ホールスタッフ募集 未経験歓迎

仕事内容 本求人は、東京・銀座に拠点を置く、老舗割烹料理店『銀の絲(ぎんのいと)』において、高度な顧客サービスと卓越した調理技術を習得したい方を募集するものです。経験の有無は問いませんが、屈強な精神力と類まれな勤勉性、そして何よりもお客様を最優先に考えられる方、高いホスピタリティをもって臨機応変に対応できる方を求めております。 具体的には、お客様への洗練された接客、各種料理や高級食材（ハモ、スッポン、ふぐ、うなぎ等）を用いた調理補助、開店準備、閉店作業といった店舗運営の全般に携わっていただきます。食材の仕入れ、品質管理、発注業務、さらには献立開発への参画も、能力と意欲に応じてお任せする可能性がございます。日本酒、ワイン、焼酎等の専門知識を習得し、お客様へ最適なペアリングをご提案いただくことで、五感を満たす至福のひとときを提供していただきます。 当店の強みは、長い歴史の中で培われた伝統的な調理技術と、常に革新を追求する姿勢です。職人の技を極め、伝統を継承しつつ、現代のニーズに合わせた新しいスタイルを創造していくことに情熱を燃やせる方にとって、最高の環境と言えるでしょう。更には、美しく洗練された盛り付け、包丁さばき等の高度な調理技術、高級食材や酒類に関する専門知識を習得する絶好の機会を提供いたします。 充実した研修プログラムにより、経験豊富なベテラン料理人による丁寧な指導体制が整っております。着実なスキルアップとキャリア形成を目指せるよう、一人ひとりに合わせた育成プランをご提案いたします。資格取得支援制度（ふぐ調理師免許、ソムリエ資格、調理師免許等）も完備しており、費用の一部を会社が負担することで、個々の能力開発を積極的に支援いたします。将来的には、独立開業を目指す方を全面的にサポートする体制も整えております。独立支援実績も複数ございますので、安心してキャリアプランを設計していただけます。 年齢、経験は一切問いません。真摯な姿勢と責任感、そして向上心を持ち、顧客第一主義の精神で仕事に取り組める方、チームワークを重視し、円滑なコミュニケーションを図れる方からのご応募を心よりお待ちしております。貴方の情熱と才能を『銀の絲』で開花させませんか？ご応募をお待ちしております。

応募資格 調理経験者歓迎！違う業態からの転向も大歓迎！※もちろんヤル気があれば未経験者もOKです！ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都港区浜松町１丁目２－１７ 株式会社シュートエンタープライズ 鮨 折おり　浜松町店 勤務地 東京都 港区浜松町１丁目２－１７ 1F 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：浜松町駅 JR山手線浜松町駅より徒歩5分 都営大江戸線大門駅より徒歩4分

月給27万円以上 給与 月給270,000円〜 ※試用期間1ヶ月：27万円～※月給は経験・能力に応じます。※上記例以外にも相談させていただきます。※昇給・賞与などの諸条件も変わりますので、詳しくは面接にて。経験・能力を考慮のうえ交渉させていただきますので、まずはご相談ください！ 昇給あり 交通費全額支給

シフト制 勤務時間 シフト制 16:00～23:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 16：00～23：00（休憩1時間・シフト制）※上記例以外にも相談させていただきます。※予約の状況により時間変動があります（早い場合、遅い場合など） 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月6日（隔週週休2日制）※日・祝日定休夏季休暇、年末年始休暇、ＧＷ、慶弔休暇など 夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 まかない・食事補助あり 制服貸与

試用期間あり 期間: 1ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 浜松町駅徒歩5分！寿司店料理長募集。月給40万円～経験者優遇。新鮮ネタと熟練の技で最高の味とサービスを提供できる方、ご応募お待ちしております。 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社シュートエンタープライズ 鮨 折おり 浜松町店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 浜松町の鯛料理店・濱壹（はまいち）の運営会社株式会社シュートエンタープライズが展開する鮨 折おり の2店舗目です。料理長退職にともないお店を任せられる料理長を募集致します。ご自身の経験や技術、価値観を最大限に発揮できる環境で料理長として、サービススタッフとして、あなたのスキルを最大限発揮出来るようフルサポート致します。ご応募を心よりお待ちしております。※新規開店及び既存居酒屋等グループが応援しているいくつかの業態があります。お話しだけでもお気軽にお問合せください。