寿司職人養成スクールの講師

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅銀座に誕生した寿司学校で、次世代の寿司職人を育成 ✅寿司・和食の経験を活かして「教える仕事」に挑戦できる ✅座学・実習から生徒の相談対応まで幅広く携われる ✅外国人観光客向けの寿司体験で、日本の食文化を世界へ発信 ✅寿司職人としての技術と、教育者としてのスキルを磨ける 【仕事内容】 銀座にある寿司学校にて、次世代の寿司職人を育てる講師としてご活躍いただきます。 これまで培ってきた寿司・和食の知識や調理経験を活かし、授業のサポートや実習指導、生徒からの相談対応などを担当。 また、外国人観光客向けの寿司体験レッスンでは、日本の食文化や寿司の魅力を伝える役割もお任せします。 ＜主な業務＞ ・座学授業のアシスタント、基礎知識の指導 ・寿司・和食に関する実習の監督、指導補助 ・生徒一人ひとりの技術習得や課題に関する相談対応 ・授業準備、教材準備、関連する事務作業 ・外国人観光客向け「寿司体験」レッスンの実施 ・英語を中心とした寿司文化の解説や実演 ※授業や実習では、経験豊富な職人と連携しながら業務を進めていただきます。 【1日の流れ】 ・09:00 出勤・授業準備、設備や教材の確認 ・10:00 座学授業のサポート ・12:00 休憩 ・13:00 寿司・和食の実習指導 ・17:00 生徒からの相談対応・授業後の片付け ・18:00～ 体験レッスン・事務作業など ※勤務時間はシフト制のため、日によって担当業務や時間帯が異なります。 【入社後の流れ】 入社後は、学校の授業内容や運営方法を確認しながら、先輩講師・経験豊富な職人のサポートのもとで業務をスタートします。 寿司の技術や指導方法について学べるトレーニングも用意。 これまでの調理経験を活かしながら、講師としてのスキルを身につけていける環境です。 外国人向けの体験レッスンなど、国際的な仕事にも段階的に挑戦していただけます。

求めている人材 【必須条件】 ・調理関連業務の実務経験2年以上 ・寿司または和食に関する知識・調理経験 ・基本的なコミュニケーション能力 ・生徒に寄り添いながら指導できる方 【歓迎条件】 ・料理教室などでの講師・指導経験 ・寿司職人、和食料理人としての実務経験 ・寿司・和食全般に関する幅広い知識や技術 ・英語でコミュニケーションができる方 【求める人物像】 ・寿司文化の継承と発展に情熱を持てる方 ・人に教えることや成長をサポートすることが好きな方 ・生徒一人ひとりに寄り添った対応ができる方 ・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方

年俸500万円～600万円 給与詳細 基本給：年俸 500万円 〜 600万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：500万円～600万円 ・経験・スキル・前職給与などを考慮して決定 ・店長経験やマネジメント経験をお持ちの方は優遇 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・1年目：500万円～ ・3年目：550万円～ ・5年目：600万円～ ※経験・役職・実績などにより変動します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～21:00の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩1時間 ※勤務時間帯は担当する授業・体験レッスン等により異なります。 ※シフト制のため、詳細は面接時にご説明します。

休日休暇 ・週休2日制 ・月7～8日休み ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・健康保険 ・厚生年金 ・雇用保険 ・労災保険 ・交通費支給 ・有給休暇制度 ・寿司技術のトレーニング制度 ・英語力向上のためのサポート ・最新の調理設備を備えた職場環境

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし