ダイニングレストランでのパティシエ

仕事内容 ✅ここがポイント ☆年間休日117日◎ ☆賞与年2回・退職金制度有 ☆駅チカで勤務ラクラク ＝「DEK DEK青山」＝ について 2023年にスタートした 新感覚レストラン。 1Fはアラカルト、2Fはコース料理 さらにアフタヌーンティーまで 多彩なスタイルを展開。 ここであなたには、デザートの 企画・開発・提供・調理 を中心にお任せします。 ≪仕事内容≫ ◎パンケーキやパフェなどスイーツの制作 ◎アフタヌーンティーやコース用デザートの開発 ◎季節ごとの食材選定や仕入れ提案 ◎ソースやアイスなど自家製加工品の創作 ◎若手スタッフの育成・オペレーション構築 ◎新商品の企画提案やコンセプト設計 ⭐「素材から生まれるアート」 市販素材に頼らず、旬の果物や野菜を 使ってゼロからデザートを創作。 「食材と遊ぶ感覚」を日々味わえます。 ⭐「若手でも主役になれる」 オープン間もないブランドだからこそ、年齢や役職に関係なく提案が採用されやすい環境。 「やりたい！」を形にでき、自分のセンスで勝負できます。 ⭐「表参道の真ん中で働く」 駅から徒歩4分、明るく開放的なキッチン。 おしゃれな街の中心で、自分の感性を磨けます。 ⭐「老舗の安心感×新ブランドの自由度」 母体は創業100年の食品商社。 安定感と制度の整った環境で、新しい挑戦も安心して取り組めます。 ⭐「四季を感じるデザート」 メニューは季節ごとに刷新。春は苺、夏はメロン、秋は栗… その時だけの一皿を自分の手で生み出せます。 ・‥…━━━・‥…━━━・‥…━━━ ✨レストラン「DEK」について✨ ・‥…━━━・‥…━━━・‥…━━━ レストランをもっと知りたい！ そんなあなたに！！ ー私たちのレストランはこんなところですー ▼ ▼ ▼ 東京都港区青山に、旬の青果をさまざまな スタイルで楽しめるレストラン「DEK」。 開店から2年を迎え、 ますます人気を集めています！ 1階はご家族でも楽しめるカジュアルな空間 「DEK KITCHEN」を、2階は予約限定の フルコースとアフタヌーンティーで 楽しめる洗練された空間 「DEK DINING」を提供しています！ まかないもとても美味しいので、 是非期待しててくださいね♪ ・‥…━━━・‥…━━━・‥…━━━ ✨私たちのこだわり✨ ・‥…━━━・‥…━━━・‥…━━━ 株式会社f.diningでは、 専属シェフやパティシエが、旬の青果を いかに美味しくお届けできるかを、 日々研究しています！ その研究成果である「DEK」の料理は 素材から四季が楽しめるのはもちろん、 心がほっと温まるような一皿を 提供しております♪

求めている人材 【必須条件】 ◎パティスリー等での製菓経験 【こんな方にピッタリ】 ◎「素材の組み合わせ」を考えるのが好きな方 ◎提案がすぐメニューになる職場で働きたい方 ◎SNSで話題になるようなスイーツを作りたい方 ◎しっかり休みながら働きたい方

職場環境 「一人で抱え込む職場じゃない。仲間と一緒にアイデアを出し合い、やってみたいが形になる現場です。」 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

107-0062東京都港区南青山5-4-41グラッセリア青山1・2F DEK青山 【交通手段】 交通・アクセス 表参道駅 B1・B3出口より徒歩4分

月給28万200円～42万円 給与詳細 基本給：月給 28万200円 〜 42万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ☆月給 22万円 〜 42万円 ☆経験・スキルによる 【給与例】 給与例 ☆年収例：410万～625万円（経験による）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 【シフト例】 9:00～18:00／12:00～22:00

休日休暇 ◎月8～11日休み（シフト制） ◎年間休日117日 ◎リフレッシュ休暇 ◎産休・育休、慶弔休暇、有給休暇（入社半年後に10日）あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎交通費支給（上限：月3万円） ◎賞与年2回（6・12月、計1.5か月分程度） ◎昇給あり ◎退職金制度 ◎資格取得補助 ◎親睦会補助（年2万円） ◎リロクラブ会員制福利厚生 ◎表彰制度、社員販売 ◎まかない制度（メニュー割引）あり など

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由