オールデイダイニングフレンチキッチン(90869)

仕事内容 200以上のアートや多数のレストランを有するラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」 グローバル感溢れるダイナミックな空間で、 期待以上のおもてなしをご提供する“ライフスタイル ディスティネーションホテル”。250以上のショップや レストランをはじめ、映画館や美術館、展望台を 有する国際文化都心がコンセプトの 「六本木ヒルズ」にあり、モダンで洗練された ホテル館内には200を超えるアート作品や10の レストラン＆バー、スパ施設などを備えます。 六本木駅1C出口からは徒歩約3分、銀座や 渋谷など主要エリアへのアクセスも便利な最高の ロケーションに位置し、ビジネスにもレジャーにも最適。 最先端のグローバルな文化都市、東京・六本木の ラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」。 今回は、そんなグローバリズムなホテル 「グランド ハイアット 東京」の、オールデイダイニング 「フレンチキッチン」の調理チームをリードして下さる 「料理長」を募集しています。 【ラグジュアリーホテル・レストランでの調理経験者限定】 【外資系ホテルの調理管理職の経験者歓迎】 【国外ラグジュアリーホテルでの調理管理職の経験者歓迎】 【英語力必須】 【仕事内容】 オールデイダイニング【フレンチキッチン】の料理長を 募集いたします。 Looking for a head chef for our all day dining "French Kitchen" ・フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、 ブッフェ料理含む。 ・レシピ、収益表及び製品仕様の管理 ・料理の生産性や安定性の管理 ・厳格なフードコストの管理 ・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など ・French cuisine and All Day Dining food production including buffet food. ・Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications. ・Managing culinary producti vity and consistency ・Strict control of food costs ・Team building, employee training and development, etc. ＼おすすめpoint！／ 開放的で活気に満ちたオープンキッチン、居心地の良いブース席、四季折々の表情を楽しめるテラス席、賑やかなバー、スタイリッシュな邸宅のような個室を備えています。 最先端のグローバルな文化都市、東京・六本木のラグジュアリーホテル。 ＜アクセス＞ ・東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C番出口より徒歩3分 ・東京メトロ大江戸線「六本木駅」 3番出口より徒歩6分

資格 未経験歓迎 ホテルのフレンチレストランの経験。 ブッフェ料理の経験。 チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる。 季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる。 ゲスト中心の思考がもてる方。 大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる。 【グランド ハイアット 東京より】 国際色豊かな六本木ヒルズの一角に位置する グランド ハイアット 東京は、合計10の多彩なレストラン・バーがあり、 お客様にドラマティックなご滞在を提供する、 ライフスタイル デスティネーション ホテルです。 お客様そして社員からも選ばれる、 チームワークを大切にし、リードして頂ける方をお待ちしております。 【ラグジュアリーホテル・レストランでの調理経験者限定】 【外資系ホテルの調理管理職の経験者歓迎】 【国外ラグジュアリーホテルでの調理管理職の経験者歓迎】 【英語力必須】

月給72万2584円～85万6750円 給与 月給 72万2584円～85万6750円 （一律手当を含む） （役職給、職務手当、食事手当込） 想定年収 8,671,008円～10,281,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給） ※昇給年1回 ※スキル、経験により優遇 【勤務時間】 シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制） ※配属部署によって異なります。 【試用期間】 有 3ヶ月 交通費：交通費支給 交通費全額支給

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ・シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制） ＜雇用期間＞ 無期雇用＊勤務開始日はご相談ください。

休日 年間公休:120日（月10日） フレキシブル休暇:年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇:原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） ・慶弔休暇 ・産前、産後休暇 ・育児休暇 ・看護休暇 ・介護休暇 他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 積立休暇制度 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 社員食堂での食事代会社補助あり 退職金制度 社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 定期健康診断 産業医医療相談 自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） 国内ハイアットホテル優待宿泊 制服、靴貸与 深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当 交通費全額支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 ケイアイティーサービス 【事業内容】 ホテルブライダル飲食専門の人材派遣紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ケイアイティーサービス 所在地：大阪府大阪市西区西本町1-9-18-5F 【紹介先企業】 会社名：グランド ハイアット 東京｜株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション 所在地：東京都港区六本木6-10-3

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 研修あり
• 交通費支給