らーめん店のキッチン(店長候補)

仕事内容 【✨スキルを正当に評価。最高水準の待遇】 ◆月給35万円〜スタート これまでの調理経験・店舗運営スキルを考慮し、相応の給与でお迎えします。 ◆月9日休み（シフト制） 「飲食は休めない」を過去のものに。月9日の休日で、心身ともにリフレッシュできる環境です。 ◆生産者訪問など、知的好奇心を満たす研修 国内の生産地での収穫体験や製造工程の見学、さらには海外の老舗レストラン訪問など、経験者だからこそ「新たな気づき」を得られるハイレベルな学びの場をご用意しています。 【✨「効率」を追求したセルフサービス形式】 お客様が『購入・受取・返却』を行うスタイル。無駄な動線を省き、本来の仕事に集中できます。 ◆ホール業務に振り回されない働き方 配膳や片付けでの店内往復は一切なし。膝や腰への負担を最小限に抑え、パフォーマンスを維持できます。 ◆「調理」の質を追求できる環境 接客業務を最小化した分、16時間炊き出す本格スープの管理や、自社製麺の品質見極めなど、「技術」の追求に専念できる現場です。 【✨具体的な仕事内容】 キッチン業務・店舗管理が中心にお願いします。 ・ラーメン、餃子の調理・品質管理 ・仕込み（16時間炊き上げる本格スープ、自社麺の管理） ・食材の在庫管理、発注、売上管理 ・食器や調理器具の洗浄、キッチン内の清掃 ※経験・スキルに応じて、早期から店舗運営全般をお任せします。 【✨37段階の評価制度で、キャリアを可視化】 経験者の方は、一律の新人扱いではありません。 培ってきたスキルを、独自の「37段階のキャリアステップ」に基づき正当に評価。 早期の昇格を前提としたランクからスタートしていただきます。 ◆納得の評価指標と昇給スピード 「何をすれば昇格するか」明確なステップをご用意！ 年2回の人事考課で、あなたの目標達成度やプロセスをダイレクトに給与へ反映します。 ◆副店長・店長候補としての即戦力採用 「前の店では評価が頭打ちだった」「もっと上のポストで挑戦したい」そんな想いに応えます。 店長としてチームを動かし、店舗の価値を高める手腕を期待しています。 地域密着のため、リピーターのお客様も多く、落ち着いた環境で、腰を据えて店舗運営に集中できます。 【✨誇りを持って働ける「本物」の環境】 私たちが提供するのは、16時間炊き上げる本格豚骨スープと自社製麺の「正統 博多らーめん」。 お客様の満足度向上には、まず「スタッフの満足度」が重要だと考えています。 「無理のない環境で、長く、深く、食の道を極める」 そんな新しい飲食業界の働き方を、共に実現しましょう。

求めている人材 【飲食店経験者・歓迎！スキルを正当に評価】 これまでに「培った技術を安売りしたくない」という方を応援します！ 一律の新人扱いではなく、あなたのキャリアを尊重し、相応のランク・待遇でお迎えします。 【こんな方にオススメ！】 ■「飲食は好きだが体力が心配」という方 ■「頑張りが給与に反映されない」と感じている方 ■地元で腰を据えて、キャリアを築きたい方 ■「職人の仕事」に専念したい方 ■大田区(大森・平和島・蒲田周辺)で働きたい方 ■飲食店での経験を活かし、城南エリアでキャリアアップしたい方 ■京急線沿線や京浜東北線沿線で、通勤に便利な職場をお探しの方 【歓迎条件】 ■飲食店での実務経験（ジャンル不問） ■効率的な店舗運営に興味がある方 ■チームの司令塔として動ける方 ■「正統 博多らーめん」の技術を習得したい方 【これまでの経験を正当に評価します】 ■店舗運営・マネジメント経験 ■調理・仕込みの経験 ■接客・サービス業のリーダー経験 ■異業種での管理業務経験 ※就労可能な在留資格をお持ちの方でも、本職種では『特定技能1号』以上の資格が必須となります。 Even if you hold a status of residence that permits work, "Specified Skilled Worker (i)" or higher is mandatory for this position.

143-0016東京都大田区大森北3-39-5 由丸製麺所 平和島店 【交通手段】 交通・アクセス 「平和島駅」から徒歩6分、「大森海岸駅」から徒歩8分、「大森駅」から自転車7分 ◆自転車通勤ＯＫ(駐輪スペース有)

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給年2回（人事考課により決定） ・交通費全額支給 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 入社1年目・飲食未経験者／年収420万円 入社3年目・マネージャー職／年収460万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 10:00～23:00（実働8h～10h） 月1回の希望シフト制 土日勤務必須

休日休暇 ・月9日休み（シフト制） ・有給休暇 ・GW休暇 ・年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・交通費全額支給 ・自転車通勤ＯＫ(駐輪スペースあり) ・年1回定期健康診断(会社負担) ・まかないあり ・結婚・出産祝い支給 ・引越し手当あり（規定有） ・ベネフィットステーション会員加入あり ・グループ内社割あり ・引っ越し手当あり ・慶弔金支給 ・社内研修制度あり ・社員登用あり

試用期間なし

• 社員登用あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 深夜
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり