海鮮酒場の仕込みスタッフ|料理未経験から店舗運営まで

仕事内容: ✅料理未経験OK！包丁の使い方から丁寧に教えます ✅前職の給与を保証します ✅店長になると月給40万円～ ✅未経験から最短6ヶ月〜1年で店長に ✅月8日休み＋土日休みOK・5連休も取得可 ✅服装・髪型・髪色・ネイル自由（清潔感があればOK） ✅転勤なし 海鮮酒場の「おいしい！」は、 開店前の仕込みから始まっています。 野菜を切る。タレを仕込む。お通しを準備する。 魚の下ごしらえをする。 一つひとつの準備が、その日のお客様の笑顔につながります。 まずはお店の土台となる「仕込み」からスタート。 レシピがあり、先輩が一から教えるので、料理経験は問いません。 仕込みに慣れたら、調理・ホール・店舗運営と 少しずつ任せる範囲を広げ、ゆくゆくはお店全体をお任せします。 〖お任せする仕事｜4つのステップ〗 【STEP1】仕込み ✅野菜のカット・下ごしらえ ✅タレ・ソース・お通しの仕込み ✅食材の計量・保存・日付管理 ✅洗い場・厨房の清掃 【STEP2】調理・ホール ✅魚の下処理・刺身の切りつけ（段階的に） ✅焼き物・揚げ物などの調理、盛り付け ✅お客様のご案内・料理やドリンクの提供 ✅開店準備・閉店作業・レジ締め 【STEP3】店舗運営の一部 ✅鮮魚・食材・お酒の発注 ✅在庫管理・棚卸し ✅本日のおすすめ・季節メニューの考案 ✅黒板メニュー・POPづくり 【STEP4】店長としてお店全体を ✅売上・原価などの数字管理 ✅アルバイトスタッフの育成・シフト管理 ✅メニュー開発（1〜2ヶ月に1回メニューを更新） ✅お店づくり全般 ※ステップアップのペースは一人ひとりに合わせます。 ※スタッフの提案も大歓迎。「季節のフルーツサワー」など、スタッフ発案のメニューも生まれています。 【１日のスケジュール】 13：00 出勤・仕込み（野菜・タレ・魚の下ごしらえ） ↓ 16：30 開店準備 ↓ 17：00 オープン・調理や提供 ↓ 19：00 ピーク・調理や配膳 ↓ 22：00 料理ラストオーダー ↓ 23：00 閉店・片付け ↓ 終電までに退勤 ※休憩1時間あり ※土日祝は16時オープン ※仕込みがない日は遅めの出勤もOK 【入社後の流れ】 基本のオペレーションはしっかり標準化。 厨房にはレシピも用意しているので、いつでも確認できます。 細かいルールで縛ることはありません。 慣れてきたら、あなたの工夫やアイデアも大歓迎です。 【キャリアアップ例】 仕込みスタッフ（一般社員／月給30.5万円〜） ↓ 調理・ホール・店舗運営へステップアップ ↓ 最短6ヶ月〜1年 店長（月給40万円） ↓ 将来は独立も応援（独立実績3名）

求める人材: ＼料理未経験・飲食未経験、大歓迎／ 【応募条件】 ✅18歳以上の方 （労働基準法第61条により、22時以降の深夜業務があるため） ※飲食未経験歓迎／学歴不問／第二新卒・フリーター歓迎／ブランクOK 【こんな経験が活かせます（なくてもOK）】 ・家で料理をするのが好き ・飲食店やカフェ、スーパーの惣菜・鮮魚部門などでのアルバイト経験 ・食品工場やセントラルキッチンなどでの調理・加工経験 ・接客・販売などのサービス業の経験 ※料理の経験は不要です。レシピがあり、包丁の使い方から一から丁寧に教えます。 【こんな方にピッタリ】 ✨コツコツ準備する作業が好きな方 ✨料理を基礎からしっかり身につけたい方 ✨まずは裏方から始めて、少しずつ接客や店舗運営にも挑戦したい方 ✨未経験から店長を目指したい方（店長時 月給40万円） ✨将来は自分のお店を持ちたい方（独立実績3名） ✨土日休みや連休も取りながら働きたい方

月給30万5000円～41万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥305,000 〜 ￥410,000は1か月当たりの固定残業代￥74,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給305,000円～400,000円 ※経験やスキルを考慮の上、優遇します ※前職の給与を保証します ※店長昇格時は月給400,000円 ※固定残業代と見込み深夜労働手当を含む（74,000円／45時間分） ※超過分は別途支給（サービス残業なし） ・交通費全額支給 ・昇給（年1回） ・決算賞与あり（業績による） ・役職手当 ・残業手当 ・深夜手当 ・家族手当（1扶養に対して5,000円／月）

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00〜24:00（実働8時間／休憩1時間） ※上記時間内でシフト制 ※終電考慮 ◇平均所定労働時間：173.8時間／月 ◇平均残業時間：30時間／月 ▼お店の営業時間 月～金、祝前日：17:00～23:00（料理L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30） 土・日・祝日：16:00～23:00（料理L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30）

休暇・休日: ・週休2日制（月8日休み） ・土日休暇もOK（希望休は通りやすいです！） ・5日以上の連休取得OK ・バースデー休暇 ・夏季休暇（お盆の時期とはズラして別途取得できます） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金） ・交通費全額支給 ・決算賞与あり（業績による） ・昇給年1回 ・残業手当・深夜手当・役職手当 ・家族手当 ・住宅手当あり（単身の方のみ） ・まかないあり ・社割あり ・制服貸与 ・健康診断／人間ドックや健康診断の費用補助 ・結婚・出産祝い金 ・育児・介護休暇制度 ・THANKS GIFT制度 ・社内イベントあり（飲み会やBBQ、魚釣りなど。アサヒビールSDミュージアム招待、サッカー日本代表キリンカップなどの招待実績あり） ・転勤なし ・服装自由／髪型・髪色自由（金髪などもOK） ・ピアス・ひげOK ・ネイルOK（清潔感があればOK） ・タトゥーOK（見えなければOK）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考フロー】 書類選考なし！応募から内定まで最短1日 （1）面接（1～2回） （2）内定 ・人柄重視の採用です ・面接は私服や仕事着でOK ・平日夕方以降や土日の面接も相談可 ・面接日や入社日は相談可能ですので、在職中の方もお気軽にご応募ください 【試用期間】 1～3カ月（期間中の給与や待遇に変更はありません） 【こんな前職の先輩がいます】 アパレル販売、美容部員、ブライダル、カフェ店員、接客業、営業、保育、レストラン、ドライバー、一般事務、不動産、施工管理、コールセンターなど、様々な経歴のスタッフが活躍中です！ 雇用形態: 正社員 給与: 305,000円 - 410,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間48分

• 交通費支給
• 駅近5分以内