完全個室の飲食店の料理長候補

仕事内容 ✨━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼調理経験者募集／ 料理長経験は不問。 仕込み・調理・ピーク対応の経験を活かして、 月給38万円以上の料理長候補へ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━✨ 九州の宴で募集するのは、 キッチンの中心を目指す料理長候補です。 飲食店でキッチンに入り、 仕込み・調理・盛り付け・ピーク対応を経験してきた方。 包丁を使った仕込みや、営業中の流れが分かる方。 その経験を、次は “現場を動かす側”として活かしてみませんか？ 役職経験は問いません。 料理長・副料理長の経験がなくても、 キッチンの現場経験があればOKです ◤今回、募集する理由◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回、九州の宴で一緒に働いていたスタッフが、 別店舗で新しい挑戦をすることになりました。 サン・ルートでは、 「新店舗に挑戦したい」「別の業態にも関わってみたい」 という前向きなチャレンジを応援しています。 その一方で、九州の宴も大切な店舗です。 新しい挑戦を進めながら、既存店舗の体制もしっかり守るために、 九州の宴のキッチンを支えてくれる料理長候補を募集します。 会社全体の成長と、店舗の安定運営を両立するための採用です。 ◤九州の宴は、こんなお店です◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 刺身・馬刺し・七輪焼きを看板にした和風居酒屋です。 全席個室・掘りごたつ中心の落ち着いた空間で、 少人数のお食事から、会社宴会・団体利用まで、幅広くご利用いただいています。 個室中心のお店だからこそ、 料理の出し方・タイミング・宴会の段取りまで、 キッチンの動きがお店全体の満足度に直結します。 大事なのは、派手な経歴よりも、 仕込み・段取り・提供の流れ・チーム連携です ◤まずお任せすること◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、九州の宴の料理・人・流れに慣れるところからスタートします。 ✅仕込み・調理・盛り付け ✅営業中のキッチン業務 ✅営業前の準備 ✅在庫確認・発注補助 ✅営業中の段取り・声かけ 最初からすべてを一人で背負う形ではありません。 まずは店舗の流れを掴みながら、 少しずつキッチンの中心として動ける範囲を広げていきます。 ◤こんな経験が活かせます◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回の募集では、 飲食店での調理経験を大切にしています。 たとえば、こんな経験がある方は歓迎です。 ✅飲食店でキッチンに入っていた ✅包丁を使った仕込みをしていた ✅揚げ場・焼き場・盛り付けなどを担当していた ✅居酒屋・和食店・海鮮系のお店で調理をしていた ✅ピーク中の料理提供の流れが分かる ✅後輩やアルバイトに声をかけながら動いていた 「今まで調理場で働いてきた」「そろそろ責任あるポジションに挑戦したい」 「料理長までは経験していないけど、現場の流れは分かる」 そんな方ともお会いしたいです。 ◤慣れてきたら任せたいこと◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅メニュー改良・開発 ✅原価・衛生管理 ✅発注・在庫管理 ✅スタッフ育成 ✅キッチン全体の段取りづくり ✅料理長として店舗を引っ張る動き 経験を活かしながら、 調理だけでなく、チームづくりや店舗運営にも関われるポジションです。 「現場で料理を極めたい」 「料理長としてチームをまとめたい」 「ゆくゆくはマネージャーも目指したい」 どの方向も歓迎！面接で正直に話してください。 ◤1日の流れ（中番例）◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 15:00 仕入れ・仕込み開始 17:00 ディナー営業スタート 18:00〜21:00 ピーク対応・スタッフフォロー 21:00～22:00 休憩 22:00〜23:30 片付け・翌日の準備・退勤 ※体制は複数名です。 ※一人に負担が集中しないように組みます。 ◤サン・ルートの“人”の話◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ サン・ルートの一番の自慢は、人の良さです。 ✅社員とアルバイトの距離が近い ✅20〜30代中心で年齢が近い ✅声を掛け合う文化 ✅一人で抱え込ませない空気 忙しい日もあります。 でも、忙しい時ほど声をかけ合って乗り切る。 そういうチームの強さがある会社です。 ◤数字で紹介◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給38万円以上 ✅20〜30代スタッフ8割以上 ✅中途入社90％以上 ✅2025年：基本給20〜25％UP実績 ✅北九州・福岡市で複数店舗を展開中 ＼雰囲気はInstagramで✅／ Instagram：@sun.root1201 https://www.instagram.com/sun.root1201/

求めている人材 服装・髪型・髪色自由・ひげOK。 ✅自分らしさを否定しない職場です。 ✅飲食店でのキッチン経験がある方 ✅包丁を使った仕込み経験がある方 ✅居酒屋・和食店・海鮮系・創作料理店などでの調理経験者歓迎 ✅営業中のキッチンの流れが分かる方 ✅ピーク帯でも、周りを見て声かけ・連携しながら動ける方 ✅料理長・副料理長・責任者経験がある方は優遇 ✅役職経験がなくても、キッチン経験があればOK ※経験年数は問いません。 ※キッチン正社員求人も別途募集しておりますので、経験に応じてご相談可能です。

802-0007福岡県北九州市小倉北区船場町4-27 九州の宴 勤務地 JR「小倉駅」より徒歩8分 【交通手段】 交通・アクセス モノレール「平和通駅」より徒歩5分

月給38万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 2025年10月実績✨基本給が20～25％UP！ “頑張りがしっかり報われる”評価制度を導入しています。 一律手当以下 ＊家賃手当 ＊車両手当 ＊扶養手当あり ＊月1査定！昇給あり ＊賞与年2回(夏・冬) 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 540万円（月給38万円＋諸手当＋賞与年2回） ＊27歳/入社1年目/責任者候補 620万円（月給45万円＋諸手当＋賞与年2回） ＊30歳/入社3年目/料理長 【入社後のステップアップできます】 「料理⾧候補」→「料理⾧」→「マネージャー」→「新業態開発・執行役員」 入社時は月給38 万円からスタートし、料理⾧昇格後は収入アップが可能！ さらにマネージャーや新業態開発責任者へ進めば、複数店舗を統括しながら手当・賞与で大幅な年収アップが目指せます。 経験を活かしつつ、調理技術だけでなくマネジメント・経営スキルまで磨ける環境です。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 15:00(16:00)～24:00(翌1:00) ＊実働8時間 ＊状況により、早帰りや遅め出社あり 原則、転勤や会社都合での店舗異動はありません。 配属店舗で腰を据えて、安心して長く働ける環境です。 「他の店舗も経験してみたい」「新店舗にチャレンジしてみたい」など、 本人の希望がある場合のみ、店舗移動も可能。 あなたの気持ちを大切にした働き方を実現できます。

休日休暇 月8日休み(シフト交代制) ＊日祝休もOK ＊友人の結婚式の出席や旅行などでの週末休み可！ ＊日曜日・祝日を公休日に設定することもできます！ご相談ください。 他にも、ライブや合コン、出産立ち合いなど休みが欲しいときはいつでもご相談を！みんなで助け合っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＞＞充実した17つの手当を紹介＜＜ ◆歩合給(功労手当) ◆新しい事への挑戦手当(特別臨時手当) 会社に利益・アイデア等をもたらした方へ支給 ◆責任者手当 ◆資格取得の支援 ◆昇給あり 毎月昇給・昇格の査定あり ◆ボーナス年2回(夏・冬) ◆家賃手当(5000円～20000円/月) ◆引越しの補助(社内規定あり) 引越し費用や契約初期費用を会社が負担 ◆扶養手当 配偶者：10000円 子：5000円/人(5人まで) ◆スタッフ割引 グループの店舗でお食事をした際にお会計から20％OFF ◆まかない無料 ◆スタッフ紹介制度 新メンバーを紹介したら1.5万円〜30万円の紹介報酬を支給 ◆車・バイク通勤可 ◆車両手当 ◆制服貸与 ◆健康診断（年に1回） ⭐ー⭐ ※本人だけでなく、ご家族（二親等まで）も 利用できる福利厚生サービスあり 具体的に・・・ ◆ Netflixが毎月無料で見放題 ◆ 映画館での鑑賞が毎回500円OFF ◆ 全国の有名ホテルやレジャー施設、 テーマパークの割引サービス [福岡例] ヒルトンシーホーク・ソラリア西鉄ホテル 海の中道・福岡市動植物園・キッザニアなど ◆ eラーニング2000講座以上の受講が無料 ◆ 全国30000店以上の飲食店での割引サービス ◆ 全国7000施設のフィットネスクラブ割引利用 ◆ 日用品、オンラインショッピングの割引購入 ◆ メンタルヘルスカウンセリングなどの24時間サポート ◆ 育児補助、介護補助のサポート支援 その他にも「約140万以上のサービス」がいつでも福利厚生で利用可能です。 ⭐ー⭐

試用期間あり 試用・研修期間：0～6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ⭐研修期間の詳細⭐ ✅新たな環境に馴染んでいただくため 研修期間中は休暇日数を選択できます！ 【月10日休みの場合】 月給250,000円～　研修期間0～6ヶ月 【月8日休みの場合】 月給280,000円～　研修期間0～6ヶ月 【準責任者から入社の場合】 月給330,000円〜　研修期間3〜6ヶ月 能力次第で短縮の可能性もあり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 服装自由
• 食事補助あり
• ひげOK
• 入社祝い金あり
• 髪型・髪色自由