海鮮居酒屋の調理長候補

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✨ お店の"美味しい"を支える キッチンの中心メンバーへ ✨ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 決められた作業を 繰り返すだけではありません。 あなたの経験やアイデアを活かし、 調理から厨房づくりまで 幅広く携われる環境です。 マニュアルに縛られず、 「もっとこうしたい」 という想いを形にできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ この仕事のPOINT ⭐ ✅ 裁量を持って働ける ✅ 得意分野を活かせる ✅ 人気店の厨房を支える ✅ 調理長候補として成長可能 ✅ メニュー提案も歓迎 ━━━━━━━━━━━━━━━ ❏ お任せすること まずはキッチン業務や 厨房運営の流れを 少しずつ覚えるところから スタートします♪ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ○仕込み・調理・盛り付け ○食材管理・発注業務 ○ドリンク作成 ○衛生・品質管理 ○ホールとの連携 ○厨房内の環境づくり ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 慣れてきたら… ✨仕入れ・食材選定 ✨メニュー提案 ✨スタッフ育成 ✨シフト管理 ✨厨房全体のマネジメント などにもチャレンジ！ 将来的には 調理長として キッチン全体を まとめるポジションを 目指せます◎ ━━━━━━━━━━━━━━━ ❏ 調理長候補の1日 ⏰13:00 出勤 ╭━━━━━━━━━━╮ 🥢 営業前の準備 🥢 ╰━━━━━━━━━━╯ ○食材の仕込み ○予約状況の確認 ○仕入れ食材のチェック ○発注・在庫確認 ○厨房スタッフと打ち合わせ ⏰14:30 OPEN ╭━━━━━━━━━━╮ 🍣 キッチン始動 🍣 ╰━━━━━━━━━━╯ ○調理・盛り付け ○ドリンク作成 ○提供スピード管理 ○ホールとの連携 ⏰19:00 ピークタイム ╭━━━━━━━━━━╮ 🔥 厨房全体をコントロール 🔥 ╰━━━━━━━━━━╯ ○調理の優先順位を判断 ○スタッフへ指示出し ○提供状況の確認 ○料理品質のチェック 忙しい時間帯こそ 経験や判断力が 活きる時間です◎ ⏰22:00 閉店準備 ╭━━━━━━━━━━╮ 📋 明日に向けた準備 📋 ╰━━━━━━━━━━╯ ○ラストオーダー対応 ○在庫確認 ○翌日の仕込み準備 ○発注業務 ○厨房内の整理整頓 ⏰23:00 退勤 1日の営業を振り返り、 翌日の準備をして終了♪ 終電時間も しっかり考慮します◎ ✅その日の状況や希望に応じて 勤務時間の調整も可能です！ ✅お昼の予約によっては 11時～出勤の可能性もあります！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┏━━━━━━━┓ ｜ お店の特徴 ｜ ┗━━━━━━━┛ ⭐――――――――――――――――⭐ 食べログが選ぶ『ホットレストラン』 2年連続受賞中！ ⭐――――――――――――――――⭐ 北海道の漁港から直送される新鮮な海鮮 と落ち着いた個室空間が魅力の居酒屋。 最激戦区・新宿で10年間、 旗艦店として営業して来た実績あり。 接待や宴会での利用も多く、 丁寧で落ち着いた接客が身につきます。 日本酒にも力を入れており、 興味がある方は知識を深めながら 働くことができます◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求めている人材 ＼経験者はもちろん、未経験も大歓迎！／ 20代・30代・40代が活躍する職場です。 【歓迎条件】 ✅業界未経験OK ✅飲食に興味がある方 ✅自分のアイデアや強みを活かして働きたい方 ✅マニュアルに縛られず裁量を持って働きたい方 ✅売上管理など店舗管理業務も 徐々にお任せするため 多少の事務スキルをお持ちの方 （Microsoft Word、Microsoft Excel Excel グラフ、データ/文字入力など） ・業界未経験OK 【こんな方にピッタリ】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ある程度現場経験があり、 自分のやり方を活かしたい方に 向いています。 【こんな方は少し大変かもしれません】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・マニュアル通りに仕事をしたい方 ・人と接することに苦手意識がある方 ・的確な指示出しが欲しい方 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ✨当店は未経験からスタートした方でも、 先輩がしっかりフォローしてくれるので できることを徐々に増やせていける 環境です！ ✨マニュアルに縛られず、 自分の工夫で仕事を楽しめる方に 向いている会社です。 遊びの延長のように前向きに取り組み 人柄を大切にしながら働ける方歓迎。 仕事をゲーム感覚で楽しめる タイプの方が活躍できる環境です！ 「やってみたい」という気持ちがあれば ぜひ一度ご応募ください！ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

160-0022東京都新宿区新宿3-21-4　6F 北海道海鮮23番地 新宿店 【交通手段】 交通・アクセス 各線「新宿駅」徒歩2分

月給27万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】あり 【賞与】あり ✅充実の手当あり！ ・売上達成手当 ・複数店舗手当 ・ミニボーナス 【給与例】 給与例 ✅部⾧/40代 年収600万円 ✅マネージャー/30代 年収550万円 ✅社員/30代 年収450万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 13:00～23:00の標準労働8時間 ✅実働8～10時間 ✅お昼の予約によっては 11時～出勤の可能性あり

休日休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 個人表彰あり 社員旅行あり 交通費全額支給 まかないあり(無料) 社会保険完備 ストックオプション制度(持ち株制度)あり

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ストックオプションあり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
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• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• ピアスOK
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• ひげOK
• 髪型・髪色自由