イタリアンレストランの調理スタッフ(副料理長候補)

仕事内容 ＼この求人のおすすめポイント！✨／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅【必須条件】調理経験5年程度以上の方を急募！ ✅月給30万円以上〜スタート！前職給与も考慮し優遇します ✅休憩はたっぷり2時間！メリハリつけて働けます ✅夏季・冬季5日間の長期休暇でリフレッシュ✨ ✅20～30代の社員が中心に活躍中！ ✅3月にリニューアルオープン！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＞＞＞具体的な仕事内容：経験者には裁量をお任せ！＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●食材の仕込み・下処理（肉・魚介類などこだわりの食材） ●調理全般（メインの炭火グリル、手打ちパスタなど） ●新メニューのアイデア出し、試作への参加 ●盛り付け、衛生管理、食材発注管理 など あなたの経験・スキルに応じて、早期にポジションをお任せする可能性もあります。 【経験者歓迎】スキルを活かせる環境 経験者は即戦力として活躍できます。 当店のこだわりある調理技術や知識を吸収し、さらにスキルアップしたい方を歓迎します。 ＞＞＞１日の流れ・例＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10:30～11:30 仕込み 11:30～15:00 ランチ営業の対応 15:00～17:00 休憩 17:00～17:30 ディナーの仕込み 17:30～21:30 ディナー営業の対応 21:30～22:00 片付け 22:00 退勤 ＞＞＞「JUTURNA」について＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、2015年創業。 大阪市福島区の堂島川の傍、高級ホテルが 並ぶ一角に店を構えるリストランテです。 豊かな水に抱かれている立地から、 ローマ神話の水の女神「JUTURNA （ユトゥルナ）」と名付けました。 お客様は、ご夫婦やカップル、ご年配の方 など様々。 落ち着いた雰囲気の方が多く、特別な日や お祝いにご利用いただいております。 上品で落ち着いた雰囲気の中、美しい夜景を 楽しみながら本格的なイタリアンを味わえる と人気のお店です。 ■料理について■ メインの炭火グリル料理をはじめ、素材の 持ち味を活かす料理やハーブを取り入れた 料理など、こだわりのコースメニューを 提供。 契約農家の有機ハーブや黒毛和牛、 ブランドポーク、毎日市場で仕入れている 新鮮が魚介類など… 鮮度はもちろん、栽培法や産地にこだわった 安全性の高い食材は、シェフ自らが現地で 集めたものを使用。 手打ちバスタは、タヤリン、キタッラ、 トレネッテ、カヴァテッリなど、豊富な種類 を手掛けており、それぞれの個性やソースの 相性なども学ぶことができます。 ■ワインについて■ ワインは料理と合うイタリア産ワインを 提供しています。 当店にはソムリエ資格を持ったスタッフも おり、生産者さんがイタリアから来店 されることも！ ワインについて勉強したい方やワインが好き な方にもオススメの職場となっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◇ 社員の声 ◇ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊35歳 料理長 【若い子にチャンスがあるお仕事】 ここのお店でオープニングから働いており、今年で10年目になります。 23歳の時から働き始めているのですが、 若手にもチャンスがあり、上を目指していける職場環境です。 職場全体は20－30代の若手が多く活気があるので毎日が楽しいですよ。 3月からリニューアルオープンもあります。 新しく綺麗に魅力的になるJUTURNAで僕と一緒にお店を盛り上げていきましょう！

求めている人材 【必須条件】 ■調理経験が5年程度以上ある方 （ジャンル不問。イタリアン経験者は優遇） 【歓迎条件】 ■本格イタリアンの調理経験者（シェフ・副料理長経験者は優遇） ■調理師学校を卒業されている方、または調理師免許をお持ちの方 ■新しい環境で、責任を持って仕事に取り組める方 ＞＞＞活かせるスキル＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリアン調理、下処理、盛付技術、材料発注、 衛生管理、オーブン調理、ワインの知識 など ＞＞＞こんな方大歓迎！＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■本格的にイタリアンを学びたい方 ■新しい環境で挑戦したい方 ■お客様によろこんでいただける 料理を作りたい方 ■メリハリつけて働きたい方 ■長く安定して働きたい方 ■いずれは独立して自分の店を持ちたい方

職場環境 若手を中心に、20代～30代の 男女スタッフが活躍中！ 現在、社員とアルバイト、 合計11名のスタッフが在籍。 スタッフ同士のコミュニケーションを 大事にしており、和気あいあいとした 明るい雰囲気が魅力の職場です◎

553-0003大阪府大阪市福島区福島1-1-172F JUTURNA 【交通手段】 交通・アクセス 京阪電鉄中之島線 中之島駅・阪神本線 福島駅から徒歩5分

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万9000円 〜 38万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキルなどを考慮し決定 ∟経験者の方は前職の給与を 下回らないよう優遇◎ ■昇給あり ∟2023・2024年は全員が昇給しております！ ■役職手当あり 【給与例】 給与例 ＜入社時点の給与例＞ ●月給35万円 ∟イタリアンの料理経験者/32歳 ●月給32万円 ∟調理経験5年/27歳

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 10:30～22:00 ※実働8時間/休憩2時間 ■シフトにより、15時～17時上がりや 遅出もあり◎ ■休憩はしっかり2時間!!メリハリを つけて、無理なく働けます！ ＜店舗の営業時間＞ ●ランチ 11:30〜15:00 （ラストオーダー 13:15） ●ディナー 17:30〜21:30 （ラストオーダー 20:00）

休日休暇 週休2日制（月8日休み） ▶火曜定休日＋希望休1日 ※火曜日が祝日の場合は、翌日が休み ■夏季休暇あり ∟5日 ※2024年実績 ■冬季休暇あり ∟5日 ※2024年実績 ■有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給あり（全額支給） ■制服貸与 ■まかない付き

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 職場見学可
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 食事補助あり
• ひげOK