リゾート施設の料理長候補

仕事内容 リゾートホテル内のレストランにて調理業務及び付帯業務をお任せいたします！ 当ホテルは、豊かな自然に恵まれた久米島ならではの食材を活かし、リゾートホテルならではの多彩な料理を提供しています。 料理長候補としてご入社いただく方には、地元食材を取り入れたメニュー開発や、ダイニング全体の運営・マネジメントなど幅広い裁量をお任せいたします。 久米島という南国リゾートの特別な環境で、お客様に感動を届ける料理を生み出すやりがいと、ホテル全体の味を創る責任あるポジションとして成長できるチャンスがあります。経験を活かし、ホテルの食の未来を共に築いていただける方をお待ちしています。 ＜主な業務内容＞ ・ホテル内レストランにて和洋創作料理の調理と提供 ・食材などの在庫管理や衛生管理 ・スタッフ指導、マネジメント業務 ・売上向上のための施策 など 【お住まいについて】 単身寮あり ※入社半年間、単身者のみ入寮可能 ・ワンルーム ・駐車場あり ・寮からホテルまでは車で10分、徒歩15分ほど ・半年経過後は島の不動産会社に住まい探しを依頼しています。 クックビズ 株式会社が仲介するサイプレスリゾート久米島の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 日本の地方に魅力を感じている方 若手中心の環境で働きたい方 決められた仕事よりも新しい仕事の方が好きな方 和食調理経験者 魚を捌ける方 調理師免許あれば尚可 日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） 必要な経験等 和食調理経験者 魚を捌ける方 調理師免許あれば尚可 必要な資格 特にありません

沖縄県島尻郡久米島町大原803-1サイプレスリゾート久米島 サイプレスリゾート久米島 勤務地 沖縄県島尻郡久米島町大原803-1サイプレスリゾート久米島

月給30万円～50万円 給与 月給300000円〜500000円 昇給年2回（4月／10月）昨年実績：30,000円 ※管理監督者としての募集のため残業代の支給はございません。 賞与：賞与年2回（7月／12月）

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり176時間00分 05:00～22:00の間でシフト制 休憩時間：１日あたり60分 ※中抜けシフト有り ＜シフト例＞ 13:00～22:00、5:00～14:00など 時間外：あり

休日・休暇 年間休日105日 シフト制（月8日程度） ※繁忙期は公休が6～7日になる月もありますが、その分閑散期に公休が10日程度になる月もあります 有給休暇あり（入社3カ月より付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 社会保険完備（、、、） 交通費：支給有（５万円/月まで） 定年後再雇用制度 定期健康診断 退職金制度（社内規定に則り支給） 制服貸与 自社施設の利用割引あり マイカー通勤可（駐車場無料） 基本転勤無し（状況に応じて施設間でヘルプに行く場合があります） 社員寮：有（単身者用のみ/空室状況による） 交通費：支給有（５万円/月まで） 賞与：賞与年2回（7月／12月）

試用期間あり 試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員