大衆酒場のホール・キッチンスタッフ|飲食キャリアアップ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 「自分たちの工夫で、お店がもっと良くなったら面白いと思いませんか？」 飲食店で働いていると 時々こんなことを考えると思います。 「こうした方がお客様は喜んでくれるかもしれない」 「この仕事の進め方を変えたら、もっとスムーズになるのに」 「新人スタッフには、こんな教え方が合うんじゃないかな」 でも 毎日の営業が忙しくて 自分の考えを形にする機会がなかった。 そんな経験はありませんか？ 今回募集するのは 酒場 日晴堂 ひばりどうの正社員です。 西武池袋線「ひばりヶ丘駅」の南口から徒歩圏内。 2026年8月にリニューアルオープンした 焼き鳥や焼きとん、海鮮料理などを楽しめる大衆酒場です。 香ばしく焼き上げた焼き鳥。 お酒と一緒に楽しむ料理。 仲間とテーブルを囲んで 笑い合うお客様。 仕事帰りに 少しだけ立ち寄るお客様。 そんな日常の中に 楽しい時間をつくる仕事です。 私たちは 料理やお酒を提供するだけでなく 「また来たい」と思っていただけるお店を 仲間と一緒につくっていきたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内と接客対応 ・注文受付と料理、ドリンクの提供 ・レジ、お会計業務 ・焼き鳥や焼きとんなどの調理補助 ・食材の仕込みと調理 ・料理の盛り付けと品質確認 ・ドリンクの作成 ・食材の発注と在庫管理 ・開店準備と閉店作業 ・店内清掃と衛生管理 ・ホールとキッチンの連携 【経験を積んだ先には】 ・新人スタッフへの業務指導 ・アルバイトスタッフの教育 ・シフト作成の補助 ・売上や原価の管理補助 ・店舗オペレーションの改善 ・接客やサービスの改善提案 ・店長と連携した店舗運営 最初から すべての仕事ができる必要はありません。 ホールの経験がある方なら お客様とのコミュニケーションを。 キッチンの経験がある方なら 調理の技術や段取りを考える力を。 まずは あなたが今まで積み重ねてきた経験を 活かしていただきたいと思います。 そして 仕事に慣れてきたら ぜひ新しいことにも挑戦してみてください。 例えば いつも来てくださるお客様の 好きな飲み物を覚えておく。 忙しい時間帯に ホールとキッチンがもっと連携できるように 仕事の順番を工夫する。 新人スタッフが困っていたら 自分が覚えてきたことを 分かりやすく教えてあげる。 一つひとつは 小さなことかもしれません。 でも その小さな工夫が積み重なることで お店は少しずつ良くなっていきます。 そしていつか 自分が考えたことが お店全体の仕事の進め方に反映される。 自分が教えたスタッフが成長して 新しく入った仲間に仕事を教えている。 そんな瞬間を経験した時 飲食の仕事に また違った面白さを感じられるはずです。 日晴堂は 新しい名前でスタートしたお店です。 だからこそ 今までの経験を活かしながら これからのお店づくりに関わってほしいと思っています。 決められた仕事をこなすだけではなく 自分たちの手で、もっと良いお店にしていく。 そんな飲食の面白さを 日晴堂で一緒に味わってみませんか？

求めている人材 ・居酒屋やレストランなど飲食店での勤務経験がある方 ・ホールでの接客やキッチンでの調理経験を活かしたい方 ・仲間と協力しながらお店を良くしていきたい方 ・新人スタッフの教育や店舗運営に興味がある方 ・将来的に店長候補や店長へのキャリアアップを目指したい方 飲食店で働き始めた頃のことを 少し思い出してみてください。 最初は覚えることが多くて 毎日が精いっぱいだった。 忙しい営業についていけなくて 悔しい思いをしたこともあった。 それでも経験を重ねるうちに 少しずつ仕事ができるようになった。 今では 新人スタッフの様子を見ながら 手助けできるようになっている。 そんな経験を積んできたあなたに 私たちは出会いたいと思っています。 日晴堂で求めているのは 最初から何でもできる人ではありません。 これまでの経験を活かしながら 新しいお店づくりにも興味を持てる人です。 店長経験は必要ありません。 大切なのは これまで何を経験してきたのか そしてこれから何に挑戦してみたいのか。 自分が成長するだけでなく 仲間と一緒にお店も成長させていく。 そんな仕事を楽しめる方と 一緒に働きたいと考えています。

月給28万7000円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万7000円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給287,000円〜 これまでの飲食店での勤務経験や ホール・キッチンでの実務経験 新人スタッフへの指導経験などを考慮して 給与を決定します。 【給与体系・キャリアパス】 ・一般社員：月給287,000円〜 ・店長候補：月給304,000円〜 ・店長：月給350,000円〜 一般社員として入社した後は 仕事の習得状況や担当業務 店舗への貢献などを評価し 新しい役割を目指していただけます。 まずは ホールやキッチンでの経験を活かすところから。 慣れてきたら 新人スタッフの教育や発注 売上管理などにも 少しずつ仕事の幅を広げていく。 そして将来的には 店長候補や店長として 店舗全体を任される道もあります。 自分ができる仕事を増やしていく。 その経験を 誰かに教えられるようになる。 そして お店全体のことを考えられるようになる。 キャリアアップとは 肩書きが変わることだけではなく 自分にできることが増えていくこと。 今までの経験を活かしながら 新しい役割や収入を目指していただきたいと考えています。 昇格や給与改定は 勤務実績・能力・会社の評価に基づいて決定します。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制 【店舗営業時間】 17:00〜24:00 店舗定休日：月曜日 ・月間総労働時間は最大210時間 ・休憩あり（法定どおり） ・勤務時間は店舗のシフトにより決定 店舗の営業状況に合わせて 開店準備や営業、閉店作業などを スタッフと協力しながら進めていただきます。 店舗営業時間と社員の勤務時間は異なり 担当業務やシフトに応じて勤務します。 時間外労働や深夜勤務については 法令と雇用契約に基づいて取り扱います。

休日休暇 ・シフト制 ・年次有給休暇（法令に基づき付与） 飲食店の仕事は お客様が楽しんでいる時間に 働くことが多い仕事です。 にぎやかな営業。 次々と入る注文。 仲間と声を掛け合いながら 乗り越える忙しい時間。 そんな仕事だからこそ 仕事を離れて過ごす時間も 大切にしたいと考えています。 家族や友人と食事を楽しむ休日。 趣味に没頭する時間。 自分の好きな場所に出かける一日。 仕事以外の時間に得た経験が お客様との会話や 新しいアイデアにつながることもあります。 休日や働き方についての希望も 面接の際にお聞かせください。 仕事を頑張ることと 自分の時間を大切にすること。 その両方を考えながら 仲間と協力して働いていきたいと思っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・無料のまかないあり ・昇給の機会あり ・店長候補、店長へのキャリアアップの機会あり 【福利厚生の補足説明】 株式会社とりさわは2017年 東京・ひばりヶ丘の一店舗から始まりました。 お客様に喜んでいただくために 料理や接客を工夫し 一緒に働く仲間と成長してきた会社です。 飲食店の仕事は 一人では成り立ちません。 美味しい料理をつくる人。 お客様を笑顔で迎える人。 忙しい時に仲間を助ける人。 それぞれの役割が重なって 一つのお店ができています。 だからこそ とりさわは一緒に働く仲間を 大切にしたいと考えています。 安心して働ける環境を整えることはもちろん 仕事を覚えた先にも 新しい可能性があること。 一般社員から店長候補 そして店長へ。 今までの経験を活かして 新しい役割を任されるようになる。 その経験が また次の仕事につながっていく。 今の仕事が 未来の自分につながっている。 そんな実感を持ちながら 長く働ける会社でありたいと思っています。

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 食事補助あり