ホテルの副料理長候補・調理師/N144072

仕事内容: ＜リゾートホテルの副料理長候補募集＞ 運営統括部に所属し、統括料理長のもとで複数ホテルの食の品質向上に関わるポジションです。 1つのホテル、1つの厨房に留まらず、各拠点の調理現場が安定して機能するよう、品質・衛生・オペレーション面から支えていただきます。 【具体的な業務】 ・ホテル内レストランでの調理業務 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・原価管理、棚卸 ・衛生管理、品質管理 ・調理オペレーションの設計、改善 ・若手調理スタッフの育成 ・各ホテル厨房の運営サポート ・メニュー開発、季節メニューの企画 ・統括料理長のサポート業務 ※配属先ホテルは基本的にご希望に添えるよう対応しています。 ただし、必要に応じて他拠点への応援勤務の可能性があります。 【拠点ホテル】 宮古島及び那覇エリア

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・ホテルやレストランでの料理長、副料理長、キッチンマネージャーなどのマネジメント経験がある方 ※和食・洋食などジャンルは問いません ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ※車通勤必須 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・1つの拠点に留まらず、料理人として幅を広げたい方 ・チームづくりや仕組みづくりに関わりたい方 ・沖縄や宮古島が好きな方

沖縄県宮古島市城辺字長間1901-1 沖縄UDS株式会社 勤務地: 沖縄県宮古島市城辺字長間1901-1 【交通手段】 アクセス: 宮古空港から車で約18分

月給36万2000円～41万7000円 給与: 月給：362,000円〜417,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8時間 ■勤務形態：シフト制 ＜シフト例＞ 【朝食担当時】 ・5:30〜14:30 ・6:00〜15:00 【ディナー担当時】 ・13:00〜22:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 ■休憩時間：60分

休暇・休日: ■休日：公休月10日（2・7・8月のみ9日） ※年間休日117日 ■休暇： ・有給休暇 ・夏季休暇（5日間） ・冬季休暇（5日間） ・産前産後休業 ・育児休業 ・介護休業 ・慶弔休暇 ・生理休暇など ★夏季・冬季休暇（年間10日）の取得率100％ ★キッチンチームで男性の育休取得実績あり ★1週間程度の連休取得も相談可能です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎入社後1年ごとに宿泊券プレゼント ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限50,000円/月） ◎勤続給制度あり ※入社満1年ごとに年60,000円ベースアップ ◎赴任手当支給（UIターン者、規定あり） ◎赴任交通費として片道フライト代全額支給 ◎敷地内無料駐車場有 ◎離島手当（月20,000円〜） ◎各種お祝い金（結婚、出産など） ◎社員割引制度（各施設20％割引で利用可） ◎定期健康診断 ◎置き型社食あり（1食100円） ◎社員寮完備※詳細はお問い合わせください （家具家電付き／個室寮（バス・トイレ別）／月5.7万円※光熱費別）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼月給36万円以上・副料理長候補求人／ 宮古島市のリゾートホテルで副料理長・調理マネージャー候補を募集！ 寮完備、離島手当、片道フライト代支給など移住サポートも充実。 沖縄・宮古島で、料理人として次のキャリアを広げたい方におすすめです！ 詳細について、気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11141 雇用形態: 正社員 給与: 362,000円 - 417,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給