(正社員)韓国発F&Bブランド日本1号店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 韓国料理店における接客・調理・スタッフ管理・売上管理など、店舗運営全般を担当していただきます。 店舗全体の状況を確認し、業務の優先順位を考えながら、スタッフと協力して円滑な店舗運営を行うポジションです。 最初からすべての業務をお任せするわけではありません。 これまでの経験に合わせて業務を覚え、段階的に店舗運営の中心メンバーを目指していただきます。 □ 接客・サービス ・お客様のご案内、注文受付、料理提供 ・お客様の好みに合わせたメニューの提案 ・韓国料理の特徴やおすすめの食べ方のご案内 ・お客様からいただいた意見の共有とサービス改善 単に注文を受けて料理を提供するだけではなく、お客様との会話を楽しみながら、料理の魅力を伝えることも大切な仕事です。 □ 調理・品質管理 ・レシピやマニュアルに沿った調理 ・食材のカットや簡単な下ごしらえ ・茹でる、焼く、温める、和えるなどの仕上げ調理 ・盛り付けと提供準備 ・料理の味、温度、見た目の確認 ・キッチン内の整理整頓と衛生管理 当店は、焼肉店のような本格的な重飲食調理を行う業態ではありません。料理人としての高度な技術や、韓国料理店での豊富な調理経験は必要ありません。 レシピと調理マニュアルがあるため、家庭で日常的に料理をしている方や、飲食店で簡単な調理を経験した方も、その経験を活かせます。 □ 店舗運営・スタッフ管理 ・食材、飲料、消耗品などの発注 ・在庫数、保存状態、消費期限の確認 ・アルバイトスタッフへの指示、教育、業務フォロー ・時間帯に応じたスタッフ配置の確認 ・開店準備、閉店作業、日々の締め作業 ・売上確認および現金管理 ・店長や本部への報告、連絡、相談 スタッフが困っているときには声をかけ、忙しい時間帯には優先順位を考えて指示を出すなど、チーム全体を支える役割をお願いします。 □ 店舗改善・商品提案 ・接客方法や店舗オペレーションの改善 ・新メニューや季節商品の提案 ・商品のおすすめ方法や売場づくりの提案 ・お客様の声を活かしたサービス改善 「もっとこうすれば、お客様に喜んでいただけるのではないか」 「この料理は、こんな紹介をすると魅力が伝わりやすいのではないか」 こうした気づきやアイデアを、積極的に提案してくださる方を歓迎します。 □ キャリアについて まずはバビキム警固店の業務と店舗運営を身につけていただきます。 その後は、経験や実績に応じて、店舗責任者や新店舗の立ち上げメンバー、複数店舗を支えるマネージャーなどへのキャリアアップを目指せます。 完成された店舗を維持するだけではなく、日本での事業展開を一緒につくっていけるポジションです。

求めている人材 ・家庭または飲食店などでの調理経験がある方 ・韓国料理や韓国文化に興味がある方 ・基本的なパソコン入力や書類作成ができる方 ・明るく丁寧にお客様へ対応できる方 ※ こんな方を歓迎します ・接客や人とのコミュニケーションが好きな方 ・お客様へ料理やおすすめの食べ方を紹介できる方 ・周囲の状況を見ながら行動できる方 ・仕事の優先順位を考え、段取りよく進められる方 ・整理整頓や在庫管理など、細かな管理が得意な方 ・スタッフへの声かけや業務フォローができる方 ・店舗改善について自分の意見を提案できる方 ・店舗責任者やマネージャーへ挑戦したい方 ・新店舗の立ち上げに関心がある方 ・早期のキャリアアップを目指したい方 ・仕事のブランクから復帰したい方 経験年数よりも、人柄と行動力を重視します 飲食店での勤務経験、スタッフ教育、発注、在庫管理などの経験がある方は歓迎しますが、経験年数だけで採用を判断することはありません。 私たちが重視しているのは、次のような姿勢です。 ・明るい笑顔と元気な声で接客できること ・レシピに沿って丁寧に調理できること ・店舗を清潔に保ち、きちんと管理できること ・お客様やスタッフのために自ら考えて行動できること 店舗管理が初めての方や、飲食業界でのブランクがある方もご応募いただけます。

月給31万5500円～37万4500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万4500円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超える勤務については残業代の支給なし 固定残業代を支給しない理由：管理監督者のため 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1000円 〜 1万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり3万円 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 〜 172時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 研修あり
• 交通費支給
• 長期歓迎