老舗飲食店のうなぎ職人

仕事内容 うなぎ職人として、 当店の伝統を受け継ぎながら 美味しいうなぎ料理の提供をお願いします。 未経験から捌き、串打ち、焼きなど、 本格的な調理を学んでいただきます。 学ぶ事は沢山ありますが、 古き良き時代の伝統を感じるお店での お仕事は毎日が新鮮で楽しく、 あっという間に過ぎていきますよ。 ３年ほどで１人前の職人になる事も可能。 豊かな自然と庭園に囲まれた「うなぎ小島屋」。 その見晴らしの良い景観と、 お屋敷のような趣のある店構え、 そしてそれらを楽しみながら頂ける うなぎの蒲焼が人気の老舗店です。 紀州の備長炭を使い、 甘辛いタレで丁寧に仕上げた逸品は、 昔からの伝統を守ってきたこだわりの味。 今回は、そんな伝統の味を受け継ぐうなぎ職人を募集します。 経験は不問。 穏やかな時間が流れる場所で、 １人前の職人を目指しませんか。 「串打ち３年、裂き８年、焼き一生」と言われる業界ですが、 技術指導をするときに技術だけでなく 心を教えることを大切にしています。 また教える相手をいかにポジティブに仕事に 取り組めるような姿勢を持ってもらえるか。 前向きに探究心をもって仕事をしていたら人は 自然と育っていきます。 そういう環境に身を置けるよう、 日々風通しの良い環境を社員一同、 全員で作るよう心掛けています。

求めている人材 ■未経験歓迎 ■「料理が好き」な方、「職人を目指したいけど経験がない」という方もＯＫ

職場環境 豊かな自然と庭園に囲まれた「うなぎ小島屋」。 その見晴らしの良い景観と、 お屋敷のような趣のある店構え、 そしてそれらを楽しみながら頂けるうなぎの蒲焼が人気の老舗店です。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

336-0015埼玉県さいたま市南区太田窪2166 川魚料理　うなぎ小島屋 【交通手段】 交通・アクセス 南浦和駅 車5分

月給28万円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00～19:30(実働8h) ※残業ほぼなし

休日休暇 月曜定休/月5～6日休み(交替制)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給 ■昇給年1回 ■賞与年1回 ■制服貸与 ■まかない付き ■社割あり ■車・バイク通勤ＯＫ ■入社日・勤務日応相談

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 交通費支給
• 面接1回
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 食事補助あり