ホテルの調理師・マネージャー/N144072

仕事内容: ＜リゾートホテルのキッチンマネージャー＞ 宮古島市のリゾートホテル内レストランにて、調理業務とキッチン部門の運営・管理を担当します。 【主な業務】 ◎調理・メニュー開発 ・ホテルレストランでの調理 ・宮古島の食材を活かしたメニュー開発 ・料理品質の管理 ◎キッチン運営 ・食材管理、発注 ・原価、コスト管理 ・衛生管理 ◎スタッフマネジメント ・キッチンスタッフの育成 ・シフト管理 ・厨房内のオペレーション管理 【レストランについて】 席数：42席 宮古島の海や大地で育った食材を活かし、朝食やコースディナーを提供するホテルレストランです。 インルームダイニングやテラスBBQも展開し、地域の食材を活かしたメニューづくりに取り組んでいます。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・ホテルやレストランでの調理経験がある方 ※和食・洋食などジャンルは問いません ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ※車通勤必須 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・チームづくりや仕組みづくりに関わりたい方 ・沖縄や宮古島が好きな方

月給36万2000円～45万2000円 給与: 月給：362,000円〜452,000円

固定時間制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8時間 ※フルフレックス制 ◎短時間勤務制度あり 育児中の方に限らず、全社員が利用できます。 ■休憩時間：60分 ■残業：月10時間未満

休暇・休日: ■休日：公休月10日（2・7・8月のみ9日） ※年間休日117日 ■休暇 ・有給休暇 ※入社半年後10日付与 ・慶弔休暇 ・産前産後休業 ・育児休業 ・介護休業 ・生理休暇 ◎長期休暇の取得相談可能 キッチンチームでは男性スタッフの育児休業取得実績もあり、1週間程度の連休も相談できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【社会保険・健康管理】 ◎各種社会保険完備 ◎定期健康診断 ◎月1回のストレスチェック 【通勤・生活支援】 ◎通勤手当（月50,000円まで） ◎車通勤可・無料駐車場あり ◎離島手当（月20,000円〜） ◎赴任手当・片道フライト代支給 ◎置き型社食（1食100円） 【給与・キャリア支援】 ◎企業型確定拠出年金制度（401K） ◎勤続給・昇給制度 ◎繁忙期出勤手当 ◎ウェルネス＆グロース手当 ◎各種研修制度 【社員支援・優待】 ◎慶弔見舞金 ◎ホテル宿泊制度 ◎短時間勤務制度 ◎介護両立支援サービス 【寮について】 ・個室寮（バス・トイレ別） ・寮費月額：5.7万円（水道費/Wi-Fi込） ※光熱費のみ自己負担 ・家具家電付き：ベランダ・ミニキッチン・テレビ・洗濯機・乾燥機・広めデスク＆キャビネット・クローゼット 【寮周辺アクセス】 ・ファミリーマート 宮古下里南店（車で約5分〜10分） ・ふく薬品みやこ店（車で約10分〜15分） ・イオンタウン宮古南ショッピングセンター（車で約10分〜15分）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼月給36万円以上・移住支援あり／ 宮古島市のリゾートホテルで、キッチンマネージャーを募集！ スタッフ育成や原価管理、メニュー開発まで担当するため、調理技術だけでなく厨房運営の経験を積めます。 管理業務が増える分、現場全体を見ながら人・食材・コストを管理する力が求められるポジションです。 家具家電付き寮や赴任支援もあり、宮古島への転職を検討しやすい条件が整っています。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11141 雇用形態: 正社員 給与: 362,000円 - 452,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間