炉端店での店舗運営スタッフ

仕事内容 ＼料理も接客も、誤魔化さない／ ＼月島で“大人の飲食”を学びたい20代へ／ ✅ 月島で長く愛される本格炉端の名店 ✅ 流行より「技術・所作・信頼」を重視 ✅ 未経験から飲食の本質を学べる ✅ 料理も接客も一から丁寧に指導 ※全店舗【月島駅】徒歩圏内 ※大江戸線・有楽町線沿線から通いやすい立地 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店舗について】 博多炉端しらべは、 月島の街に根付き、 常連のお客様に長く愛され続けてきた炉端料理店です。 にぎやかさや派手な演出ではなく、 ・料理の香り ・カウンター越しの会話 ・一つひとつの丁寧な所作 そうした積み重なる信頼を大切にしています。 全店舗が月島駅エリアにあり、 大江戸線・有楽町線沿線から通勤しているスタッフが多数。 「ただ忙しいだけの飲食は違う」 「ちゃんと腕と人間力を身につけたい」 そんな20代～30代前半の方に向いている環境です。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【仕事内容】 店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ⏩ 接客業務（ご案内・オーダー・配膳） ⏩ 炉端調理・盛り付け ⏩ 仕込み・食材管理 ⏩ 店舗運営のサポート業務 ※未経験の方も歓迎 ※包丁の使い方、焼きの基礎、接客の立ち振る舞いまで丁寧に指導 ※調理・ホールどちらかに偏らず、飲食の全体像が身につきます 忙しさだけで終わらない、 「技術・信頼・人との関係」が確実に積み上がる職場です。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【この仕事の魅力】 ✅ 派手さより本質を学べる ✅ 技術も接客も一から身につく ✅ 常連様との関係性を大切にできる ✅ 大江戸線・有楽町線沿線から通いやすい ✅ 将来どこでも通用する飲食の基礎が身につく 「この店で働いていた」と、 胸を張って言える経験を、 月島という落ち着いた街で一緒につくっていきましょう。 少しでも共感した方、 ぜひ一度お話ししませんか。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店長インタビュー】 「オープンから任される。だから“自分の仕事”だと思える」 株式会社Numb 改心撃（2号店）／店長 渡邊さん（31歳） 私は、株式会社Numbが新店舗をオープンするタイミングで入社しました。 配属されたのが月島の店舗で、入社時から店長としてのスタートです。 入社のきっかけは、条件や待遇ではありません。 決め手になったのは、社長の人柄でした。 高卒で、ずっと飲食業界一筋。 一時期は内装業を個人でやっていたこともあります。 いろいろな仕事を経験してきましたが、 社長と話す中で 「この人と一緒に仕事がしたい」 そう思えたことが、入社を決めた理由です。 株式会社Numbの魅力は、 自由度の高さと、信頼を前提とした距離感。 オープンがきちんとできていれば、 出勤時間は細かく縛られません。 髪色や見た目も自由。 大切にされているのは、ルールよりも節度と責任感です。 また、経営との距離が近く、 現場の判断を尊重してくれるのも特徴。 バックオフィスのサポート体制も整っていて、 店長としてお店づくりに集中できる環境があります。 株式会社Numbは、まだ成長途中の会社です。 店舗も、組織も、これからつくっていく段階。 だからこそ、 決まった形に当てはめるのではなく、 自分の考えやアイデアを活かしながら働ける面白さがあります。 目標は、 人が集まり、 お客様に選ばれ続けるお店をつくること。 「飲食が好き」 「人が好き」 「裁量を持って働きたい」 そんな想いを持った方と、 株式会社Numbで一緒に成長していけたら嬉しいですね。

求めている人材 ＼飲食を“本気の仕事”にしたい方へ／ 【求める人物像】 ⏩ 飲食を腰を据えて学びたい方 ⏩ 将来を見据えて、技術と人間力を身につけたい方 ※経験よりも姿勢・誠実さを重視しています ＜こんな方にピッタリ！＞ 1つでも当てはまった方は、ぜひご応募ください。 ✅ 飲食を一時的な仕事ではなく、長く続けたいと考えている方 ✅ 手に職をつけ、現場で成長していきたい方 ✅ 落ち着いた接客や“大人向け”の店づくりに興味がある方 ✅ 調理・接客の両方を学び、飲食の全体像を理解したい方 ✅ 将来的に店舗運営や、店を任される立場を目指したい方 派手さや流行を追うのではなく、 料理・所作・人との向き合い方を大切にする環境です。 「この店で過ごした時間が、自分の土台になる」 そんな経験を求める方に、ぜひ来てほしい職場です。

職場環境 月島駅すぐの落ち着いた環境で、料理と接客を丁寧に学べる職場です。大江戸線・有楽町線沿線から通いやすい好立地。常連中心で人間関係も穏やか、腰を据えて成長できます。仕込みから営業まで流れが分かりやすい勤務体系になっており、飲食の全体像が身に付く環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

104-0051東京都中央区佃2-14-8tresorcache1階 博多炉端しらべ 勤務地 ※大江戸線・有楽町線沿線から通勤しやすい立地 【交通手段】 交通・アクセス 「月島駅」より徒歩約2分

月給30万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月25時間分／49,020円の固定残業代を含みます ※超過分は別途支給

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務時間 14：00〜26：00(休憩1時間) シフト例 14：00〜23：00(休憩1時間)

休日休暇 ●週休2日制 定休日：水曜日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●昇給あり(年1回) ●賞与あり(業績・評価による) ●住宅補助あり ⇒直線距離3km圏内にお住まいの方：月3万円支給 ●交通費支給 ●健康診断あり ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後・育児休暇

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎