調理の基礎から本格和食まで学べる調理スタッフ

仕事内容 2026年夏、ついに開業 箱根強羅 KAIKA ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープニングスタッフなので、 仲間たちとの職場づくりに参加。 ホテルの成長と一緒に、 あなた自身も成長できます。 ―――――――――――――――――― 厨房の仕組みづくりや オペレーション構築にも挑戦できる まだまだ【オープニング採用】継続中 ―――――――――――――――――― ホテル内レストランの 調理業務をお任せします。 私たちは経験豊富な料理人だけを 求めているわけではありません。 「もっと成長したい」 という気持ちを大切にしています。 だからこそ、料理人として基礎から学び 最上級を目指すことができる、 最高の育成環境をご用意できます。 ―――――――――――――――――― ついに開業した「箱根強羅 KAIKA」 ホテル内レストランの調理スタッフ ―――――――――――――――――― │ ミシュラン星獲得人気店監修の │ 本格『茶懐石』を基礎から習得でき、 │ 着実にステップアップできる環境 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【具体的な業務】 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発サポート ・開業準備業務 ・厨房オペレーションづくりへの参加 本格茶懐石を学びながら、 箱根や近隣地域の食材を活かした 料理づくりに取り組めます。 ――― オープニング募集のため、 料理を覚えるだけでなく、 「働きやすい厨房をどう作るか」 「どんなレストランにしていくか」 といった立ち上げにも 関わることができます。 ――― 完成された環境ではなく、 みんなで試行錯誤しながら つくり上げていく調理スタッフです。 ―――――――――――――――――― ホテル「箱根強羅 KAIKA」について ―――――――――――――――――― 【今夏オープンしたばかり】 まだまだ立ち上げ期だからこそ、 現場の意見やアイデアを発信しながら より良いレストランを 仲間と一緒につくっていけます。 ――― 全室客室露天風呂付き19室の ラグジュアリーホテルです。 明治から続く強羅の静養文化を 現代に再解釈し、 「一呼吸おき、晴れやかな 自分に回帰するホテル」 をコンセプトにしています。 強羅の豊かな自然環境の中で、 お客様の心身を整える宿泊体験を 創出することを目指しています。

求めている人材 飲食店やカフェ、居酒屋などで 調理補助や仕込みの経験がある方 ※年数不問 ※和食経験不問 ※ホテル経験不問 入社後に基礎研修にて学び、 食品衛生や安全面の基本ルールを 守りながら働ける方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 経験よりも重視するのは成長意欲！ 「まだ自信はないが、もっと学びたい」 そんな方も遠慮なくご応募ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【歓迎します】 ・ホテル調理に挑戦したい ・和食を基礎から学びたい ・もっと成長できる環境で働きたい ・新しいことに前向きに取り組める ・チームで協力して働ける ・オープニングの環境にワクワクする ・仲間と一緒に何かを創りたい ・地域食材や食文化に興味がある ――――――――――――――――― 「一緒に良いホテルをつくりたい」 という想いのある方を求めています。 未完成だからこそ面白い。 そんな環境を楽しめる人を お待ちしています。

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・超過勤務手当（残業代別途支給） ・深夜手当 ・決算賞与（年2回） ・交通費支給 【給与例】 給与例 【年収例】 ■ 入社1年目：約440万円 （月給28万＋残業20h/月＋賞与） ■ 経験者：約550万円 （月給35万＋残業20h/月＋賞与） ■ 料理長候補:約680万円 （月給43万＋残業20h/月＋賞与） ※月給はご経験、能力によって変わります ※残業代は1分単位で別途支給 ※決算賞与 年2回（業績連動）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 176時間 6:00-22:00の間で実働8時間 （休憩60分） ※マイカー通勤可能です ※開業準備期間と開業後で 勤務時間帯が変動する場合があります。 ※通勤方法や働き方については お気軽にご相談ください。

休日休暇 週休2日制 年間休日：105日 有給休暇 慶弔休暇 ※連休取得相談可

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・決算賞与年2回 ・残業代別途支給 ・深夜手当 ・住宅補助支給 ・赴任旅費全額支給 ・グループ施設割引利用可 ・食事補助あり ・研修制度あり ・車通勤可 ※遠方からの応募や 箱根での新生活についても しっかりサポートします。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 入社祝い金あり