調理師(海鮮丼店)|経験者優遇

株式会社黒田飯

福岡県福岡市博多区博多駅東

月給30万円～40万円

仕事概要

仕事内容	仕事内容: ✅ 調理経験者を月給30万〜40万円で採用します！ ✅水産事業部直卸の一級品マグロを扱える環境 ✅仕入れ・メニュー開発・オペレーション改善まで裁量大 ✅国内多店舗展開＋海外出店を見据えた成長ブランド ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 経験を活かせる海鮮丼店の調理 ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 連日多くの行列ができる「マグロとご飯黒田飯」がさらなる事業拡大に向けて、今後の店舗成長を支えるコアメンバーとして活躍する正社員を大募集します！水産事業部から直接仕入れる一級品のピンクマグロを使用した、こだわりの丼ものを中心とした調理業務全般および店舗の運営管理をお任せしていきます。調理経験者の方には、仕込みや調理だけでなく仕入や在庫の管理、新メニューの提案、オペレーションの改善など、店舗管理や運営の核となる業務を早い段階から大きな裁量を持って、積極的にお任せしていきます！＜具体的には・・・＞・マグロを中心とした海鮮の仕込み・クオリティ高い丼ものの調理提供・食材の仕入れ、発注、在庫管理・現場のオペレーション改善の提案など現場の声を何よりも大切にしている社風であるため、「もっとこうすれば効率が良い」といった気づきやアイデアや意見の発信は、いつでも大歓迎の環境です！
求めている人材	求める人材: ※未経験の方の応募もOKです！ ✅学歴不問 ✅ブランクOK ✅30代～40代前半の経験者活躍中 ✅上昇志向をお持ちの方歓迎【こんな方にピッタリ】・今の職場でのキャリアに限界を感じている方・魚や和食の調理スキルをさらに磨きたい方・将来的に料理長やマネージャーを目指す方・海外での勤務や店舗立ち上げに興味がある方・自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方
勤務地	福岡県福岡市博多区博多駅東1丁目13-18ALビル1階マグロとご飯黒田飯博多店勤務地: 〇勤務地所在地〇〒812-0013 福岡県福岡市博快区博多駅東1丁目13-18 ＡＬビル 1階 ※職場敷地内は禁煙【交通手段】アクセス: 「博多駅」（筑紫口）から徒歩3分
給与	月給30万円～40万円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000〜￥72,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。基本給：月給 30万円〜40万円 ※経験・能力を考慮の上、決定します。【試用期間】試用期間あり（3ヶ月）試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給 250,000円〇給与例〇基本給：月給30万円〜40万円（固定残業代30時間分：5万4000円〜7万2000円を含む） ※30時間を超える残業代は追加で支給します。【年収例】 ■年収480万円（24歳・入社2年目・料理長）月給35万円＋賞与・各種手当 ■年収360万円（21歳・入社1年目・メンバー）月給30万円＋賞与・各種手当
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 稼働時間：9:00～21:00の間で実働8時間シフト制（週休2日制）〇休憩時間〇 9:00～21:00の間で実働8時間 1時間昼休憩、他小休憩あり
休日・休暇	休暇・休日: 〇勤務曜日・日数〇シフト制（週休2日制）月8日～9日休み〇長期休暇〇 ◆有給休暇あり ◆慶弔休暇あり
待遇・福利厚生	【保険制度】・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金待遇・福利厚生: 【福利厚生】・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）・交通費支給あり（会社規定あり）・制服貸与・まかないあり・昇給・昇格あり・研修制度あり
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給￥250,000以上
その他	その他: ▽エントリー ✨募集内容を最後まで✨ ✨ご覧いただきありがとうございました✨ 【選考フロー】 STEP1：応募 STEP2：面接日程の調整・応募書類のご提出 STEP3：面接（本部オフィスにて実施） STEP4：内定 ※書類選考はありません。ご提出いただいた書類をもとに面接を実施します。 ―･―･―･―･―･―･―･―･ -最後に、応募を迷っているあなたへ- 今の仕事環境において「これ以上の成長や収入アップは難しいかもしれない」と一人で悩んでいませんか？マグロとご飯黒田飯には、経験をフルに活かして、さらに上のステージへ羽ばたける環境があります。私たちはまだ成長の途中にあります。だからこそ、今加わってくれるメンバーには、将来のコアとして非常に大きな裁量を持って活躍してほしいのです。お魚が好き、料理が好き、そして何より自分の力で店舗を大きくしたいという熱い想いを持ったあなたからのご応募を、一同心よりお待ちしております！雇用形態: 正社員給与: 300,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
仕事に関するPR	月給40万円も⭐海外展開を担う博多の行列店で高収入アピールポイント: ＜⭐裁量を持ってお店を育てる面白さ＞これまでの豊富な飲食経験をフルに活かして、店舗の新しい仕組みづくりやメニューへの意見発信など、中心メンバーとして深く活躍できる環境が整っています。＜⭐圧倒的なキャリアの天井の高さ＞今後は国内における多店舗展開だけでなく、海外への出店も視野に入れています。料理長やマネージャーなどの非常に重要なポストが多数生まれるエキサイティングな成長企業で、確かな実績を作っていけます。＜⭐行列店のノウハウを吸収できる＞ SNSや各種ネットメディアで話題を呼び高評価をいただく当店の優れた仕組みや、スピード感ある現場の対応を間近で学び、自身のスキルへと昇華できます。【⭐1日の流れ（イメージ）】＊9:00〜21:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00～18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └仕込み作業や店内清掃からスタート ▼11:00 ランチ営業開始 └接客や料理の提供を行います ▼15:00 休憩・仕込み └夜営業に向けた準備を進めます ▼18:00 退勤 └引継ぎをして業務終了です ●12:00～21:00（遅番例） ▼12:00 出勤・ランチ営業サポート └接客や配膳を行いながら店舗運営を支えます ▼15:00 休憩・仕込み └ディナー営業に向けて食材の準備を行います ▼17:00 ディナー営業開始 └活気ある店内で接客や調理補助を担当します ▼20:30 閉店準備 └片付けや翌日の準備を進めます ▼21:00 退勤 └今日もお疲れさまでした！ ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗スタッフ（入社直後） └黒田飯の調理スタイルや提供のスピードを実際の現場で調理を実践しながら掴んでいきます STEP2：主任（入社1年目目安） └店舗全体の運営サポートや、後輩スタッフの育成や指導といった業務にも少しずつ携わり始めます STEP3：料理長（入社2年目目安） └厨房の全体責任者として、仕入れや在庫管理、クオリティの徹底統括など重要な役割を担います STEP4：マネージャー・海外展開（3年目～） └複数ある店舗の統括や、海外進出における新規プロジェクトの中心メンバーとして幅広く活躍可能 ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・【⭐先輩の声：34歳男性・入社1年目】以前の職場ではキャリアの頭打ちを感じており、もっと上を目指せる環境を探して黒田飯へ転職しました。ここ「黒田飯」では、自分の提案がすぐに店舗運営へ反映されるため、非常に大きなやりがいを感じます。魚を扱う確かな技術が磨けるのはもちろんですが、海外展開という非常に大きな夢に向けて、チームが一丸となって突き進む毎日が本当に刺激的で楽しいです！【⭐弊社について】「最高の一杯で、世界中の人々を驚かせる」という熱いビジョンのもと、他にはない圧倒的な商品力のマグロ丼を通じて、日本中のお客様に感動を届けています。行列のできる大人気ブランドとして、現在は国内の多店舗展開や海外進出といった次なる大きなステージへ向けて、圧倒的なハイスピードで加速を続けます。「スタッフの確かな成長こそが、会社の成長である」という非常に強い信念のもとで、スタッフ一人ひとりの新しい挑戦を会社全体で全力で後押ししています。
仕事の特徴	交通費支給駅近5分以内

応募について

募集人数	常時募集

企業情報

社名	株式会社黒田飯
事業内容	レストラン・カフェ
本社所在地	8120013 福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１３番１８号
代表者	黒田裕也
企業代表番号	0927073450