豊洲市場で働く寿司職人

仕事内容 “いい魚”を扱う環境で、ちゃんと学べる。 市場のプロも認めるネタで、寿司職人へ。 <･ )))><< ～～～ <･ )))><< ～～～ 豊洲市場・水産仲卸売場棟3階にある 「弁富すし」。 店内には、鮮度抜群の魚が並び、 仕入れに訪れる料理人の方々にも 納得いただける品質を提供しています。 選び抜かれたネタで握る寿司は、 観光のお客様だけでなく、 食のプロからも支持されています。 ・にぎり10貫＋巻物＋お椀の「おまかせ握り」 ・バフンウニを贅沢に使った「うに丼」 市場ならではの“本気の一貫”を提供しています。 麻暖簾に描かれた魚のイラストや、 明るい店内の雰囲気も特徴。 「寿司屋＝敷居が高い」 というイメージとは違い、 自然体で働ける環境です。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■仕事内容 寿司職人としての業務をお任せします。 ＜まずは＞ ・魚の仕込み補助 ・盛り付け ・調理補助 ＜慣れてきたら＞ ・魚の下処理 ・寿司の握り ・カウンター接客 ※経験に応じてできる業務からスタート ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■調理経験のある方歓迎（寿司未経験OK） ・居酒屋 ・和食 ・洋食 ・焼肉 など ジャンルは問いません。 包丁を使った経験があれば、 寿司の技術はしっかり身につけられます。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■ここで働く魅力 ✅“質のいい魚”で学べる 市場内でも評価の高い食材を扱える環境。 だからこそ、技術も自然と磨かれます。 ✅プロの目に触れる環境 仕入れに来る料理人の方々も多く、 常に“見られる緊張感”があります。 → 成長スピードが上がる環境です。 ✅未経験でも安心 ・丁寧に教える体制 ・質問しやすい雰囲気 ・段階的にスキルアップ ✅働き方は柔軟 ・4:00～15:00のシフト制 ・6:00出勤など相談OK ・時短勤務も相談可能 ✅しっかり休める ・完全週休2日制（日・祝＋水曜） ・年間休日100日以上 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 市場内に4店舗展開中 未経験の方は、各店舗にいき いろいろと学べるチャンスを作っています。 自分の店舗以外の交流もあり楽しいですよ！ ※急な休みで人が足りない時はHELPをお願いすることもあり

求めている人材 ・調理経験を活かしたい方 ・寿司に挑戦してみたい方 ・落ち着いた環境で技術を磨きたい方 ※寿司未経験OK ※男女問わず歓迎 年齢の条件と理由：あり（4:00～5:00は例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

135-0061東京都江東区豊洲6-5-1豊洲市場3F 弁富すし 【交通手段】 交通・アクセス ゆりかもめ「市場前駅」より徒歩3分

月給35万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与を考慮 ※飲食未経験者は月給25万円以上 ※賞与年2回あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 4:00～15:00の間でシフト制 （実働8時間、休憩あり） ※6:00出勤など調整OK ※時短勤務も相談可能

休日休暇 完全週休2日制（日・祝＋水曜） 慶弔休暇 年間休日100日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与年2回 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・社宅完備 ・食事付き ・制服貸与 ・車／バイク／自転車通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり