街を彩る本格ビストロ。料理と空間で〜また来たい〜をつくる仕事

仕事内容 「また、この人に会いに来た。」 そんなお客様が、一人、また一人と増えていく。 それが、ROVENの目指すサービスです。 私たちが提供しているのは、料理だけではありません。 名物ロールキャベツの湯気。 料理に寄り添う一杯のワイン。 心地よく流れる音楽。 思わず長居したくなる空間。 そして、スタッフとの何気ない会話。 そのすべてが重なって、「また来たい」と思っていただける時間になると考えています。 だからホールスタッフは、料理を運ぶだけの仕事ではありません。 お客様の一日を少しだけ豊かにする、ROVENの"顔"です。 ROVENは、都内に新宿・芝公園・三田の3店舗を展開する本格ビストロです。 名物は、じっくり時間をかけて煮込んだロールキャベツ。 洋食をベースにした料理と、世界各国から厳選したワインを肩ひじ張らず楽しめるお店として、多くのお客様に親しまれています。 ですが、私たちが本当に届けたいのは「料理」だけではありません。 料理、ワイン、空間、音楽、サービス。 そのすべてが一つになって、お客様の記憶に残る時間をつくること。 それがROVENというブランドです。 店舗ごとにコンセプトや内装が異なるのも、そのため。 実は店内のデザインや家具、細かな空間づくりにも、自社スタッフが携わっています。 「こんなお店があったらいい。」 そんな想いを、みんなで形にしています。 これからは、ワインをもっと面白く。 ROVENでは今後、ワイン事業をさらに強化していきます。 料理とのペアリングをもっと楽しんでいただくこと。 生産者の想いや地域の文化まで伝えられるサービスをつくること。 ワインイベントやペアリングディナーなど、新しい企画にも積極的に挑戦していきたいと考えています。 ワインが好きな方はもちろん、これから学びたいという方も大歓迎。 知識や経験より、「面白そう」と思える気持ちを大切にしています。 お仕事内容 ホール業務全般をお任せします。 ・お客様のご案内 ・オーダー、メニューのご説明 ・料理やワインのご提案 ・配膳、下膳 ・お料理の取り分け ・ラウンドサービス ・レジ、お見送り 慣れてきたら、 ・アルバイトスタッフの育成 ・売上管理や店舗運営 ・イベント企画 ・サービス改善 などにも携わっていただきます。 「もっとこうしたら喜んでもらえる。」 そんなアイデアが、お店を育てていきます。 スタッフ全員で、お店をつくっています ROVENでは、社歴や役職は関係ありません。 「このワインを入れてみたい。」 「こんなイベントをやってみたい。」 「新しいメニューを考えてみたい。」 そんな提案は大歓迎。 良いアイデアは積極的に取り入れています。 一人ひとりがお店のファンを増やすために考え、挑戦できる環境があります。 好きな仕事を、長く続けられるように 飲食の仕事が好きでも、働き方に不安を感じて辞めてしまう人は少なくありません。 だから私たちは、「好きだから続けられる」ではなく、「続けられる環境だから好きでいられる」会社を目指しています。 働きやすさも、大切なサービス品質の一つ。 そう考えています。 働きやすい環境づくり ・月8〜9日休み ・年間休日105日 ・有休取得率100％を推進 ・GW・夏季・年末年始休暇 ・終電や通勤時間を考慮したシフト ・状況に応じた早上がり ・男女ともに育休取得実績あり ・復職率100％ ライフステージが変わっても、安心して働き続けられる環境づくりを進めています。 「PLAY THE CITY」 ROVENを運営する株式会社カブトスは、「PLAY THE CITY」をコンセプトに掲げています。 私たちがつくりたいのは、飲食店でも、ホテルでも、不動産会社でもありません。 街に、人が集まる理由です。 壁画を描く。 古い建物をリノベーションする。 ホテルをつくる。 飲食店を運営する。 一見すると別々の事業ですが、すべて「街をもっと面白くする」という一つの想いにつながっています。 2024年には、千葉県大多喜町で大正時代の古民家を再生した「宿と食事 ローブン大多喜町」をオープン。 その土地の魅力を食・空間・宿泊を通して伝える、新たな挑戦も始まりました。 地域に愛され、人が集まる場所でありたい。 ホールスタッフも、その挑戦を支える大切なメンバーです。 私たちが一緒に働きたい人 接客経験や飲食経験は問いません。 私たちが大切にしているのは、 ・人と話すことが好き ・料理が好き ・ワインを学んでみたい ・誰かに喜んでもらうことが嬉しい ・チームでお店を育てたい ・街を面白くする仕事に関わりたい そんな気持ちです。 ROVENは、まだまだ進化の途中。 ワイン事業も、お店づくりも、街づくりも、これからもっと面白くなります。 その未来を、一緒につくってくれる仲間をお待ちしています。 まずは、お店の雰囲気を見に来るつもりで、ぜひお気軽にご応募ください。

求めている人材 求める人材 【飲食店経験者大歓迎！】当店は働く環境は人間関係も含めてとても良いと思います。距離感も遠からず近すぎない雰囲気です。 今までの経験を活かしたり、もうワンランク上の環境を目指したい人など、是非お待ちしています！ 未経験も歓迎・学歴不問 ⭐第二新卒・異業種からの転職歓迎 こんな方を歓迎します ・人と接すること、人を喜ばせることが好き ・料理やワインに興味があり、学びたい ・チームで協力しながら働くことが好き ・アイデアを活かしてお店づくりに挑戦したい ・変化や新しいことを楽しめる ・「また来たい」と思っていただけるサービスを届けたい 経験よりも、人柄や意欲を大切にしています。 活かせる経験・資格 ※必須ではありません ・レストラン、ビストロ、カフェ、ホテル、バーなどでの接客経験 ・ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナルなど飲食関連資格 ROVENでは、「また来たい」と思っていただけるお店を、スタッフみんなでつくっています。 良いサービスは、一人では生まれません。 料理、ワイン、空間、そして人。それぞれの力が重なって、お客様の心に残る時間が生まれます。 だからこそ、年齢や社歴に関係なく、一人ひとりのアイデアや挑戦を大切にしています。 仕事も、遊びも、学びも全力で楽しむ。その経験が、より良いサービスや新しい発想につながると私は信じています。 これからROVENは、ワイン事業をはじめ、新しい挑戦をさらに進めていきます。 街をもっと面白くする場所を、一緒につくっていきましょう。 スタッフの声 20代・ホールスタッフ お客様との会話や「ありがとう」の一言が毎日のやりがいです。未経験でも少しずつ任せてもらえる仕事が増え、自分の成長を実感できます。 30代・ホールスタッフ 飲食業界では珍しく、しっかり休める環境が魅力です。接客だけでなく、イベントや店舗づくりにも関われるので、毎日が新鮮で飽きることがありません。 …＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊… ✨HP・SNSやってます✨ …＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊… ▼店舗HP https://www.roven.jp/shinjuku/ ▼店舗SNS（rovenshinjuku） https://www.instagram.com/rovenshinjuku/ お店の雰囲気もぜひご覧ください。 「ここで働いてみたい」と思った方は ぜひお気軽にご応募を！

163-0590東京都新宿区西新宿1-26-2新宿野村ビルB1F Bistro Roven(ビストロローブン)新宿 勤務地 JR各線、小田急線、新宿駅西口より徒歩10分 【交通手段】 交通・アクセス メトロ丸ノ内線 西新宿駅より地下道直結（出口C13）徒歩5分

月給27万3900円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万2500円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1400円 〜 6万7400円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★ソムリエ手当 店長手当 シェフ手当 調理師手当など 目標売上達成のインセンティブ制度あり 【月収モデル】 ≪経験者≫ ◆月収310,400円～ 内訳：月給30万400円＋諸手当（店長手当 インセンティブなど） 【給与例】 給与例 400万円以上 2年目ホール 月給３４万円＋インセンティブ手当+賞与

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ＜ 早番・遅番のシフト制 ＞ 10:30～22：30の間で、 1日実働8時間 ＊休憩2時間 ＊お客様が少ない日は早上がりアリ 勤務時間やシフトは 通勤時間や終電などを考慮のうえ 調整します。 ＜例＞ ・10:30～20:30 ・11:30～21:30 ＊各休憩2h

休日休暇 週休2日制 ◆シフト制（月８～９日休み） ◆年間休日105日 （入社後6か月経過で有給休暇10日を付与） ＋ ◆有休取得5日以上 （有給休暇の完全消化を推進しています） GW、年末年始、夏季 等 ＊有給休暇（100％取得を推奨） ＊慶弔休暇 ＊GW（４日 ※昨年度実績） ＊夏季休暇（５日 ※昨年度実績） ＊年末年始休暇（６日 ※昨年度実績） ＊産前産後休暇（取得実績あり） ＊育児休暇（取得実績あり、女性2名/男性2名、復職率100％！）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり（年2回 ※昨年度実績） ・昇給あり（年1回 ※昨年度実績） ・交通費支給 （月2万円まで） ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・調理手当（5,000～10,000円/月） ・シェフ手当（10,000円～/月） ・インセンティブ手当 ・役職手当（店長、エリアマネージャー） ・ソムリエ手当（5,000円～/月） ・従業員割引（20％） ・制服貸与 ・髪色自由 ・健康診断費用の補助（上限アリ） ・資格取得応援制度：講習・テキスト費用の支援など ・独立支援制度：物件探し・改装プロデュースの割引 ・引越し補助：運営会社は不動産事業も手掛けているため仲介手数料割引

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ・・・・・・・・・・・ 他ジャンルからの転身者も大歓迎！ 洋食・ビストロならではの文化や マナーはきちんとお教えしますので、 心配いりません。 また業務の振り分けは 経験・スキルに合わせますが、 意欲も尊重しますので 希望があれば手をあげてください！ 早い段階からやりがいのある 業務をお任せすることで 成長を後押しするほか、 ソムリエなど飲食系の資格の 取得サポート制度も設けています。 （講習費用・テキスト費用は会社負担） ゆくゆくはリーダーとして ご活躍いただけることを期待します。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• ひげOK
• 髪型・髪色自由