調理スタッフ正社員募集

仕事内容 【職務内容】 本レストランにおいて、経験豊富なシェフとして、厨房全般の業務を統括していただきます。具体的には、食材の発注から仕入れ、在庫管理、調理、盛り付け、調理補助スタッフへの指導・育成まで、幅広い業務を担います。フランス料理、イタリア料理、和食の調理技術、高度な包丁捌き、繊細な盛り付け技術が不可欠です。食材に関する深い知識、料理開発能力も求められます。 お客様への最高の美食体験提供のため、食材の品質管理、仕入先との連携強化にも注力いただきます。コスト管理を考慮しつつ、質の高い食材調達を実現する能力が求められます。 調理補助スタッフへの指導育成では、技術指導、チームワーク醸成、モチベーション向上、スキルアップ支援など、指導者としての高い倫理観と責任感が必要です。 創造性を活かした新メニュー開発にも参画していただきます。市場トレンド、お客様ニーズを的確に捉え、栄養バランス、調理時間、コストを考慮した斬新なメニュー提案能力が求められます。 【求める人物像】 高い料理スキルと経験、チームを率いる能力を持つシェフを求めています。責任感、高い倫理観、向上心、変化への対応能力が必須です。5年以上の調理経験（高級レストラン経験者優遇）、和洋中など幅広い料理ジャンルへの造詣、食材に関する豊富な知識、調理補助スタッフ指導経験、新メニュー開発経験、在庫管理、発注業務経験、衛生管理知識、円滑なコミュニケーション能力、チームワーク重視の協調性も必要です。英語等の外国語スキルは歓迎します。

応募資格 ★経験者優遇★人柄重視 ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都港区芝浦1-1-1 株式会社ジー・フィールド 芝浦　トラットリア八十郎 勤務地 東京都 港区芝浦1-1-1 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：竹芝駅 新交通ゆりかもめ竹芝駅より徒歩5分 JR山手線浜松町駅より徒歩8分

月給32万円以上 給与 月給320,000円〜 ＼培ったスキルは財産！前職の給与保証します！／※固定残業代40時間分8万円を含む（超過分は別途支給）※試用期間1～3ヶ月（期間は経験・能力を考慮して決定）※期間中は日給1万円～1万5000円┗当日の業務・研修の内容や時間に応じて、日給金額が変動します。◆昇給あり(1月／7月の年2回)└昨年実績：社員一律2万円UP/年 社員の働きやすさを第一に考え、しっかり昇給していきます！◆業績により賞与あり◆交通費全額支給◆残業代支給◆役職手当◆職能給（過去の職務経験による）◆家族子供手当（1人につき1万円／月）◆住宅手当（1万円補助／月）◆社宅制度（敷金・礼金等の会社負担＆家賃の最大30％負担）※諸規定あり-昇給実績-入社2カ月：店長昇格（月給37万円～）試用期間は１～３ヶ月と人により差が生まれますが、誠実に一生懸命取り組んで頂ける方は評価されやすいです。 家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 固定残業代: 1ヶ月あたり 80,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 40時間

シフト制 勤務時間 シフト制 13:00～23:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 13:00～23:00（シフト制、休憩あり）応相談 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月6?8日、年末年始、夏期休暇 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 雇用・労災保険、住宅手当、家族手当（子1人につき1万円） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 未経験OK！芝浦大型商業施設で高月給32万円～正社員募集 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社ジー・フィールド 芝浦 トラットリア八十郎 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ◆◇◆2025年9月オープン予定◆◇◆竹芝駅から徒歩5分！9月開業予定の大型商業施設に出店予定です。オープニング店舗を一緒につくっていく仲間を募集しています！姉妹店の『ワインバル八十郎』は「大人の遊び場」をコンセプトにした本格ワインバル。オーナーが旅したヨーロッパで出会った本場のワインバルを再現しています。新店も、既存店のノウハウを活かして本格ワインをお客様にお楽しみいただく予定です。【運営会社：株式会社ジーフィールド】★我々の想い★「毎日おいしいワインを安く、気軽に楽しむ」ことが当たり前のヨーロッパ。当社では、そんな「西洋の当たり前」を、日本で再現することを目指しています！生産者が一生懸命作った、安くておいしいワインは世の中にたくさんあります。そのようなワインを適正な価格でお客様に提供し、ワインを日常的に気軽に楽しめるようにしたいという想いから、2011年に「ワインバル八十郎商店」をオープン。飲食業界内でもワインバル業態のパイオニアとして店舗を展開してきました。

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
• まかないあり
• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 深夜
• 週4日以上OK
• 昼食補助あり
• 食事補助あり