蒸留所併設の居酒屋&バーのキッチンスタッフ

仕事内容 店内でジンを蒸留！？虎ノ門横丁 「酒食堂」で料理とお酒を極める ★店内に蒸留所あり！香り高いクラフトジンの世界 ★虎ノ門ヒルズ直結！雨の日も快適通勤 ★DEAN & DELUCAなど人気ブランドの社割あり 「ありきたりな居酒屋バイトは もう卒業したい」 「料理もお酒も本気で こだわりたい」 そんな想いを持つあなたへ。ここはただの居酒屋ではありません。 虎ノ門ヒルズ・虎ノ門横丁。 その一角にある 「酒食堂 虎ノ門蒸留所」は 店内に本物の蒸留器を構える 大人のための実験的酒場です。 東京の島焼酎と、フレッシュなボタニカルで毎日作られる「東京クラフトジン」。 その香りに包まれながら、お酒に合う最高の「アテ」を 作りませんか？ 具体的なお仕事内容 ・ランチ：定食調理、盛り付け ・ディナー：ジンに合う一品料理の調理、仕込み ウェルカムグループ初の居酒屋業態だからこそ 料理へのこだわりも本物。 経験の浅い方でも、包丁の使い方や食材の扱いをイチから学べます。 ゆくゆくは「ジンに合う新メニュー」の開発に携わるチャンスも！ ★ここが嬉しいポイント★ まかないが絶品！：料理自慢の先輩が作る美味しいごはんでパワーチャージ！ グループ社割あり：DEAN & DELUCAなどの 系列店がお得に利用できます。 多様なメンバー：お酒好き、料理好きが集まる 活気ある職場です。 新しいカルチャーが生まれる虎ノ門横丁で、刺激的な毎日を過ごしませんか？ 「酒食堂虎ノ門蒸留所」について お店の中で“クラフトジン”を作ってる、活気あふれるオシャレな居酒屋です！ 最大のウリは「店内の蒸留器」！ 名前の通り、お店のド真ん中に本物の「蒸留器（ポットスチル）」が置いてあります。 そこで、東京の水や、東京の島で作られた焼酎、 東京近郊のボタニカル（香りづけの植物）などを使って、オリジナルの「東京クラフトジン」を毎日作っています。 出来立ての、ここでしか飲めないジンが楽しめるのが、最大の魅力です。 場所は、虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーの中にある「虎ノ門横丁」という、 色んな飲食店が集まったエリアの一角にあります。 「横丁」という名前の通り、他のお店のお客さんともワイワイ繋がれるような、 活気があって楽しい雰囲気です。 株式会社ウェルカム（DEAN & DELUCA等の会社です）が手がける 初の「居酒屋」業態で、料理も本気。 自慢のクラフトジンにピッタリ合う、和ベースの料理、「美味しいお酒のアテ」が中心です。 お昼は、近隣で働いている方々に人気な「ランチ定食」もご提供！ 目指すは「カルチャーが生まれる酒場」。 ただお酒を飲むだけじゃなくて、スタッフとの会話を楽しんだり、お客さん同士で盛り上がったり… クラフトジンを通じて、新しいカルチャーが生まれるような、そんな「大人の酒場」を目指しているお店です。 そんなお酒と料理を楽しむ、活気あふれる「横丁」の雰囲気を、私たちスタッフとお客様とで一緒に作ってみませんか？

資格 ・飲食店での調理経験がある方優遇 ・「やるからには極めたい！」という探究心のある方 ・チームで熱量高く仕事をするのが好きな方 ・「こんな料理どうかな？」とアイデアを出すのが好きな方、メニュー開発にチャレンジしてみたい方

〒105-0001東京都港区虎ノ門１丁目１７－１虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F 酒食堂　虎ノ門蒸留所 勤務地備考 東京都港区虎ノ門１丁目１７－１虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 【交通手段】 アクセス 東京メトロ銀座線 虎ノ門2b口徒歩約4分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 霞ヶ関（東京都）C2口徒歩約7分、ＪＲ東海道本線 新橋烏森口徒歩約11分 地下鉄東京メトロ「虎ノ門」駅

月給29万670円～35万9720円 給与 月給 29万670円～35万9720円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり2万9670円～3万6720円（固定残業時間：15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 給与改定年1回 交通費：交通費支給 定期賞与年2回（1.5か月分）

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 10:00～22:30 上記時間内でシフト （実働8時間／休憩あり） ＜シフト例＞ 10:00～19:00、13:30～22:30

休日 年間休日117日 月公休/10日(2月/8日休み、12月/9日休み） 有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 給与改定年1回 交通費支給(上限5万/月） 各種社会保険完備 育休・産休制度 定期健康診断 従業員割引 一部制服貸与 【研修】入社時研修、階層別研修、商品勉強会ほか 【社内認定】技術技能試験 ほか

試用期間なし

その他 【ブランド名】 酒食堂 【事業内容】 ジン蒸留所併設の和食居酒屋

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
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• 女性が活躍中
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• 長期歓迎
• 駅近5分以内
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• 中国語
• 第二新卒歓迎