料理長候補 / ミシュラン掲載店「割烹 味美」/ 日祝休み

仕事内容: 「福岡・中洲に、味美（あじみ）あり。」 ミシュランガイドにも掲載された、福岡を代表する割烹店でその腕を振るいませんか？ 地元の経営者層や食通の方々に愛され続けて28年以上。最高峰の食材と、一切の妥協を許さない手仕事。一流の環境があなたを待っています。 【具体的には】 * 旬の食材を活かした割烹料理の調理 * カウンター越しのお客様対応（お料理の説明・おもてなし） * 専門領域（寿司・和食等）の技術を活かした調理 * 予約状況に合わせた「個別準備（仕込み）」 * 若手スタッフへの技術指導、キッチンマネジメント ＜味美で働く価値＞ ✅ミシュラン掲載店の誇り 質の高いお客様に対し、最高の一皿を提供。料理人としての市場価値を高められる環境です。 ✅「総合格闘技」としての割烹 寿司、焼きもの、煮炊き。全ての工程に関わり、一ジャンルに留まらない真の職人を目指せます。 ✅仕組み化による業務効率 「誰でもできる事」と「職人にしかできない事」を分担。技術向上に集中できる環境を構築中です。

求める人材: ＜対象となる方＞ * 調理経験のある方（和食、寿司、割烹など） * 特定の得意領域を持ち、それを活かしたい方 * プロ意識を持ち、ミシュラン掲載店の看板を背負える方

福岡県福岡市博多区中洲4-1-11 有限会社味和商店 勤務地: 〒810-0801　福岡県福岡市博多区中洲4-1-11「割烹 味美」 敷地内禁煙 【交通手段】 アクセス: 福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩３分 マイカー通勤希望の方はご相談ください。

月給30万円～50万円 給与: ＜給与＞ 月給 300,000円 〜 500,000円 ※経験・スキル・前職給与を最大限考慮します。 ※昇給・賞与あり

シフト制 勤務時間・曜日: ＜勤務時間＞ 10:00〜24:00の間の時間帯 シフト制

休暇・休日: 休日：日曜日・祝日（定休日） 中洲という立地ながら、日祝休みを固定。プライベートとの両立を支援します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険、疾病保険） * 交通費支給（規定あり） * 賞与・昇給あり * 休業手当あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間

• 即日勤務OK
• 残業なし