ローマピッツァ人気店のシェフ候補

仕事内容 ◤石窯と向き合い、店の味を牽引する。 ローマピッツァ人気店を託すシェフ候補◢ 『ピッツェリア ドォーロ ローマ 新静岡セノバ店』は、今まさに次のステージへ進むタイミング。 駅直結という恵まれた立地、そして長くお店を支えてくれる熟練のスタッフたち。土台はしっかりと整っています。 今回お迎えしたいのは、「料理のクオリティ」を誰よりも追求し、キッチンのリーダーとして現場を鼓舞してくれる【シェフ候補】です。 現在の店長のキャリアチェンジに伴い、これまでの伝統を受け継ぎつつ、あなたの経験を活かした新しいエッセンスを加えてほしいと考えています。 単なる調理担当ではなく、一皿の完成度からスタッフの動きまで、プロの視点で「最高の現場」を創り上げてください。 【業務内容】 ⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻ 今回のポジションは、キッチンの要として「味」を守り、同時に「現場のチームワーク」を最大化させる役割です。 入社後は前任者が丁寧に引き継ぎを行いますので、当社のスタイルを理解することから始めてください。 ＜キッチン・調理業務＞ ● ピッツァ・パスタ・前菜等の調理 ● メニューのクオリティ管理・衛生管理 ● 新メニュー・フェアメニューの提案 ＜店舗マネジメント＞ ● 売上・原価・人件費などの数値管理 ● 食材の発注・在庫管理 ● スタッフの採用・育成・シフト管理 【この仕事の“リアルな魅力”】 ⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻ ✅「職人」としてのこだわりを形にできる クリーミーなモッツァレラ、厳選されたイタリア産・国産食材。 それらを店内の石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げるのが当店のスタイルです。 「本物のイタリアンを届けたい」という職人気質を存分に発揮できる環境です。 ✅アルバイトスタッフが協力的 いい意味で社員とアルバイトの垣根がなく、アルバイトさんのアイデアがお店を動かすことも！「こうしたらどうですか？」という意見もみんなで一緒に考えます。 勤続の長い方もいるので、新しく入るあなたをしっかり支え協力する体制が整っています。 ✅ 裁量権を持って、理想のキッチンを創る 会社の方針を理解した上であれば、現場の動かし方はあなた次第。 「もっとこうすれば効率が上がる」「この食材を使ってみたい」といったアイデアを、スピード感を持って実行に移せます。

求めている人材 【必須条件】 ・学歴不問 ・イタリアン、または洋食業態でのキッチン管理経験がある方 ※セカンドシェフ経験でもOK 【歓迎条件】 ・スマートフォンオーダーなど、オーダーシステムの導入・運用経験がある方 【こんな方に】 ・裁量ある仕事がしたい方 ・イタリアンを追求していきたい方 ・新しい仕組みや改善にも前向きにチャレンジできる方 ・現場が好きで、料理にもサービスにも妥協したくない方

420-8508静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ5Ｆ ピッツェリアドォーロローマ新静岡セノバ店　(株式会社メティウスフーズ) 【交通手段】 交通・アクセス ｢新静岡駅｣直結・ ｢静岡駅｣徒歩7分

月給32万円～36万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 36万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※あくまで再下限の給与です。これまでのご経験や能力を考慮し、相談の上決定いたします。 ◆昇給：年1回 ◆賞与：年2回(業績連動) 【給与例】 給与例 〜月収の目安〜 ●平均月収38万円(実働220時間、8〜9日休/月) ＜基本給28.8万円(175時間/月)＋時間外手当9.2万円(平均45時間/月)＞

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり220時間 勤務時間 10:00～22:00 ※実働10時間／休憩あり 勤務時間は実働10時間と決してライトな働き方ではありません。 その分、「現場にしっかり立ってお客様の反応を感じたい」「キッチンとホールの動きや数字を、自分の目で把握していたい」というタイプの方には、やりがいを感じやすい環境です。 頑張りは評価し、昇給・賞与でしっかりと還元します！

休日休暇 ■月8～9日休み（シフト制） ■有給休暇（取得を推進しています）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給(全額) ■役職手当/ソムリエ所持手当て（15,000円）※該当店舗限定 ■家族手当（配偶者/8,000円 第2子まで/各3,000円） ■出張手当 ■繁忙期、年末年始の出勤手当 ■スタッフ紹介手当(リファラル採用制度) ■美味しいまかない ■制服貸与 ■健康診断（年1回）

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 固定給35万円以上