付けにも 少しずつ携わっていただきます。 具体的には・・・ ●食材の洗浄・計量・取り分け ●野菜や鶏肉の下ごしらえ、串打ちの補助 ●前菜や一品料理の仕込み・盛り付け補助 ●コース料理に使う器や調理器具の準備 ●調理器具の洗浄、作業台の片付け・清掃 ■□～ ここで働くポイント ～□■ ◇未経験から、焼鳥の仕込みを覚えられる◇ ひと口サイズの焼鳥は、 肉の大きさや串に刺す位置にも 工夫があります。 食材の準備から始め、部位ごとの扱いや 串打ちの手順を一つずつ覚えていきます。 焼き上がりも見られるので、 仕込みの工夫がどう活きるかを学べます。 ◇自分の準備が、コースの一品につながる◇ 仕込んだ食材やそろえた器が、 焼鳥や前菜になってカウンターへ。 コースの流れが分かってくると、 次に使う食材や器を見越して 準備できるようになります。 仲間と声を掛け合いながら、 できる仕事を増やしていけます。 ◇駅から徒歩圏内。まかない・社宅制度も◇ お店は中目黒駅から歩いて通える立地です。 交通費の支給や、まかない・ 食事補助もあります。 引っ越しを伴う転職をお考えの方は、 社宅制度も利用条件に応じて検討できます。

求めている人材 【応募資格】 ■ 学歴不問 ■ 飲食業界・調理未経験歓迎 ■ 特別な資格は必要ありません 【歓迎する経験・スキル】 ■ 飲食店での仕込み・調理補助経験 ■ 食材の下ごしらえや盛り付けの経験 【こんな方を歓迎します】 ■ 料理が好きで、食材の扱い方や 仕込みの基本から覚えたい方 ■ 食材を量る、器をそろえるなど、 手順に沿って丁寧に作業できる方 ■ 分からないことをその場で確認し、 仲間と声を掛け合える方 ■ 慣れてきたら、串打ちや 盛り付けにも挑戦したい方

月給27万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万700円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万9300円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【給与】 月給270,000円 ※経験・能力・スキルを考慮して決定します。 ※月36時間分の固定残業代を含みます。 ※固定残業代は59300円。 ※固定残業時間を超過した場合は、超過分を別途支給します。 【昇給・賞与】 ■ 昇給評価：年4回 ■ 賞与：年2回 ■ 毎月インセンティブあり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間

休日休暇 【休日】 ■ 月8日休み ■ 年末年始休暇・特別休暇 ■ 産休・育休制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【各種手当・福利厚生】 ■ 扶養手当 ■ 交通費支給 （月25,000円まで／規定あり） ■ 社宅制度 （月30,000円～／規定あり） ■ 社会保険完備 ■ まかないあり ■ 制服貸与 ■ 結婚・出産・入学祝金 ■ 独立支援制度 ■ 従業員持株会制度 ■ ストックオプション制度 ■ 海外研修制度 ■ 社内イベントあり

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 所在地：東京都新宿区西新宿１丁目２５番１号 【紹介先企業】 会社名：G-FACTORY株式会社 所在地：東京都目黒区上目黒1-2-9 ハイネス中目黒109