【オープニング】日本でも珍しい薪火レストランのホール正社員/英語活かせます

仕事内容: ◆45歳以下（例外事由3号イ：長期キャリア形成を図るため） ✅福岡ではまだ珍しいSMOKE DOORの薪火料理 福岡にも炉端焼きやスモーク料理、薪を使うレストランはありますが、SMOKE DOORの薪火料理は単に薪で焼いたり香りをつけたりするものではありません。 薪の種類や乾燥状態、炎と熾火の違いを見極め、直火・遠火・燻製などを食材ごとに使い分けます。 火との距離や温度、時間を細かく調整し、食材が最もおいしくなる瞬間を引き出していく繊細な調理法です。 ✅カウンター9席とテーブル席を合わせた約30席のレストランです。 一組一組のお客様と、しっかりコミュニケーションを取りながら接客できることが魅力です。 目の前で料理をサーブしながら、食材や生産者のことや薪火での調理、器にまつわるストーリーをお伝えしたり、お客様の興味に合わせて会話を広げたり、お好みに合うドリンクをご提案したり。これまでのレストラン経験で培ってきた知識や気配りを存分に活かしていただけます✨ 自分の言葉をきっかけに、お客様が料理に興味を持ってくださったり、おすすめした一杯を気に入ってくださる。そうした反応を間近に感じられることもこのお店でサービスをする楽しさです。 サービスの進め方やチームの連携も、意見を交わしながらつくっていきます。 今後マネジメントに挑戦したい方には、チームづくりや店舗運営にも関わっていただきたいと考えています。 ✅東京を経由しなくても世界とつながれる福岡 福岡は九州各地の食材が集まり、古くからアジアとの交流によって発展してきた街で、空港や港が都心に近く、海外から訪れるゲストとの距離も身近に感じられます。 東京とは異なるコンパクトな都市環境の中で、地域の生産者や食文化と深く関わりながら、アジアや世界に向けた仕事ができることは福岡ならではの魅力です！ ​東京での調理経験を次の土地で生かしたい方、地元・九州へ戻ることを考えているUターンの方、福岡で新しい暮らしとキャリアを始めたいIターンの方も歓迎します！

求める人材: ✅ジャンル問わず２年以上のレストランサービス経験 ※薪火料理は未経験でも​問題​

月給27万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥48,700〜￥74,900（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給27万～40万円 ※月給35万円以上はマネージャーとしての採用です。 ※経験・能力を考慮して決定します。 ※試用期間3カ月。 【給与の補足】 ・月給35万円未満：固定残業時間30～45時間分を含み、超過分は別途支給します。 ・月給35万円以上：固定残業代は含まず、時間外労働分を別途支給します。 【キャリアアップ後の給与目安】 ・マネージャー：月給35万円～ ・ディレクター：月給50万円～ 【年収例／BOND CREATION全体】 ・20代／入社2年目：年収500万円～ ・30代／入社4年目：年収550万円～ ・40代／入社4年目：年収700万円～ ※役職手当などの各種手当を含む実績です。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 15:00〜23:30の間でシフト制 ✅働き方はご相談ください

休暇・休日: ・月８日休み ​年間休日100日 ◆ 有給休暇 ◆ 夏季休暇・冬季休暇（各4日間） ◆ 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆ 昇給査定年1回 ◆ 評価・キャリア面談年2回 ◆ 賞与あり ◆ 社会保険完備 ◆ 交通費支給 ◆ 役職手当 ◆ 資格手当 ・ソムリエ資格：月5,000円 ・英検準1級以上：月5,000円 ・TOEIC782点以上：月5,000円 ・TOEFL80点以上：月5,000円 ・防火・防災管理者、食品衛生責任者：月3,000円 ◆ 扶養手当 ・配偶者：月10,000円 ・子ども1人につき：月5,000円 ◆ まかないあり ◆ 制服貸与 ◆ iDeCoプラス ◆ 海外研修制度 ◆ 定年60歳

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 270,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * レストランサービス（ジャンル問わず）: 2年 (望ましい)

• 交通費支給