店長・料理長候補|博多料理の個人店

仕事内容: 博多料理を中心とした創作和食店で、店長・料理長候補として店舗運営を支えていただきます。 当店は40席ほどの個人店。 会社関係のお食事から、ご夫婦での食事、ご家族でのご利用まで、40～50代を中心とした幅広いお客様にご来店いただいています。 チェーン店のように決められたことだけをこなすのではなく、料理・接客・メニュー・店舗づくりなど、経験やアイデアを活かしてお店を一緒につくっていける環境です。 具体的には * 調理・仕込み・盛り付け * 食材の仕入れ、在庫管理 * メニュー開発・季節メニューの考案 * 厨房スタッフの管理・育成 * ホールスタッフとの連携 * 店舗運営・売上管理 * 接客・サービスの管理 * 店舗全体の衛生管理 * シフト管理 * その他、店舗運営に関わる業務 経験や得意分野に応じて、できることからお任せしていきます。

求める人材: 飲食店での調理・店舗運営経験がある方 こんな方を歓迎します。 * 調理経験を活かしてステップアップしたい方 * 料理長・店長として経験を積みたい方 * 自分のアイデアをメニューや店舗づくりに活かしたい方 * 博多料理・和食・創作料理に興味がある方 * お客様とのコミュニケーションを大切にできる方 * チームで協力して仕事ができる方 * 将来的に自分のお店を持ちたい方 * 個人店ならではの自由度の高い環境で働きたい方

月給35万円～40万円 給与: ・通勤手当 ・家族手当 ・賄いあり

シフト制 勤務時間・曜日: ランチ 11:00～14:30 ディナー 17:00～23:00 ※勤務時間・休憩時間の詳細は面接時にご説明します。 休日・休暇 月8日休み／シフト制 * 月曜日定休 * 月8日休み * シフト制 しっかり休みを確保しながら、長く働ける環境を目指しています

休暇・休日: 月8日休み／シフト制 * 月曜日定休 * 月8日休み * シフト制 しっかり休みを確保しながら、長く働ける環境を目指しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 試用期間あり 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内