日本旅館の調理(スタッフ~チーフ)

仕事内容 ONSENRYOKAN由縁札幌の和食レストラン「夏下冬上」にて、調理業務全般をお任せします。 経験やスキル、1人ひとりの個性や適性に合わせて、丁寧に教えるので安心してスタートしていただけます。 意欲に応じて数字管理などにも早くから挑戦できるほか、他店舗への研修の機会もあり、料理人として成長できる環境です。 ・調理 ・仕込み ・メニュー考案 など 【当旅館について】 旅館とは何か。 「ONSENRYOKAN由縁札幌」は、絶えずそう問い続ける場所。 日本が発展させてきたおもてなし文化を見つめ直し、 その本質をとらえ、現代のニーズや環境の変化に合わせて再編集することで、 新しい旅館の過ごし方を提案しています。 一歩足を踏み入れると、そこは伝統的な和の雰囲気。 北海道産の木材や石材を要所にちりばめ、日本建築や旅館建築ならではのしつらえや手法を活かした、 モダンながら北海道の風土や文化を感じられる空間です。 温泉には、無色透明の「登別カルルス温泉」の源泉を使用。 露天風呂付きの大浴場が、心も体もあたたかく包み込み、旅の疲れを洗い流します。 お食事の際は、和食レストラン「夏下冬上」へどうぞ。 北海道の野菜や海鮮、厳選した道産牛などを使って、素材そのものの味を存分に楽しめる料理の数々を堪能していただけます。 旅館が旅館たる｢由縁（YUEN）｣を、私たちはこれからも研鑽し続けます。 クックビズ 株式会社が仲介するUDS株式会社 ONSEN RYOKAN 由縁 札幌の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ≪必須条件≫ ・和食調理（居酒屋などでなくホテル内などの和食）計3年以上 ・車通勤でない場合、タクシー代3000円以内の通勤距離or引っ越し可能な方（早朝シフトのため） ≪歓迎条件≫ ・カウンター割烹や旅館での勤務経験者 ・負けず嫌いな方 ・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方 ・仕事を楽しめる方 ・周りの方とコミュニケーションをとるのが好きな方

北海道札幌市中央区北一条西7丁目6 UDS株式会社　ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 勤務地 北海道札幌市中央区北一条西7丁目6 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 地下鉄「大通駅」より徒歩約8分、JR「札幌駅」・地下鉄「さっぽろ駅」より徒歩約13分、地下鉄「西11丁目駅」より徒歩約10分

年俸302万5000円～443万円 給与 年俸3025000円〜4430000円 ※スキルや能力によって決定します ≪その他≫ 給与条件の見直し：年2回実施 賞与（成果報酬）：成果に応じて年2回 残業代：1分単位で別途支給

変形労働時間制 勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/シフト制 ※休憩は法定通り付与 ≪シフト例≫ ・5：00～14：00 ・5：30～14：30 ・13：00～22：00

休日・休暇 ≪年間休日117日≫ ・月8～9日休み ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ≪休暇≫ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 交通費支給（上限50,000円/月） 社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服一部貸与、ロッカー貸与 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚、同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k)制度 慶弔見舞金制度あり 温泉（無料） まかないあり（無料） 車両通勤可能 タクシー通勤補助制度有

試用期間あり 試用期間：あり期間：3ヶ月あり条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員