ピッツァイオーロ(薪窯ピザ職人、キッチンスタッフ)

仕事内容 薪窯から放たれる熱、 立ち昇る香ばしい香り。 あなたの「最高の一枚」が、 お客様の笑顔を引き出す。 JR目黒駅から徒歩2分。 『Pizzeria&Trattoria GONZO』は、 ランチからディナーまで いつ来ても本格イタリアンが楽しめる 活気あふれるオールデイダイニングです。 その中心に鎮座するのは、本物の薪窯。 今回募集するのは、 GONZOの魂ともいえるピッツァを 一枚一枚、丹精込めて焼き上げる 「ピッツァイオーロ」です。 ＼この求人のおすすめポイント／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐月給30万〜40万 ⭐インセンティブ＋決算賞与 ⭐技術を磨きたい経験者大歓迎 ⭐目黒駅2分の好立地 ⭐産休・育休取得＆復帰率100％ ⭐新規出店も続々！ ⭐キャリアアップのチャンスが豊富 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★お任せする業務内容 ――――――――――――――――――― 薪窯ピッツァの製造を中心に、 キッチン業務全般をお任せします。 ▼具体的な仕事内容 ・生地の仕込み、発酵管理 ・薪窯でのピッツァの焼成 ・季節の食材を使った 日替わりメニューの考案 ・キッチンのオペレーション管理 定番のマルゲリータはもちろん、 ランチやディナーそれぞれの 時間限定メニューなど、 あなたのアイデアが形になる 場面も豊富です。 ★「ピッツァ×料理」で幅を広げる ――――――――――――――――――― ピッツァの技術はもちろん、 GONZOには多彩なイタリアンの 技法があります。 職人としてピッツァを極める道も、 料理長や商品開発へステップアップする道も、 ジリオンならあなた次第で広がります。 ★「やりたい」が技術に変わる場所 ――――――――――――――――――― 実際に、アルバイトからスタートして ピッツァの面白さに目覚め、 今では一流のピッツァイオーロとして 活躍している仲間もいます。 経験の長さより、 「本気で旨いものを創りたい」 という情熱を、私たちは 全力で応援します。 ★会社について ――――――――――――――――――― 東京・目黒エリアを中心に、 『大衆ビストロジル』など 個性豊かな店を展開する、 株式会社ジリオン。 「人づくり」を軸に据え、 街の価値を高めるような 店づくりを続けています。 スキル以上に“想い”を、 何よりも大切にする社風。 挑戦したいという気持ちを、 全力でバックアップします。

求めている人材 ＼未経験大歓迎／ 学歴やブランクも不問です。 現在の雇用形態も問いません。 特別な経験やスキルは、 一切必要ありません。 「新しいことに挑戦したい」 「チームで何かを成し遂げたい」 そんな想いがあれば大歓迎です。 【 歓迎する要件 】 ◇ 飲食店でのアルバイト経験 ◇ 人に喜んでもらうことが好き ◇ 料理やお店作りに興味がある ■こんな方にぜひ ＜ 自分の可能性を広げたい ＞ 実技を学べる現場研修や、 充実したレシピ教育あり。 基礎から着実に、 成長できる環境を整えています。 ＜ 誇りを持って働きたい ＞ 「ただの飲食」ではなく、 街の価値を高めるお店作り。 スタッフ全員が、 同じ目標を持って働いています。 在職中の方については、 入社時期の相談も可能です。 まずは一度、 お話ししてみませんか。

141-0021東京都品川区上大崎3-2-9　アクア目黒1F Pizzeria&Trattoria GONZO 目黒店 勤務地 ★今年度も複数店舗の新規OPENを予定しています！ 【交通手段】 交通・アクセス JR目黒駅より徒歩2分 ／東急目黒線目黒駅より徒歩2分

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■交通費支給 ■決算賞与の支給実績あり (2024年) ■インセンティブ （毎月支給） ■昇給有 ■各種社会保険完備 ■残業手当全額支給 ■深夜手当全額支給 ■休日出勤手当全額支給 ■食事付 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■研修期間有 ■充実の研修システム＝社内だけでなく 外部期間での勉強会も開催（無料） ■現場メインの人事評価システム ■他 ☆遠方から引っ越しが必要な方は 住宅面に関するサポ―トがあります。 ※未経験の方は月給24万円〜の スタートになります。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ・9:30〜24:00の間でシフト制 （休憩あり） ・月8日休 《営業時間》 月〜土…11:00〜23:00 日祝…11:00〜22:00 ※終電考慮

休日休暇 【年間100日以上】 ■週休2日制シフト ■年末年始休暇 （基本12/31～1/4の5日間） ■有給休暇 ■産前産後休暇・育児休業 （取得実績あり） ■他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【 ONな制度 】 ■ジリオンアカデミー ■充実の研修システム＝社内だけでなく 外部期間での勉強会も開催（無料) ■独立開業塾 ■シェフズスクール ■ソムリエスクール ■生産者訪問 ■アシマネ会議 ■EXP(飛躍的な成長をサポート) ■クリアリングセッション (ストレス・スランプ等苦しい時をサポート) ■HPOSスクール (必要な人材となるためのマインドをサポート) 【 OFFな制度 】 ■各種社内イベント ■ウェルカムランチ・ウェルカムディナー ■社員決起会 ■BBQ ■ジリオン部活動 ■社員旅行 (勤続5年以上を対象に慰労・親睦・勉強を兼ねて不定期開催！)

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり