キッチンスタッフ/122438

仕事内容: ■ 職種／ポジション キッチンSTAFF（調理・キッチンアシスタント） ■ お任せしたいこと 【ビアホールの枠を超えた「本格和洋料理・ビアフード」の調理・仕込み業務をお任せします】 大手町・丸の内エリアの中心に位置し、心地よいテラス空間と活気あふれる店内に圧倒的なロケーションを誇る「東京ビアホール＆ビアテラス１４」。 店名に「ビアホール」とついていますが、ご提供しているのはクラフトビールとのペアリングを追及した本格的な和洋料理・ビストロ料理です。 キッチンSTAFFとして、まずは仕込みや盛付、簡単な調理サポートなど、できる範囲の業務から丁寧にお任せします。店舗のオペレーションに慣れながら、本格的な調理技術やクラフトビールに合わせたメニュー作りの知識を少しずつ身に付けていただける環境です。 ■ 具体的な業務内容 1. 調理・キッチンオペレーション全般 ・グランドメニュー（ランチ・ディナー・テラスプラン）の仕込み・調理・盛付 ・旬の食材やクラフトビールに合わせた季節限定メニューの調理補助 ・キッチン内の清掃、調理器具の洗浄・管理 2. 仕込み・品質管理 ・食材の仕込み、カット、ポーション管理 ・食材の検品・発注サポートおよび衛生管理の徹底 3. チームでの店舗運営サポート ・ピークタイムにおけるスムーズな調理・提供スピードの維持 ・料理長や先輩スタッフと連携したキッチン内の円滑なオペレーション推進 ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・本格的な調理技術と知識が身に付く 和洋の基本を大切にした料理からクラフトビールとのペアリングまで、実践を通した調理ノウハウを基礎から学べます。 ・抜群のロケーションと活気あふれる職場環境 丸の内・大手町直結という立地柄、ビジネスパーソンや観光客で賑わう活気ある店内で、やりがいを感じながら成長できます。 ・ポトマックグループならではのステップアップ 未経験や経験の浅い方でも、段階を追ってスキルアップが可能。将来的に副料理長や料理長、メニュー開発への道も開かれています。

求める人材: ■ 応募資格 【必須条件】 ・飲食店（洋食・居酒屋・バル等）での調理経験をお持ちの方（年数不問・浅い方もOK！） 【条件】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ジャンルを問わず、キッチン業務の経験がある方 ・チームワークを大切にし、明るくコミュニケーションが取れる方 ※未経験・第二新卒の方や、これから本格的に調理技術を学びたい方もぜひご応募を！

月給28万円～30万円 給与: 月給例286,080円 基本給250,000円＋時間外手当36,080円(20時間分) +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 【経験の浅い方・未経験の方】 月給例255,873円 基本給223,620円＋時間外手当32,253円(20時間分) +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話聞かせてください。 面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。 ※時間外手当には残業20時間が含まれます(超過分は別途支給) ※残業代は1分単位で全額支給 ※3ヶ月の試用期間あり（試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（実働: 8時間～） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 　8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間補足】 ◆連休・希望休取得可能

休暇・休日: 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 結婚・出産等慶弔休暇 配偶者出産の特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、 結婚・出産等慶弔金支給 勤続功労金支給、退職金制度 資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度 定期健康診断、がん検診補助 インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助 クリスマスプレゼント (スタッフ・高校卒業までの家族向け) 転勤補助制度、借上社宅制度 他

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：東京ビアホール＆ビアテラス１４ 東京ビアホール＆ビアテラス１４ 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間