旅館の料理長だけど、背負い込みすぎない環境　全30室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収550万〜605万円 ✅寮あり（寮費無料） ✅経験を活かせる環境 ✅月7〜8日休み 【✨具体的な仕事内容】 ✅9:30出勤・実働7.5時間で無理なく勤務 ✅寮無料・温泉利用OK・まかない自由 ✅料理長募集／住み込み・移住歓迎 ー 【✨この求人の特徴】 「料理長だけど、背負い込みすぎない。」 山口県長門市にある全30室の温泉旅館で、和食料理長を募集しています。 大規模旅館のような複雑なオペレーションではなく、少人数・少メニュー・小規模運営が特徴。現場全体を把握しやすく、料理に集中できる環境です。 現在は調理1名＋補助2名体制。将来的には調理2名＋補助2名を想定しており、現場をまとめながら運営いただきます。 【✨料理について】 ・地元食材を活かした会席料理 ・ふぐ料理がメイン ・メニュー数を絞って効率運営 ・高度な専門技術より、現場管理や安定運営を重視 【✨働き方】 ・勤務時間：9:30〜18:30 ・年間休日87日（月7〜8日） ・朝食準備は前日対応のため朝早くない勤務体系 ・寮は客室利用（無料） ・退職金／社会保険完備 【✨こんな方におすすめ】 ✓ 大型ホテルから規模を落として働きたい ✓ 料理長経験を活かしながら負担を減らしたい ✓ 地方で生活コストを抑えて貯金したい ✓ 最後の転職先として長く働きたい 【✨現場の声】 「全部を管理できる規模感だから動きやすい。 売上よりも、落ち着いて良い料理を出すことに集中できています。」 【勤務地】 山口県長門市

求めている人材 ＜必須＞ ・シニア歓迎 ・旅館の料理長経験3年以上 ・お連れさんOK

年俸550万円～605万円 給与詳細 基本給：年俸 550万円 〜 605万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【年収】550万〜605万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 変形労働時間制 シフト制 （実働7.5時間／休憩90分） ※朝食はパートさんが調理するため、出勤時間は遅めです。 ・休日：年間休日87日（月7～8日休み） ・有給休暇（入社半年後10日付与） (閑散期・繁忙期によって休みは変動などあり)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・スキルに応じて決定。

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：山口県長門市三隅に位置するゆったりとした旅館 所在地：山口県長門市

• 賞与あり
• 固定給25万円以上