サンド&サラダボウル専門店のオープニング店長

仕事内容 【佐賀県初！サンド＆サラダボウル専門店「colore」オープニング募集】 お店づくりから携わる新規スタッフ募集！ 未経験OK！ランチをメインにした”おしゃれ×健康志向”のお店です！ ■この仕事は「店長」ではなく、“ブランドをつくる仕事”です 私たちは電気通信工事というインフラ事業を基盤に、10年前から閉鎖型植物工場を自社で運営し、安定的に高品質なレタスを生産してきました。 そして今回、その“自分たちで育てた野菜”を主役にした新しい飲食ブランドを立ち上げます。 舞台は佐賀県初となるサンド＆サラダボウル専門店。 あなたにお任せしたいのは、単なる店舗運営ではありません。この店の「文化・雰囲気・ファン」をゼロからつくる中心メンバーです。 ■サンドイッチ＆サラダボウル専門店「colore（クロレ）」 ランチ営業をメインに、テイクアウト＆イートイン（客席10～12席）の店舗を予定しています。 ・若い女性や健康志向の方におすすめの、野菜たっぷりで見た目もきれいなサラダ ・忙しい日常でも手軽に、健康的な食事ができるサンド ・近隣で働く方や美や食にこだわる方に、おいしい野菜を提供できるお店を目指しています ■業務内容 【入社後～オープン前】 まずはお店づくりからスタートします。 ・メニューの試作、盛り付けの確認 ・サンドイッチ、サラダボウルのオペレーション習得 ・仕込み作業（野菜カット、食材管理） ・接客・レジ対応の研修 ・店舗レイアウトや動線の確認 ・SNS発信やオープン準備（希望者） 👉 ゼロからお店を作る経験ができます 【オープン直後】 店舗運営を行いながら改善していきます。 ・調理、接客業務 ・ピークタイム（ランチ）の対応 ・商品提供スピードの改善 ・お客様対応 ・売れ筋商品の分析 👉 「一緒にお店を育てる」フェーズです 【オープン後】 役割に応じて業務の幅を広げていきます。 ・シフト作成、スタッフ教育 ・売上管理、在庫管理 ・新メニュー開発 ・販促企画、SNS運用 ・リピーターづくりの施策、ブランドづくり（「また来たい」と思われる店づくり） 店長候補の方には、特に以下についてお任せしたいと考えています。 ・シフト作成、人材育成 ・売上・原価の管理 ・仕入れや在庫コントロール ・新メニューの提案 ・キャンペーンや販促企画、SNS運用、広報活動 👉 「決められたことをやる」ではなく、“お店をどう良くするか”を考えるポジションです ■このポジションの魅力 ◎ゼロからの経験ができる 立ち上げから関われるため、自分のアイデアがそのまま店の形になります。 ◎食材に圧倒的な強み 自社植物工場のレタスを使用。鮮度・安全性・ストーリーがある商品を提供できます。 ◎裁量が大きい 「こうした方がいい」をすぐ実行できる環境。現場主導で店をブラッシュアップできます。 ◎事業としての成長性 今後の多店舗展開やブランド化も視野に入れており、将来的にはエリアマネージャーや事業責任者へのステップアップも可能です。 ■メッセージ 当社は「インフラ×農業×食」をつなぐ新しい価値づくりに挑戦しています。 今回の店舗は単なる飲食店ではなく、“自社で育てた野菜の価値を、街に届ける拠点”です。 まだ何も決まっていないからこそ、面白い。 一緒に“佐賀に新しい食文化”をつくっていきませんか？

求めている人材 【必須】 ・自動車運転免許 ・飲食店での勤務経験（アルバイト経験も歓迎） ・基本的なPCスキル 【歓迎する経験】 ・飲食店でのホール・接客経験 ・調理経験（ジャンル不問） ・カフェ、テイクアウト業態の経験 ・販売、接客業の経験 ・シフト管理経験 ・売上管理、在庫管理の経験 ・スタッフ指導、教育経験 ・SNS運用（Instagramなど） ・広報、販促の経験

840-0813佐賀県佐賀市唐人 佐賀県佐賀市 【交通手段】 交通・アクセス 佐賀駅より徒歩10分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮し決定します ※交通費支給

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 8：30～17：30

休日休暇 ・週休2日制 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給あり ・賞与あり（業績による） ・制服貸与 ・社員割引（自社野菜・店舗商品）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• オープニングスタッフ
• 長期歓迎
• ピアスOK
• 髪型・髪色自由