リゾート施設の料理長候補

仕事内容 カフェビストロスタイルで、女子旅やワーケーションを楽しむゲストに、島野菜のスモーブローや沖縄食材を使った一品料理など、日常に寄り添いながらも旅の気分を高めるメニューを提供しています。 朝食からカフェ、バータイムまで幅広い時間帯で料理が楽しめるため、ゲストの滞在スタイルに合わせた“自由な食体験”をつくる面白さがあります。 ▽料理人として、表現力を発揮できる環境 ◎沖縄県産の旬食材を使ったアラカルトメニューの調理・開発 ◎ルーフトップやサウナスイートなど、空間やシーンに応じた料理演出 ◎季節ごとのメニュー刷新や、写真映えを意識した一皿の提案 ◎滞在スタイルに寄り添う柔軟な提供スタイルの設計 メニューの価格帯は2,000~3,000円程度。地元食材を使いつつ、ゲストの記憶に残る“旅の味”を届けてください。 ▽仲間と場を育てていくリーダーとしてのやりがい ◎調理スタッフ(5名体制)のサポート・育成 ◎原価管理・食材の発注・厨房オペレーションの最適化 ◎サービススタッフとの連携による料飲部門の強化 ◎現場発信のアイデアによる改善提案とメニュー導入 スーシェフとして、料理のクオリティを守りながら、現場の中核を担う存在へ。 スタッフと力を合わせて、ゲストに「また来たい」と思われる食体験をつくっていきましょう。 クックビズ 株式会社が仲介するスターリゾート株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

沖縄県石垣市美崎町４－７ スターリゾート株式会社 勤務地 沖縄県石垣市美崎町４－７ 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 石垣空港

月給30万円～40万円 給与 月給300000円〜400000円 固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 固定残業代：1ヶ月あたり73566円 30時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与：年1回 業績による ・昇給：年1回

変形労働時間制 勤務時間 始業・終業時間：05:30～22:00 ＜シフト例＞ (1)5:30～14:30早番? (2)13:00～22:00遅番 ※時間前後する可能性あり

休日・休暇 年間休日120日以上 月休8日以上 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：/自宅から勤務地1.5km以上・車・バイクは1kmあたり20円 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金

試用期間あり 試用期間：あり期間：3ヵ月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員